糖香料廚房系統(tǒng)生產(chǎn)技術(shù)研究

陳飛云　王曉華　賀欣

【摘 ?要】現(xiàn)代化糖香料廚房通過采用進(jìn)口控制器件和先進(jìn)控制技術(shù)，同時(shí)利用智能化和自動(dòng)化手段，大幅度提高了糖香料的配制和施加精度，節(jié)省了企業(yè)成本，提高了生產(chǎn)效率，提升了產(chǎn)品質(zhì)量。在卷煙工廠智能化制造的發(fā)展過程中，糖香料廚房的發(fā)展也在不斷向著精準(zhǔn)化、自動(dòng)化、智能化的方向轉(zhuǎn)變。

【關(guān)鍵詞】糖香料廚房;配制;精準(zhǔn)化;自動(dòng)化;智能化

引言

在卷煙廠的生產(chǎn)加工過程中，糖香料廚房是不可或缺的重要組成部分，它的主要工藝任務(wù)是完成糖香料的調(diào)制、貯存和運(yùn)輸工作，糖香料的配制與輸送對(duì)卷煙產(chǎn)品的吸味、風(fēng)格等內(nèi)在質(zhì)量具有關(guān)鍵作用。如今的現(xiàn)代化糖香料廚房大多采用進(jìn)口控制器件和先進(jìn)控制技術(shù)，大幅度提高了糖香料的配制和施加精度，同時(shí)利用智能化和自動(dòng)化手段，最大限度的降低了操作人員的勞動(dòng)強(qiáng)度。在卷煙工廠智能化制造的發(fā)展過程中，糖香料廚房的發(fā)展也在不斷向著機(jī)械化、自動(dòng)化、智能化的方向轉(zhuǎn)變。

下面就糖香料配制使用的精準(zhǔn)化、糖香料配制運(yùn)輸?shù)淖詣?dòng)化和智能化兩個(gè)方面進(jìn)行相關(guān)技術(shù)研究。

1.糖香料配制使用的精準(zhǔn)化

1.1電子計(jì)量裝置

在糖香料廚房的糖香料配制過程，需要將單體原料從原料貯存罐按照生產(chǎn)需求輸入到調(diào)制罐進(jìn)行精確配比。傳統(tǒng)糖香料廚房原料的計(jì)量采用由原料罐自身的稱重傳感器完成，計(jì)量后通過配料總管送入調(diào)制罐。最新香料廚房原料的計(jì)量采用原料罐出料口與中間計(jì)量罐相連，并選用梅特勒-托利多公司的KCC300 / S，KCS600 / S 高精度電子秤作為計(jì)量罐的稱重器件，進(jìn)行糖香料按照配方要求進(jìn)行精準(zhǔn)配制。

這種糖香料的配制方法，由傳統(tǒng)“稱出法”轉(zhuǎn)變?yōu)椤胺Q入法”，減少了原料罐計(jì)量稱頻繁校稱帶來的原料配比誤差，最大限度的提高了糖香料配制的精準(zhǔn)度。

1.2料液輸送控制裝置

糖香料廚房的罐體上方或下方均會(huì)配備氣動(dòng)球閥控制料液的流向，球閥由FESTO閥島控制。裝在料罐頂部的氣動(dòng)球閥是料液的入口，在料罐底部的氣動(dòng)球閥是料液的出口。最新香料廚房罐體進(jìn)出料閥門采用 V 型氣動(dòng)閥替代傳統(tǒng)的O 型氣動(dòng)球閥， V 型氣動(dòng)閥具有密封效果好，控制精準(zhǔn)的優(yōu)點(diǎn)，可以徹底消除節(jié)流閥易堵塞、無(wú)法配料的現(xiàn)象。

相對(duì)于 O 型氣動(dòng)球閥，采用 V 型氣動(dòng)閥控制流量，更能保證糖香料液的配制精度。

1.3 RFID射頻卡識(shí)別技術(shù)

糖香料廚房的糖香料液配制好后，部分卷煙企業(yè)會(huì)采用移動(dòng)罐運(yùn)輸?shù)缴a(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行使用，以減少糖香料液在使用運(yùn)輸過程中的損耗。為保證運(yùn)輸?shù)奶窍懔弦汉同F(xiàn)場(chǎng)使用需求的準(zhǔn)確匹配，最新的糖香料廚房會(huì)配備RFID射頻識(shí)別卡技術(shù)。糖香料液在配制好后，糖香料廚房會(huì)將生產(chǎn)牌號(hào)的信息進(jìn)行RFID射頻識(shí)別卡數(shù)據(jù)輸入。在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)使用糖香料液時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)配備RFID射頻識(shí)別卡讀取器，只有讀取到額信息與現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)需求對(duì)應(yīng)時(shí)，才能實(shí)現(xiàn)糖香料的現(xiàn)場(chǎng)施加。

RFID射頻識(shí)別卡技術(shù)的應(yīng)用保證了糖香料施加的準(zhǔn)確性，最大限度的降低了人為原因造成糖香料液錯(cuò)加的風(fēng)險(xiǎn)。

2.糖香料配制運(yùn)輸?shù)淖詣?dòng)化和智能化

2.1糖香料的在線式集中自動(dòng)配制

傳統(tǒng)的糖香料廚房用單體原料經(jīng)過調(diào)制和貯存進(jìn)行糖香料配料，最新的在線式糖香料廚房以糖香料的半成品或成品為原料進(jìn)行自動(dòng)化集中配料，采用立體高架庫(kù)存放原料，避免了人為堆放的混亂，并且大大降低了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度。同時(shí)，采用“自動(dòng)倒料裝置”，直接抓取從立庫(kù)中出來的原料桶，自動(dòng)開蓋后將桶中的原料倒入儲(chǔ)存罐，避免了采用管道輸送方式時(shí)產(chǎn)生的損耗。

新型的在線式糖香料廚房實(shí)現(xiàn)了集中式配料全自動(dòng)化生產(chǎn)，最大限度的降低了糖料液配制的人工勞動(dòng)強(qiáng)度，并且減少了糖香料液的損耗，實(shí)現(xiàn)了糖香料液配制的全自動(dòng)化。

2.2糖香料液的自動(dòng)化運(yùn)輸

傳統(tǒng)的糖香料液輸送方式采用管道式輸送，為了減少糖香料液的管路損耗，目前也有一些卷煙生產(chǎn)企業(yè)采用移動(dòng)罐進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)糖香料液的輸送，糖香料液配制好通過貯存罐灌裝至移動(dòng)罐，操作人員再將移動(dòng)罐運(yùn)輸至現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行使用。最新的移動(dòng)罐輸送方式是采用IGV小車輸送，小車自動(dòng)輸送至生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)并進(jìn)行RFID，識(shí)別確認(rèn)信息無(wú)誤后再自動(dòng)對(duì)接進(jìn)行糖香料液的現(xiàn)場(chǎng)施加。

IGV小車輸送實(shí)現(xiàn)了糖香料液的自動(dòng)輸送，以及糖香料液的現(xiàn)場(chǎng)信息確認(rèn)和對(duì)接施加，最大限度的降低了糖香料液輸送的人工勞動(dòng)強(qiáng)度，同時(shí)保證了糖香料液施加的準(zhǔn)確性，實(shí)現(xiàn)了糖香料液輸送的自動(dòng)化。

2.3生產(chǎn)信息的智能化管理

糖香料廚房的生產(chǎn)信息大多采用獨(dú)立的服務(wù)器進(jìn)行生產(chǎn)信息控制和管理，這樣不利于制絲車間生產(chǎn)信息的集中控制、管理和分析。目前一些先進(jìn)的卷煙生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)將糖香料廚房的生產(chǎn)信息系統(tǒng)與制絲生產(chǎn)管控系統(tǒng)進(jìn)行集控對(duì)接，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)共享，并且能夠完成原料入庫(kù)、料液配制、料液輸送、料液使用情況的數(shù)據(jù)化信息管理，以及與現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)結(jié)合的統(tǒng)計(jì)分析，真正實(shí)現(xiàn)了糖香料廚房生產(chǎn)信息的智能化管理。

3.結(jié)束語(yǔ)

糖香料廚房的生產(chǎn)技術(shù)正在朝著更加精準(zhǔn)化、自動(dòng)化、智能化的方向前進(jìn)，通過糖香料廚房系統(tǒng)在生產(chǎn)新技術(shù)的不斷更迭和應(yīng)用，糖香料廚房在節(jié)省企業(yè)本，提高生產(chǎn)效率，提升產(chǎn)品質(zhì)量上做出了更大的貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)

[1] 《煙葉制絲工專業(yè)知識(shí)》編寫組.《煙葉制絲工專業(yè)知識(shí)》[M].河南科學(xué)技術(shù)出版社，2012.12

[2] 汪庭春 ， 劉廣洲 . 香料廚房系統(tǒng)的最新技術(shù)分析與研究[J]. 機(jī)械制造與自動(dòng)化，2012（05）.32.

作者簡(jiǎn)介：陳飛云（1988-），本科，助理工程師，研究方向?yàn)榫頍熒a(chǎn)工藝。

王曉華（1990-），本科，助理工程師，研究方向?yàn)榫頍熒a(chǎn)設(shè)備。

賀欣（1987-），碩士研究生，中級(jí)工程師，研究方向?yàn)榫頍熒a(chǎn)信息化。