冀西北高寒區西蘭花優質高效栽培技術

王婷婷 趙一安 丁 璐

（1 張家口市農機監理所 河北 張家口 075000； 2 張家口市農村合作經濟經營管理站 河北 張家口075000； 3 張家口市經開區農業農村局 河北 張家口 075000）

1 育苗

1.1 育苗方式。采用穴盤育苗。育苗設施可選擇塑料拱棚、日光溫室，有條件的可采用可調溫濕度條件的智能化溫室進行工廠化育苗。

1.2 種子準備

1.2.1 品種選擇。選用生長勢強、花球漂亮、空心率低、商品性好、貨架期長、抗逆性強的品種。如耐寒優秀、炎秀、曼陀綠、冬靈、碧玉等。

1.2.2 畝用種量。每畝需用西蘭花種子15 ～20 g。

1.3 基質、穴盤準備。基質配比草炭∶珍珠巖∶蛭石= 3∶1∶1，根據情況選用72、105、128 穴穴盤。

1.4 育苗棚準備

1.4.1 選址。選背風向陽、最好是西北有遮風的物體，也可以院內，多年重茬要客土。

1.4.2 扣棚。放盤前兩周扣棚，也可用雙層膜提高保溫性能。如果是舊棚膜要擦洗干凈，利于透光。

1.4.3 棚室處理。扣棚后整地烤棚；熏棚(可用：異丙威、高效氯氰菊酯、灰霉清、百菌清、乙霉威、硫磺等)。

1.5 種子處理。未包衣的種子，用25 ℃～30 ℃溫水浸泡20 ～30 min 后，撈出放在10%的磷酸三鈉溶液中浸泡l5 ～20 min，取出用清水淘洗干凈，再將濕種子用濕紗布包好，覆蓋濕毛巾，放在溫度為25 ℃～28 ℃的環境中催芽；每天用溫水淘洗1 遍。大部分種子“露白”時即可播種。

1.6 播種

1.6.1 播種期。播種期按定植時間往前推30 ～40 d。

1.6.2 播種方法。播前穴盤消毒，裝盤壓穴，人工或機械單粒播種，覆以厚度0.8 cm 配制好的蓋料(蛭石∶珍珠巖= 2∶1)。

1.7 擺盤。播后將穴盤擺放于棚內地面，注意苗盤下邊不能施肥。

1.8 苗期管理

1.8.1 水肥管理。每天上午9：00 ～11：00 噴1次水，每次以噴透基質為宜，根據實際情況保持基質見干見濕，每隔2 ～3 d 葉面噴施濃度0.2%～0.3%的平衡型水溶肥。

1.8.2 補苗、分苗。幼苗長至2 葉1 心時及時除去病蟲苗、弱苗、雜苗，將雙株苗分苗成單株，并將整盤苗補齊，確保每盤全苗。將大、小苗分擺，促小苗、控大苗，培育壯苗和齊苗。分苗后搭遮陽網防曬降溫，同時澆透水。

1.8.3 病害防治。在分苗后2 ～3 d 內噴施72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑800 倍液預防苗期病害。

1.8.4 挪盤。勤檢查，當發現根開始扎入土壤時及時挪盤，挪盤時棚中間的盤與兩邊的盤調換位置，利于苗子生長整齊一致。挪盤后及時進行肥水管理。

1.8.5 壯苗標準。苗齡30 ～40 d，葉叢緊湊，節間短，具有4 ～5 片葉，葉色深綠，根系發達，無病蟲害。

2 定植

2.1 地塊選擇。選擇地勢平坦、排灌方便、土質疏松的沙壤土、壤土地塊。避免與十字花科蔬菜連作。

2.2 整地施肥。中等土壤肥力條件下，結合整地每畝施優質腐熟有機肥2000 ～3000 kg、三元復合肥50 kg、硼砂1 ～2 kg、過磷酸鈣50 kg，混勻后撒施，每畝將2.5 ～5 kg 生物菌劑按比例噴施地表，深翻25～30 cm。

2.3 起壟、鋪設滴灌帶、鋪膜。雙行壟寬1.2 ～1.5 m，三行壟寬1.7 ～1.8 m，鋪設滴灌帶，覆蓋地膜。

2.4 定植時間。春季應待地溫穩定到11 ℃開始定植。

2.5 定植方法和密度。依據栽培季節和品種確定栽培密度。早熟品種每畝定植2700 ～3000 株，中熟品種每畝定植2500 ～2800 株，晚熟品種每畝定植2300 ～2600 株。

2.6 水肥管理。定植后7 d 澆緩苗水，之后控水蹲苗。進入蓮座期，隨水進行第1次追肥，每畝施高氮水溶肥10 kg。蓮座后期，隨水進行第2次追肥，每畝施平衡性水溶肥10 kg。花球形成期，隨水進行第3次追肥，每畝施高鉀水溶肥10 kg。花球膨大期要保持水分充足。整個生長期分3次噴濕可溶性硼肥，共計200 g。

表1 西蘭花常見病蟲害化學防治方法

3 病蟲害防治

3.1 防治原則。按照“預防為主、綜合防治”的植保方針，堅持“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的原則。

3.2 農業防治。選用抗性品種，合理輪作，深耕曬垡，加強栽培管理，培育健壯植株，清潔田園。

3.3 物理防治。誘蟲燈、黃板、藍板等誘殺害蟲。

3.4 生物防治。利用性誘劑誘殺害蟲。

3.5 化學防治。見表1。

4 采收

根據市場需要確定采收的大小標準。