數字化系統在產品質量安全管理中的應用

田桂艷 王丹慧 馬文麗 劉伯揚 高建軍

隨著信息時代的到來，制造業也正在發生翻天覆地的變化。信息系統的應用[1]，將產生大量的數據。這些大數據能夠被搜集和分析用于指導高效高品質生產，并且能將整個數據系統全鏈條的鏈接，從奶農到終端消費者的全面數據信息化的完善，將是未來發展的方向和必經之路，目前的設施項目全面解決了信息化系統在實驗室管理[2]與質量控制[3]管理兩方面脫離的瓶頸。在實現自動工藝運轉基礎上，全面啟用數據自動采集、電子原始記錄，使實驗室管理全面數字化，其數字化程度達到國際領先水平。借助于全鏈條的信息化系統覆蓋、質量數據信息的提取和采集，實現從源頭、生產過程、銷售的全鏈條質量數據信息的追溯 。

1. 國內外發展現狀

1.1 國外研究現狀

國外的質量控制信息化系統起步較早。其優點是嚴格按照標準的規范設計和實施；信息化系統分模塊較細，但同時也存在不足，如個性化需求滿足不足，模塊有效集成和聯通具有極高的實施難度。另外，乳制品領域國內外環境及業務現狀存在較多差異，國外的信息化系統在國內應用具有較大局限性，往往不能滿足實際業務需求。

1.2 國內研究現狀

國內近幾年信息化管理開始崛起，但還處于初步嘗試階段。各大企業多照搬國外信息化系統，或進行較小功能的調整，較少有顛覆性引領行業信息化建設的創新。普遍應用的信息化管理系……