桐城市高產優質綠豆品種篩選試驗

趙蓮英

摘 要：通過開展高產優質綠豆品種篩選試驗，結果表明，皖科綠6號、皖科綠3號等品種綜合表現較好，適宜在桐城市及沿江地區推廣種植。

關鍵詞：綠豆品種;篩選試驗;桐城市

中圖分類號 S522文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2020）09-0107-04

近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，膳食結構亦隨之發生改變，傳統意義上的雜糧越來越受到大眾的青睞，需求量逐年增加。2019年中央一號文件指出：因地制宜發展多樣性特色農業，倡導“一村一品”、“一縣一業”，積極發展果菜茶、食用菌、雜糧雜豆、薯類、中藥材、特色養殖、林特花卉苗木等產業，支持建設一批特色農產品優勢區。

綠豆在我國南北各地均有栽培，是一種優質、多用途的作物。每100g綠豆的營養成分含量如下：熱量1.36kJ、蛋白質21.6g、脂肪0.8g、碳水化合物62g、膳食纖維6.4g、維生素A22μg、胡蘿卜素130μg、維生素B0.36mg、煙酸2mg、維生素E10.95mg、鈣81mg、磷337mg、鉀787mg、鈉3.2mg、鎂125mg、鐵6.5mg、鋅2.18mg、硒4.28μg、銅1.08mg、錳1.11mg。其種子既可供食用，亦可提取淀粉，制作豆沙、粉絲、糕點等;還可制成芽菜作蔬菜食用;綠豆入藥具有清熱消暑、利尿明目、解毒、降脂、抑制過敏、增進食欲、保護腎臟之功效。

桐城市位于安徽省中部，國土總面積157100hm2，地勢自西北向東南，山地、丘陵、平原依次呈階梯形分布。屬亞熱帶濕潤氣候區，氣候溫和，雨水充沛，光照充足，四季分明，年平均氣溫15.8℃，年平均降水量1326.9mm，年平均日照時數1903.34h，日照百分率43%，年平均無霜期246d。桐城市的低山、丘陵、平原均適宜種植綠豆，2018年全市綠豆播種面積約45hm2，且呈逐步擴大的趨勢。為了明確不同綠豆新品種在沿江低山丘陵地區的綜合性狀及優缺點，掌握其產量、生育特性、抗病性、適應性及商品性等性狀，筆者開展了高產優質綠豆品種篩選試驗，以期篩選出符合生產、出口和加工需要的綠豆新品種。

1 材料與方法

1.1 供試材料 供試綠豆品種共11個，分別為：皖黃綠1號、皖科綠5號、冀綠0816、皖黑綠1號、皖黃綠2號、皖科綠3號、宛綠2號、皖科綠6號、皖科綠4號、中綠5號、皖黑綠2號，均由安徽省農科院作物所提供。

1.2 試驗地概況 試驗地位于桐城市孔城鎮南口村，前茬作物為水稻，冬閑田。試驗地塊地勢平坦，地力均勻，肥力中上等。

1.3 試驗設計 采取隨機區組排列，每個品種設為1個處理。小區面積324m2，平均分成3畈，每畈長54m，寬2m。

1.4 試驗管理

1.4.1 種植密度 穴播，每穴播種2～3粒;每畈5行種植，株距33.4cm，行距40cm，74850穴/hm2，株數18萬株/hm2左右）;2018年6月17日播種，6月19日出苗。

1.4.2 田間管理 （1）肥水管理：6月15日，整地時施45%紅四方復合肥300kg/hm2作基肥;6月29日，撒施尿素150kg/hm2。分別于7月12日和7月19日分2次用拖泵抽水到大田澆苗，以溝內有水，畈面濕潤不流淌為宜。（2）除草：分別于7月10—11日和7月21—22日分2次人工除草。（3）病蟲害防治：分別于6月21日與6月24日（綠豆出苗后）分2次驅鳥劑，兌水675kg/hm2噴霧。7月16日，第1次治蟲打藥，防治對象為夜蛾類與蚜蟲，用藥劑量為氟蟲苯甲酰胺202.5g/hm2+高效氯氟氰菊酯1125mL/hm2+翠蘭春（葉面肥）1125g/hm2，兌水675kg/hm2。7月30日，防治夜蛾類與蚜蟲及螨類害蟲，用藥劑量為硼450g/hm2+吡蟲啉300g/hm2+蘇云金桿菌1125g/hm2，兌水675kg/hm2。（4）收獲：分品種單摘單收單曬，每個品種均分4次采摘。采摘日期分別是：8月12—15日;8月20—22日;9月9日;9月18日。

1.5 調查方法

1.5.1 經濟性狀 記載生育天數（播種第2天到第1次采收的天數）和收獲期（第1次采收至收莢結束的天數）;植株生長成株后（8月12—15日），每品種隨機連續選擇15株，測量、考查各品種的株型、株高、主莖節數、分枝數、單株莢數、莢長、莢粒數等，同時觀察各品種的耐旱性、抗病性。

1.5.2 測產 各小區單收、單曬，全部采收結束后，秤出各品種的總質量，折算成每hm2產量，同時考察記錄粒色。

2 結果與分析

2.1 生育期 從表1可以看出，參試品種（系）的生育天數在55～58d，收獲時間34～37d。其中，皖科綠4號、中綠5號、皖黑綠2號的生育天數較長，為58d，皖黃綠1號、皖科綠5號、冀綠0816的生育天數較短，為55d。

2.2 植物學特征與生物學特性 從表2可以看出，參試品種的植物學特征與生物學特性存在明顯差異。其中，皖科綠4號僅頂部（植株上層）結莢，皖黑綠2號葉子大，生長量大，豆莢不多，長相最差，易倒伏。

2.3 主要經濟性狀

2.3.1 株高 從表3可以看出：皖黑綠2號的株高最高，平均為84.2cm，皖黃綠1號最矮，平均為53.1cm。

2.3.2 主莖節數 從表4可以看出：皖科綠5號的主莖節數最多，平均為6.5個;皖科綠4號與中綠5號最少，平均為4.5個，差幅達2.0個。

2.3.3 單株分枝數 從表5可以看出：冀綠0816的單株分枝數最多，平均為5.5枝，中綠5號最少，平均為3.3個，差幅達2.2個。

2.3.4 單株莢數 從表6可以看出：參試品種（系）的單株莢數存在明顯差異，皖黃綠2號最多，平均為30.2個，中綠5號最少，平均為15.5個，差幅達14.7個。

2.3.5 莢長 從表7可以看出：參試品種（系）的豆莢長度存在明顯的差異，皖黃綠2號最長，平均為10.2cm，皖黑綠2號最短，平均為8.7cm。

2.3.6 莢粒數 從表8可以看出：參試品種（系）的單株莢粒數存在明顯的差異，其中皖黑綠2號最多，平均為11.9粒，冀綠0816最少，平均為8.2粒，差幅達3.7粒。

2.4 產量結構

2.4.1 百粒重 從表9可以看出：參試品種（系）的百粒重存在明顯差異，中綠5號最大，平均為7.1g，皖黑綠2號最小，平均為4.7g，差幅2.4g。

2.4.2 理論產量 從表10可以看出：各品種的理論產量差異顯著，其中皖黃綠2號最高，平均為3318.0kg/hm2;皖黑綠2號最低，為1900.5kg/hm2，差幅1417.5kg/hm2。

2.5 實測產量 從表11可以看出，各品種的實際產量差異顯著，其中皖科綠6號最高，平均為2454.0kg/hm2，皖綠5號最低，平均為1000.5kg/hm2，差幅1453.5kg/hm2。本次試驗的各參試品種（系）理論產量與實際產量差異顯著，原因如下：理論產量是根據8月12—15日測定的生物學性狀估計的，當年8月16—18日連續3d降雨，雨量達77.7mm，部分品種后期再次開花結莢所致。由此可以看出，適當延長收莢期，有一定的增收作用。

3 結論

（1）豐產性：皖科綠6號、皖科綠4號、宛綠2號產量表現突出。（2）整齊度：皖科綠4號僅頂部（植株上層）結莢，皖黑綠2號葉子大，生長量大，豆莢不多，長相最差，易倒伏。皖黑綠2號整齊度最差，不適合推廣。皖科綠6號、皖科綠3號整齊度好，值得推廣。（3）成熟期：中綠5號采摘時間過長，不適宜推廣。皖科綠6號、皖科綠3號成熟期相對一致，便于收獲。（4）綜合分析，皖科綠6號、皖科綠3號等品種適宜在桐城市及沿江地區推廣種植。

參考文獻

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（責編：張宏民）