商丘古城旅游開發中深度挖掘文化價值的路徑分析

在當今異常激烈的旅游市場競爭中，旅游產品的更新換代非常快。加上一些突發因素的影響，特別是2020年初一場突發的新冠疫情，讓全球旅游業陷入困境，旅游產品的生命周期遭到前所未有的破壞。即使是在正常情況下，每一件品牌旅游產品在旅游市場上的生命周期都不一樣，只有深度挖掘產品的文化內涵，才能有效延長品牌旅游產品的生命周期，使品牌旅游產品一直保持在旅游者心目中的良好口碑，始終保持在旅游市場上的強大競爭力。特別是高層次的旅游者對這些傳統文化都有著濃厚的興趣，認為高品質的文化是文化旅游的核心、民族文化的靈魂，因而更加愿意接受價格較高的高層次文化旅游產品。中科博道商丘古城作為國家歷史文化名城，有著非常厚重的歷史積淀和文化底蘊，目前古城的旅游再開發正在如火如荼地進行，在大中原經濟區旅游發展規劃的指引下，作為河南省八座歷史文化名城之一的商丘古城，在開發過程中應該如何去進一步挖掘古城的文化內涵。突出特色，打造高品質的文化旅游產品，本文從旅游的六大要素“食、住、行、游、購、娛”等方面探討怎樣深度挖掘古城的文化價值、打造古城文化旅游精品，才能最大限度地滿足旅游者對文化旅游產品的需求。

1 食

每座城市都有自己的特色美食、市集小吃等獨具特色的地方美食文化，這些來自歷史文化傳統的特色技藝產品，在大范圍的工業化商品競爭面前雖然受到較大沖擊，有的卻反而凸顯出更強的競爭力，通過高標準的質量要求、精細化的設計和傳播，實現了自身較高的品位和價值，并依據歷史產業孵化出各地獨具地方歷史文化特色的產業經濟形態。商丘古城在這一要素的開發方面可以借鑒國內外先進的經驗，把商丘的傳統特色美食和老字號產品都集中在一定的范圍內，價格上不要定價太高，否則游客進去會有被宰的不愉快體驗。目前商丘古城正在建設發展中的美食街就是很好的一種模式，它集中了商丘古城很多知名的特色飲食，但作為商丘人我們進去會發現價格偏高，這會是未來發展的限制性因素，可以加強政府或者管理機構對飲食價格的管控，真正打造出商丘古城特色飲食文化精品街區，能夠很好的體現出豫東飲食文化的特色小吃，比如崔家涼皮、荷葉饃、徐家湯圓、缸爐燒瓶等，還有土特產品焦莊麻糖、賈寨豆腐干、民權貢麻花、郭村燒雞等，在宣傳時深度挖掘土特產品的文化內涵，增加產品的附加值，能夠真正吸引旅游者，讓游客爭相購買。對于現在的旅游者來說，食不僅要好吃、好看、健康，還要新奇、好玩兒。

2 住

作為旅游業的三大支柱產業之一，旅游住宿在旅游活動中占有非常重要的作用，在很大程度上影響著旅游產品的整體質量。住宿不僅是為了給旅游者提供一個休息的場所，現在的游客對住宿的要求不僅要舒適、衛生、整潔，還對住宿的環境，包括室內與室外的整體環境都有非常高的要求。在一個地方住宿，不但要感受其特有的環境和配套設施，而且還要體驗其特有的文化。住，不僅僅是為了滿足生理和安全的需要，更要獲得一種美的享受和體驗，所以古城在旅游住宿設施的建設方面要突出古城的文化內涵，營造舒適的住宿環境，內部裝修風格突出文化主題，外部環境優美，實現與旅游景區文化主題的完美結合，比如可以建造一些體現宋文化的客棧，讓游客住在里面能夠感受到穿越時代的新奇和刺激。

3 行

旅游交通在旅游業中的地位同樣舉足輕重，旅游者對旅游交通的要求一般是舒適快捷，但在旅游活動中，不同旅游者的要求是不同的，有的游客要求舒適，有的游客要求快捷，或歷經艱辛、膽戰心驚，或閑庭信步、曲徑通幽，這些都可以是旅游者對行的不同要求。所以，旅游要素中的行不但是以快速到達為目的，而且還要讓游客在行的過程中更好地去體驗、去感受，從而達到不同的旅行效果。所以在游覽線路的設計過程中還要考慮點線的結合，不能讓游客感覺到線長而點少，每隔三分鐘左右應該有一個游覽的小高潮，古城景區在開發過程中要創新旅游小交通，不僅能讓游客體驗到旅游交通帶來的便利，同時也能從交通方式上感受到古城的文化，所以旅游配套設施即交通線路和交通設施的建設是非常重要的。

4 游

表1 古城旅游資源分類

游在傳統旅游六大要素中處于核心地位，也是旅游產品的核心，但是傳統的觀光型旅游已經遠遠滿足不了旅游者多樣化的需求，旅游產品正由傳統的觀光型向休閑度假型和體驗型轉變。商丘古城在這一要素的開發過程中更要注重產品的更新換代，設計出更多的游覽項目能夠讓旅游者參與并獲得精神上的愉悅和身體上的放松，避免在開發的過程中過度的商業化，導致古城的原真性丟失，同時也要考慮目前古城開發的同質化現象，防止出現雷同或者千變一律。還要注意旅游產業的拓展和延伸，形成完整的旅游產品產業鏈，讓來到古城的游客在游覽過程中能夠體驗到不同類型的旅游產品和內容，同時還要提升旅游產品的附加值，讓游客真正感受到物有所值，并且不同的產品之間能夠很好地融合在一起。古城各個景點之間應該怎樣規劃旅游線路，能夠讓旅游者真正體驗到游覽的樂趣，按照旅游資源的分類標準，古城的旅游資源統計結果如表1所示。

5 購

隨著旅游消費需求的多樣化，旅游者的購物需求也呈現出多樣化的發展趨勢，不同旅游者對旅游商品的需求會呈現出不同的消費偏好。比如有的旅游者重視旅游商品的文化內涵和紀念意義，而有的旅游者更看重旅游商品的外包裝、是否攜帶方便，還有的最看重旅游商品的實用性等。因此，商丘古城旅游商品的開發創新必須以旅游者的需求為導向，根據旅游者的年齡、性別、職業、文化程度、個性心理特征、消費特點和購物偏好等，開發出不同類型的旅游商品來滿足不同的市場消費群體。

首先，古城旅游開發在旅游商品的設計上應該不斷地加以創新，在旅游商品的功能、材料、造型和包裝設計上體現獨特的個性，具有強烈的時代感。其次，在旅游商品中融入地方文化元素，更好地展示景區的文化內涵和文化主題。再次，還可以舉辦“旅游商品創新設計大賽”，并建立旅游商品創新設計基金。每年可定期在古城內舉辦旅游商品創新設計大賽，對獲勝者可以動用旅游商品創新設計基金進行物質獎勵，以此來鼓勵參賽的單位或者個人，激發他們的創作熱情。商丘古城的文化旅游商品也很豐富，比如老字號產品歸德府大有豐醬菜，可以在古城內專門創建一個集產品生產、加工、銷售于一體的作坊區，讓旅游者能夠觀賞到醬菜的生產加工過程，從而體驗到不一樣的旅游購物感受。

旅游業“門票經濟”時代已經過去，想要增加商丘古城的旅游收入，促進商丘旅游經濟的快速發展，單靠門票收入的增加已經完全不能適應新時代旅游發展的需要，在旅游六大要素中，購物是提升旅游收入的重要手段和載體，要想增加購物收入就必須設計出能夠吸引旅游者并滿足旅游者需求的旅游商品。表2是對古城旅游商品的統計，從此表可以看出，商丘古城在旅游商品開發方面還存在很大的不足，特別是旅游工藝品，對旅游者缺乏足夠的吸引力，勾不起購買的欲望，所以在之后的開發過程中要加大對旅游商品的創新力度，真正做到旅游購物是提升旅游收入的一個重要載體。

表2 古城旅游商品統計

6 娛

旅游娛樂活動不僅僅是為了讓游客高興，也不能只停留在游客單方面觀賞的層面，而是要為游客提供更多參與的機會，讓游客融入娛樂活動之中，體驗旅游地獨特的娛樂文化。古城目前的旅游娛樂設施建設還存在很大的不足，游客感受不到由此帶來的樂趣，使沉寂的古城缺乏活躍的氛圍。比如在古城的鬧龍街可以重溫萬歷小皇帝在鬧龍街巡游的情景，讓游客參與其中，不僅可以體驗到夢回大明王朝的新鮮與刺激，同時也了解了商丘的歷史和文化。在燧皇陵可以每天定時表演鉆木取火的游戲，讓游客參與其中，不但了解了商丘的火文化，也獲得了一種身心體驗。成功的旅游娛樂活動可以使游客在娛樂過程中有精神上的收獲，參與性的旅游娛樂產品帶給旅游者更多的是感官刺激，因此能獲得較深的印象和生動的體驗。所以，在旅游娛樂活動產品的開發中，應注重參與性和體驗性較強的娛樂項目設計。

現代旅游演藝也是文化旅游娛樂活動中重要的一種娛樂形式。隨著現代旅游演藝的不斷完善和成熟，給很多旅游地的旅游資源賦予了創造性的娛樂文化元素。《印象劉三姐》等印象系列、《禪宗少林》音樂大典、《大宋·東京夢華》等實景演出在市場上反響都很熱烈。商丘古城也可以打造一檔大型實景演出，比如在日月湖或者南湖景區打造一個以宋文化或者以火文化為主題的大型實景演出，不僅可以向旅游者更好地展示商丘深厚的文化內涵，還可以帶給旅游者以美的感受。

除了上述旅游六大要素之外，商丘古城在旅游再開發過程中一定不能割裂古城原住居民與古城的關系。游客眼中的古城是有血、有肉、有靈魂的，而不是一個追求神似的空殼子，游客非常期待能夠和當地居民建立一種情感的聯系。然而，大多數古城在開發建設規劃時，而是將大量原住居民外遷，各種各樣的外來客商取代了原住居民。古城就沒有了靈魂，沒有“靈魂”的古城就如同行尸走肉，在這樣的環境中，如何感受古城的傳統生活韻味？更何談地方特色文化？

在古城旅游開發過程中，一定要在古城詳細性修建規劃的指導下對文物古跡進行建設和修復，在以往的開發建設過程中由于沒有進行詳細規劃，致使古城開發出現了一些錯誤，比如古城的建筑格局基本都是明清時期的，而古城南邊的張巡祠則是唐代的建筑風格，這就出現了嚴重的不統一，還有古城里面的壯悔堂是和侯方域故居一個是清代一個是明代，對于一個景點出現兩種時代的建筑著實會讓旅游者感到大跌眼界。這些都會給古城的整體形象帶來嚴重的影響，所以在以后的開發過程中一定要避免再出現類似的錯誤，嚴格按照古城的文化主題對古建筑進行修復，遵照古城的發展規劃和修建性詳細規劃。同時對于古城開發與保護兩者之間關系的處理也是一個永久不變的話題。通過對歷史文化和旅游市場現狀的梳理，把握好古遺址、古建筑、非物質文化遺產保護的重要性與開發的市場性之間的“度”，不能只保護不開發，或者只開發不保護，在保護前提下實現旅游資源的合理開發，使之保持一種平衡狀態。

7 結語

商丘古城的開發需要在發展規劃和詳細性修建規劃的指導下進行科學有序的開發和文化價值的提升，沒有規劃指導下的開發只會給古城的旅游發展帶來不可挽回的損失。一座古城的文化特色想要真正樹立起來，除了需要有強大的經濟支撐和創新性思維之外，同時，還需要有一批真正理解并懂得本地歷史文化傳統的旅游帶頭人立足本地，放眼世界，自覺承擔起古城文化保護、傳承、創新、建設和品牌營造的重要責任，為古城的持續發展培育出獨特、真實、美好、有品質，能為本地生活與生產持續注入活力的地方旅游文化，商丘古城作為全國保存完好的集城墻、城湖、城郭“三位一體”的古城池典范，在旅游開發中還應注重以保護為前提，真正處理好開發與保護的關系，實現兩者之間的和諧統一，進一步挖掘古城的文化內涵，提升古城旅游的文化價值，打造出中部地區古城旅游的特色品牌。