矮化中間砧蘋果獨干大苗高紡錘形整形技術

周倩，劉靜，周艷敏，邱昌朋，張新忠

(中國農業大學園藝學院，北京 100193)

果園機械化是現代果樹產業的發展方向，與果園機械化配套的核心栽培技術是矮化密植[1]。蘋果紡錘形樹形是適合不同栽植密度的矮化密植樹形，如高紡錘形(Tall Spindle)、細長紡錘形(Slender Spindle)和超紡錘形(Super Spindle)等。按照中國現行的蘋果苗木國家標準(GB 9847-2003)，苗木栽植后定干高度80～100cm；翌年春將中心干的較大分枝留橛疏除即“剃光桿”，第2年重新選留分枝，第3年培養結果枝組并促花，第4年可少量結果；至第7、8年進入盛果期。30年來這一技術在紅富士品種的新建果園應用十分普遍[2]。

近年來，一些蘋果生產經營企業引進歐洲先進技術，應用矮化自根砧砧木，培育有分枝的大苗建園，實現早果豐產和田間機械化作業，示范效果十分顯著，但育苗成本較高，對定植后管理技術和條件要求較嚴格。2016～2019年，本課題組采用SH6中間砧獨干大苗進行高紡錘形快速整形技術的研究和示范，為中國機械化蘋果園的建園和栽培技術提供參考。

1 供試品種與苗木質量

試驗分別在中國農業大學昌平蘋果育種基地和北戴河蘋果育種基地進行。供試品種4個，紅富士、中農31(品種權號CNA20180030.0)、中農33(品種權申請中)、玉玲瓏3(品種權申請中)。其中后3個品種為制汁專用品種，均為紫塞明珠(MalusasiaticaNakai)×紅富士(M.domesticaBorkh.)遠緣雜交育成，腋花芽結果能力強，豐產穩產，晚熟，小果型，果實可溶性固形物含量高于17.0%，作為非濃縮還原(Not From Concentrate，NFC)蘋果制汁專用品種應用可免套袋栽培。

試驗苗木均為基砧八棱海棠[M.robusta(Carrière) Rehder]，矮化中間砧SH6，長40cm，苗高2m，接穗莖粗1.5cm，有飽滿芽40個以上。側根多于10條，長度大于20cm。苗木主干上不留分枝。

2 苗木定植

2.1 定植前準備

南北行向栽植，行距4m。建園前每666.7m2行內地面撒施腐熟純羊糞5m3，機械起壟，壟高30cm，上寬1.2m、下寬1.8m。壟內開定植溝，寬40cm，深20cm，灌透水沉實。沿定植壟埋設水泥柱(10cm×10cm×350cm)，間距8m，埋深80cm。分別于水泥柱距壟面1m、1.7m、2.5m高處沿行向拉3道鋼絲繩，鋼絲直徑4.1mm，7×7(每股7根鋼絲，共7股)。

2.2 定植及定植后管理

定植前自苗梢向下套上PE塑料薄膜筒，筒長2m，直徑10cm，頂端預制封口，底端扎嚴。苗木栽植于壟溝內，株距1m，栽植深度為露出基砧嫁接口。沿定植溝灌透水，水下滲后立即綁干，用撕裂膜將樹干連同薄膜套筒緊實綁縛在第1～2道鋼絲繩上(圖1)。3日后再次灌透水，水下滲后，沿行向在植株兩側覆蓋黑色地膜，兩幅地膜在樹下搭接10cm。待第2次綁干后撤除地膜換鋪園藝地布，安裝滴灌管于地布之下。

定植30天后，苗木新梢長5cm以上時，將薄膜套筒在地面與鋼絲繩間、每道鋼絲繩之間剪口放風，剪口長大于5cm。放風3天后撤除薄膜套筒，進行第2次綁干，將樹干用布條系活扣重新綁在第1～2道鋼絲繩上。翌年春主干刻芽，用布條系活扣將樹干綁縛在第3道鋼絲繩上。

3 整形修剪

3.1 樹體結構

采用高紡錘形樹形，樹高3.5m，干高0.8m，中心干上培養結果枝組(小主枝)25個，平均間距10cm，相鄰兩株樹同一高處結果枝組間距大于50cm。結果枝組長度小于1m，開張角度110°。每個結果枝組上均勻分布10個結果枝。

3.2 定植當年整形

撐枝開角。定植當年第2次綁干后，疏除80cm以下所有萌發的芽梢。新梢長20cm(約栽植60天)時，距地面80cm以上平均每10cm選留1個新梢，拿枝軟化后用雙尖牙簽支撐開角至大于90°，疏除多余的新梢和樹干頂端的競爭新梢。之后每隔30天再有新梢長20cm時，再用牙簽開角至9月中旬。9月下旬，將用牙簽開角的新梢拿枝軟化后改用開角器在靠近新梢基部開角，使新梢開張角度至110°。粗度小于0.4cm的新梢用E型開角器，粗度大于0.4cm的新梢用L型開角器。

整形效果。定植當年落葉后平均樹高2.43m，干徑3.03cm，分枝數16個。第2年調查，紅富士成花株率46.67%，但花量小，平均單株坐果數1.0個，折合666.7m2產量40.2kg。3個制汁專用品種的成花株率30.0%～76.67%，平均單株坐果數2.9～8.6個，折合666.7m2產量34.2～128.2kg(表1)。

表1 蘋果矮化中間砧獨干大苗定植當年的生長及第2年的坐果情況

3.3 定植第2年整形

疏枝、刻芽與撐枝。定植當年冬剪時，撤除全部開角器。疏除背上直立枝和結果枝組上的超長枝。在80cm以上主干光禿帶及主干一年生枝部分每隔10cm適度刻芽?？萄亢蟪樯男律依^續進行牙簽撐角與開角器開角。新梢選留數量、方向、間距以及具體做法均與上年相同。多余新梢疏除。4月下旬開始，每月檢查疏除上年成功開角的分枝上萌發的直立新梢，將分枝培養為中庸的結果枝組。

整形效果。定植第2年落葉后調查，平均樹高3.01m，干徑3.82cm，結果枝組及主干分枝數18.8個(圖2)。

3.3 定植第3年整形

定植第2年冬剪時，撤除全部開角器，疏除背上直立枝和結果枝組上的超長枝，仍要進行主干光禿帶及主干一年生枝部分刻芽。春季新梢進行牙簽撐角與開角器開角，以及結果枝組培養，方法與上年同。

定植第3年秋落葉后，紅富士平均樹高3.18m，干徑3.84cm，結果枝組數23.1個，完成高紡錘形整形。第3年，紅富士開花株率66.67%，平均單株坐果數8.2個，折合666.7m2產量328.1kg。3個制汁專用品種成花株率33.33%～86.67%，單株坐果13.1～21.0個，折合666.7m2產量195.3～296.3kg(表2)。所有供試品種均全部大量成花，定植第4年666.7m2產量均達到3000kg。

表2 蘋果矮化中間砧獨干大苗定植第2年生長及第3年的坐果情況

4 小結

蘋果采用獨干大苗，進行高紡錘形快速整形，定植后不定干而整株苗套塑料膜筒，增溫保濕，促發新梢，定植當年選留新梢培養結果枝組，省去栽植帶分枝大苗的第2年“剃光桿”程序，3年完成整形。定植第2年見果，第3年有產量，第4年達到設計產量。采用本項技術栽培蘋果，使蘋果生產標準化和果園機械化具備了可行性。