2020年7月重慶市蔬菜產(chǎn)銷形勢(shì)分析

邸青 張誼模

重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院

1 6月重慶市蔬菜價(jià)格走勢(shì)特點(diǎn)

2020年6月受上市量等的影響，產(chǎn)地價(jià)格、批發(fā)價(jià)格、零售價(jià)格下跌。

監(jiān)測(cè)的30 種地產(chǎn)蔬菜產(chǎn)地均價(jià)2.21 元/kg，環(huán)比大幅下跌20.79%，同比明顯下跌13.67%。從對(duì)雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城監(jiān)測(cè)的批發(fā)價(jià)格數(shù)據(jù)來(lái)看（截至6月27日），大宗品種、所有品種加權(quán)均價(jià)、算術(shù)均價(jià)環(huán)比、同比均出現(xiàn)不同程度的下跌。其中：加權(quán)均價(jià)方面，大宗品種、所有品種環(huán)比下跌，跌幅分別為7.71%、6.39%，同比下跌，跌幅分別為9.49%、9.13%；算數(shù)均價(jià)方面，大宗品種、所有品種環(huán)比下跌，跌幅10.65%、8.22%，同比下跌，跌幅8.56%、5.91%；與前三月相比，加權(quán)均價(jià)大宗品種低8.01%，所有品種低13.46%，算數(shù)均價(jià)大宗品種漲0.31%，所有品種低16.63%。據(jù)38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)16個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種的零售價(jià)格來(lái)看，6月重慶零售價(jià)格環(huán)比下跌。

價(jià)格波動(dòng)主要原因：一是各類夏季蔬菜處于上市高峰期，上市量繼續(xù)增加，價(jià)格迅速回落；二是批發(fā)市場(chǎng)中地產(chǎn)菜交易量占比增加，較低價(jià)位的地產(chǎn)菜及運(yùn)輸成本的減少，批發(fā)價(jià)格以跌為主；三是監(jiān)測(cè)的批發(fā)市場(chǎng)大宗品種16跌9漲，蔬菜價(jià)格跌多漲少，其中跌幅最大的品種為空心菜40.83%、大蒜39.48%，漲幅最大的品種為花菜87.53%、蓮藕54.77%。

2 7月重慶蔬菜產(chǎn)銷分析

上市品種：根據(jù)當(dāng)前監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，夏季優(yōu)勢(shì)品種茄果類、瓜類、豆類等繼續(xù)保持采收高峰，蔬菜的上市量進(jìn)一步增多，但由于前期雨水較多，部分蔬菜生產(chǎn)或受一定影響。主要上市品種有番茄、辣椒、茄子、冬瓜、苦瓜、南瓜、絲瓜、豇豆、空心菜、土豆、蓮藕等。批發(fā)市場(chǎng)中地產(chǎn)菜品種及交易量占比增加。

價(jià)格走勢(shì)情況：產(chǎn)地價(jià)格方面，蔬菜生產(chǎn)處于上市高峰期，價(jià)格則有漲有跌，大部分蔬菜品種價(jià)格依然處于下降區(qū)間，7月產(chǎn)地價(jià)格仍有一定程度的下降。批發(fā)價(jià)格方面，一方面地產(chǎn)優(yōu)勢(shì)蔬菜交易量占比大幅增加，低價(jià)位將拉動(dòng)批發(fā)價(jià)格下跌；另一方面，全國(guó)范圍內(nèi)，部分蔬菜產(chǎn)區(qū)遭受自然災(zāi)害影響，蔬菜批發(fā)價(jià)格短時(shí)間內(nèi)易漲難跌，總體來(lái)看，7月蔬菜批發(fā)價(jià)格持平略跌，但不排除上漲的情況，且個(gè)別品種漲幅較大。

3 需關(guān)注的問題及建議

一是下一階段將進(jìn)入高溫伏旱天氣，同時(shí)強(qiáng)對(duì)流天氣頻繁，在田蔬菜進(jìn)入管護(hù)關(guān)鍵時(shí)期，各地密切關(guān)注天氣變化，做好蔬菜基地排澇、遮陰等管護(hù)工作；二是加強(qiáng)病蟲害監(jiān)測(cè)預(yù)警，及時(shí)防控。