果桑園套作發展模式

席君鵬

（四川省西充縣蠶桑生產科技站，四川 西充 637200）

自2000年至今，我縣果桑產業已經有了階段性的發展，形成了養蠶基地拓展、產業鏈條延伸、效益提高的良好局面。雖然整體產業情況呈現發展態勢，但數額的增長仍需要進一步提高。果桑園套作可以有效增加果桑園的產出率，提高種植戶的經濟收益。根據我縣的氣候條件和種植基礎情況，選取果桑-薺菜套作的模式較為適合。

1 套作模式

1.1 桑苗定植

果桑園套作薺菜要實行款窄行栽培。栽種前需要先開墾40×40厘米的定植溝，每畝桑園需要提前撒施優質腐熟農家肥4噸、復合肥60千克。定植密度需要遵循一定的標準，一般來說，定植寬行2.5米、窄行1.2米，植株間距0.8米，每畝桑田栽植桑苗500株左右。秋季是套作的適宜季節，在秋季套作前，需要種植戶為薺菜搭建小拱棚，將窄行利用為操作通道，用于施肥培育和病蟲害管理等[1]。

1.2 拱棚搭建

為薺菜搭建的小拱棚一般為高一米左右的拱圓形，跨度在1.8-2米間為宜，可以用竹竿和竹條作為拱棚的骨架和壓架。在搭建過程中，先將竹竿兩頭按照拱棚的寬度插入田中，形成圓拱形骨架，兩個竹竿間距一米左右即可。骨架搭建完成后，再在竹竿上橫綁竹條作為和拉桿，一般一根竹竿橫綁5條竹條，從而使拱棚更加牢固。要注意，在拱棚頂部要留一道開口作為通風口，在后續套作過程中利用扒縫法進行通風。

2 薺菜播種前準備

2.1 薺菜品種選擇

薺菜主要分為三爺薺菜和板葉薺菜兩種。其中，板葉薺菜在抗寒耐熱方面有著不錯的表現，平均產量相對較高，更適合我縣的氣候條件，且板葉薺菜更受我縣人民歡迎，有著不錯的商品性。因此，在果桑園套作時一般選用半夜薺菜在秋冬季節進行種植、栽培。

2.2 薺菜種子處理

在播種前，需要對薺菜種子加工處理。薺菜種子有新種和陳種兩種，其中，新種子由于在休眠期，直接播種的話出苗期很長，而且出苗參差不齊，不利于后續栽培管理，產量也很難把握，所以在播種前需要人工干預打破休眠，一般可以將薺菜新種置入2-7℃的冷藏至冷藏七到十天，待其結束休眠期再播種到果桑園中。而陳種子則無需人工打破休眠期，直接播種即可。

2.3 精耕細耙

薺菜地無需深耕，最重要的是在翻耕薺菜地時不要翻到熟土層，翻深至15厘米左右土層即可。薺菜地需要精耕細耙，翻耕前要在土地上撒施足夠的基肥，翻耕過的土壤要細碎、平整且干凈。

3 適期播種

3.1 播種時間

在果桑園套作薺菜要選取合適的播種時間，過早或過晚都不利于薺菜植株的生長。過早播種，平均氣溫較高，土壤由于雨量的多少過于干旱或者含水量過高都不利于薺菜苗破土；過晚播種，薺菜苗在入冬前不能得到足夠的生長，導致產量較低，收益不高。根據我縣的氣候條件，在十一月初播種最為合適，這個時間點的土壤墑情較好，更利于薺菜苗破圖生長，生長時間也較為充足。

3.2 適量播種

播種數量十分講究，根據土壤墑情、翻耕情況、播種期的管理情況不同，播種量也會有所差異。一般來說，一畝地需要播種1.5-1.8千克薺菜種子，播種過少會影響薺菜單位產量，播種過多雖然產量較高，但薺菜產品品相較差，商品性不足。

3.3 播種方法

薺菜播種要講究方法，主要在于播種密度。想要薺菜有良好的產量和商品性，在播種時要保持勻速，確保博中密度的統一。在播種前可以將薺菜種子與3-5千克的干細沙土均勻混合，并在果桑園間撒播。播種后需要用鐵鍬輕拍土面，使薺菜種子充分接觸到泥土，以便于種子吸收到充足的水分，加快出苗速度。

3.4 科學澆水

薺菜種子體積很小，成長過程很容易受到土壤水分的影響。所以，在種子出苗前需要持續為桑田澆水，保持土壤濕度。澆水時間盡量選擇在早晨太陽初升前和晚上太陽降落后。科學澆水要堅持少澆勤澆的原則，避免因短時間過量澆水對薺菜種子造成浸泡死亡。

4 田間管理

4.1 溫濕度控制

由于薺菜一般于秋冬季種植，氣溫較低，所以要重點關注拱棚內的溫濕度，為薺菜生長提供最優的環境條件。在氣溫下降時，可以在拱棚外表面增覆一層地膜，以防霜凍災害，地膜一定要全面覆蓋拱棚，不能留有縫隙，來確保棚內土壤溫度更為穩定。保持棚內濕度可以通過扒縫通氣的方法，在晴朗天氣及時通風、陰雨天氣關閉通風口，確保棚內濕度平穩。在保持溫濕度的同時要配合藥物噴灑來防治棚內病蟲害，降低因病蟲害而帶來的經濟損失。

4.2 科學施肥

施肥同樣需要嚴格按照標準。一般一畝地在播種前需要撒施有機肥4噸，并配施60千克復合肥；待薺菜出苗后進行第一次追肥工作，第一次追肥增施1500千克腐熟有機肥即可，或者施加20千克左右的硫酸銨；第二次追肥一般在采收前的一周，肥量與第一次追肥相同便可，另外，還需要配施每畝地25千克的尿素，以促進薺菜對肥料的吸收，加快生長，提高產量和商品性[2]。

4.3 雜草清除

薺菜植株比較低，經常會與雜草混合生長，雜草過多不僅會搶奪薺菜的養分，還會吸取果桑的養分，不利于果桑結果。在清除雜草時要保護好薺菜苗，避免誤拔，如果是采用化學方法除草，可以在播種后對院內用噴霧器均勻噴灑33%的“施田補”，“施田補”的配比一般在100毫升配50千克水左右。

5 結語

果桑園套作有利于土地的充分利用，提高種植戶的綜合收益。根據我縣的土壤情況和氣候情況，在果桑園中還可以套作葡萄、馬鈴薯等作物，但在套作過程中需要遵循與薺菜套作相同的模式，做好套作前的準備、適期播種并實行科學的田間管理，努力增加果桑園總體產量，帶來更高的經濟收益。