設施農業蔬菜栽培技術

趙會芳

摘 要：農業是國家發展之根本，農業發展一直備受國家重視，農業也在緊跟時代步伐，自動化、智能化成為現代農業的特點，而要實現自動化離不開各種配套設施，以設施為基礎的各種農業技術逐漸得到推廣和普及，應用在農業各行各業中，包括蔬菜種植領域。我國對蔬菜的需求較大，但也面臨較大的市場供應缺口問題，尤其是北方地區在冬季蔬菜供應較為緊張，市場價格波動較大，為此進一步推廣設施農業蔬菜栽培技術是非常有必要的，對保持長期供應能力，穩定市場價格有積極作用。本文深刻探討當前時代背景下的設施農業蔬菜栽培技術以及應用策略。

關鍵詞：設施農業;蔬菜栽培;溫室

從20世紀90年代開始，我國就大力發展設施農業，設施農業的面積大大增加，而且在農業栽培技術上有了較大的進步。目前設施農業技術可根據當地情況，蔬菜需求類型進行有效栽培，實現了標準化生產，使得蔬菜供應鏈大大增加，基本能滿足當地需求。簡而言之，設施農業的生產能力得到了有效加強，為打造城市菜籃子政策提供了有利條件，徹底解決了北方地區的蔬菜供應問題。

一、設施農業的基本情況

（一）設施農業的概念

設施農業打破了傳統農作物的生長環境的局限性，人工改變植物的生長光照和水分條件，使得作物不受到季節和天氣、環境影響，還能降低災害發生。在陽光利用率上，通過技術和設施能提高太陽能利用率，尤其是在北方可通過太陽能來保溫，南方則可降溫。另外，設施農業生產的蔬菜質量較高，避免農業殘留帶來的問題，可實現大規模無公害蔬菜的供應。

（二）設施農業的發展現狀

設施農業最為典型的技術代表是溫室大棚技術，也是目前應用范圍最廣、成本較低的一種蔬菜培養技術。目前溫室大棚技術還在不斷地革新、深入，已經實現了標準化、集中化和規模化，產業化程度越來越高。

以溫室大棚為代表的設施農業有諸多優勢，現已圍繞重點的蔬菜產業和區域，形成了區域規模化生產，大幅降低了培育成本，豐富了蔬菜種類，充分保障了市場工藝。在一些農業大省，設施農業已經得到了大范圍的普及和引用。

另外，設施農業也具有區域特點，如溫室大棚，北方則是以日光溫室為主，南方則是塑料大棚為主，以滿足不同的市場需求。

二、設施農業蔬菜栽培技術要點

經過幾十年的發展，我國的設施農業蔬菜栽培技術已經成熟，形成了結構多樣化、生產規模化和布局區域化、設備現代化。作為農業發展的參與者，在掌握先進技術的同時，應結合實踐來進行蔬菜栽培，需要重點注意的栽培技術要點有以下幾個方面：

（一）科學選擇棚膜

蔬菜溫室大棚的首要條件是建立適應當地情況的溫室，而棚膜是非常重要的部分，對太陽能的利用起到至關重要的作用。蔬菜生長重在溫度、水分和光照，棚膜的要求應滿足：無毒、透光性好、壽命長、保溫效果好。

目前，國內市場上最為普及的是無滴保溫防老化膜和高保溫無滴防老化膜，從各方面性能來說上屬于較為優質的棚膜，透光性和保溫方面都非常突出，而且使用時間長，根據相關數據，可有效增產達到30%左右。

（二）合理選擇蔬菜品種

在建立好溫室大棚后，就要考慮種植的品種，同樣也是設施農業蔬菜栽培的重要環節。要從地區環境、季節趨勢來考慮品種的特性，看其是否更適合當地環境，當然也要考慮市場需求。從種子特性來看，首先要結合當地光照和溫度等因素，選擇發芽率高、耐寒良好的品種。其次是根據市場以及季節變化來選擇生產收益高的品種，例如春季對黃瓜和辣椒需求大，可加大這些品種的種植。

（三）科學控制光照和溫度、濕度

植物的產量、生長速度和溫度有密切關系，要根據外部溫度和季節變化來合理控制大棚溫度。一般冬季要做好保溫工作，如地面鋪地膜，如遇突然降溫應考慮內部加溫;夏季則要加強大棚通風，溫度較高時采取降溫措施，增加空氣流動。要注意的是通風要注意風量，防治降溫幅度過大。通常標準的溫室溫度應控制在20度左右。

植物生長環境的濕度也非常重要，要保持土壤水分含量在合理范圍內，但要避免頻繁膠水，水分過高可能導致植物爛根，影響生長，一般澆水后要對土壤疏松。

光照是植物光合作用的必要條件，光照強度應根據品種來不斷變化。在種植時，溫室大棚往往有多種蔬菜，應合理規劃，按照植物的高度、大小進行排列，避免遮擋情況發生，影響較矮植物光照度。另外就是植物之間的間距，也會影響到光照。如果遇到陰雨天氣持續時間較長的情況，可在室內安裝白熾燈，保證植物有充足的光照。

（四）合理施肥

溫室蔬菜栽培施肥環節是必不可少的，而且要比普通蔬菜種植要求更高。一旦施肥不科學，就可能產生負面效果，如施肥過多，產生大量有害氣體，污染土壤和蔬菜;施肥過少，植物生長速度慢，產量降低。嚴格控制施肥量，干旱時期不可施肥，會損傷植物根部。在施肥時機的選擇上，應根據蔬菜的生長特點進行，灌溉和施肥應同時進行，遵循多次數，少量的原則;

施肥的種類一般首先考慮有機肥，其次是基肥。在同一土壤環境下的作物，避免長期使用同一肥料。如果技術允許的情況下，可監測土壤肥料的含量情況，確保土壤的性質成分符合植物生長的需要。

（五）做好蟲害防治

設施農業栽培技術也包含了蟲害的防治，大棚發生嚴重蟲害的可能性較小，但由于是密閉空間，一旦發生蟲害往往會影響到整個大棚的作物，因此同樣需要重視蟲害防治工作。首先，要充分了解各種蔬菜常見的蟲害以及癥狀，做到早發現早治療。其次，在蟲害治理上可結合物理、化學和生物手段，如引入害蟲天敵、性誘劑、黏蟲板等，在保證產量的同時完全消除蟲害。

（六）精心管理

設施農業雖然借助各種先進設備和技術，但依然離不開人工的介入。人工環節同樣非常重要，只有擁有良好的種植技術，才能做好蔬菜栽培工作。首先，做好植株修正，一些作物需要對植株進行修正，如整枝、綁蔓、去老葉病葉等，減少遮擋面積，提高光照利用率。根據天氣情況及時做好預防，如溫度升高和降溫的管理，從而保證室內溫度適合植物生長。其次，根據土壤情況進行施肥和澆水，要遵循“三看”原則：看天、看地、看苗，以水調肥、控肥，將土壤控制在最佳的生長環境下。再次，要根據蔬菜的生長情況來進行管理。蔬菜在生長過程中各個部分的情況都反映出其生長狀況以及對環境的反應。如蔬菜葉子的顏色會反映出肥量的多少、水量的多少，如果葉片顏色深，說明蔬菜生長較好，肥水充足，相反則可能缺少肥水。

三、結束語

設施農業蔬菜培養技術是現代蔬菜種植的主要技術之一，有效推動了農業的發展，改變了傳統蔬菜市場供求關系。鑒于我國人口眾多，蔬菜需求量大，為了滿足市場需要，應重視設施農業蔬菜培養，加大推廣力度，進一步推動標準化、規模化和產業化，從而為推動我國農業全面發展，綠色社會發展提供有利條件。

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