現代飼料生產中的計算機技術應用及其系統開發
——評《現代飼料生物技術與應用》

李旺彥，于 彤

（秦皇島職業技術學院，河北秦皇島066000）

書名：現代飼料生物技術與應用

作者：張日俊

出版社：化學工業出版社出版

出版時間：2009年1月

ISBN：9787122028112

定價：75.00元

《現代飼料生物技術與應用》一書是張日俊與化學工業出版社聯合編著出版。在本書創作的過程中結合了作者多年的實踐經驗和分析研究，針對當前階段飼料生物技術領域的研發成果和應用技術進行了系列的歸納、總結，去取精華，去其糟粕，真正實現了將現代技術和動物營養學以及飼料科學交叉融合，針對飼料生物技術和應用進行了分析和探討，內容涵蓋各個方面，包含基因工程、微生物工程、細胞工程、蛋白質工程等等各個學科的理論和技術在飼料工業中的研究成果和應用實踐，并在此基礎上探討了飼料生物技術的基本理論和新技術、新方法以及未來的應用前景和發展前景。

《現代飼料生物技術與應用》主要分為十一個章節，分別為飼料生物技術的基本概述、飼料微生物與發酵工程、基因工程及其在飼料中生物活性物質的分離純化技術、微生態原理及微生物飼料添加劑制造技術、生物飼料的制造原理與技術、飼用酶制劑理論與應用、肽營養理論與肽類飼料添加劑、免疫調節劑及其生物加工、海洋生物資源與新型飼料和添加劑開發、飼料生物質資源的開發和應用的應用。縱觀全書，首先，對飼料生物技術的基本概念進行了分析，針對生物技術的內涵、組成、研究領域以及實際應用結合作者的實踐經驗進行了詳細的分享，對于生物技術的應用前景作者也做出了展望。還包含飼料生物技術也進行了詳細的分析，從飼料生物技術的概念、研究內容到與飼料生物技術相關的學科、實際應用和展望都進行了闡述。其次，還對現代飼料生物技術的應用進行了全面的探討，以飼料微生物與發酵工程和基因工程以及在飼料中的應用進行簡要分析。在飼料微生物與發酵工程進行闡釋中，針對發酵工程中的微生物菌質資源、發酵工程的類型、特點和應用、微生物發酵工程上游技術、發酵工程的中游技術、發酵工程的下游技術以及發酵工程的應用案例——氨基酸生產等等內容從細節進行詮釋，讓讀者真正地了解到飼料微生物與發酵工程的相關內容。針對基因工程以及在飼料中的應用也進行了詳細的介紹，主要分為兩個小章節針對基因工程和飼料中的實際應用進行了說明，在第一小章節中針對基因工程的技術原理進行了分享，主要包含基因工程基本概念、目的基因的獲得、基因工程載體、DNA重組、重組DNA分子導入受體細胞、重組子的篩選與鑒定、外源基因在宿主細胞中的表達、轉基因動物與轉基因植物、基因診斷與基因、動物整體克隆技術。第二小章節主要是針對基因工程技術在動物飼料中的應用進行了詳細的分析，其應用范圍體現在飼料作物產量的提升、飼料營養品質的改善以及新型飼料添加劑的開發方面。

基于現代飼料生產中的計算機技術應用及其系統開發角度去分析和評價《現代飼料生物技術與應用》一書，在當前社會經濟快速發展的時代背景下，計算機技術得到了快速的提升和發展，先進的信息技術和計算機技術被廣泛的應用在社會的各個領域，并取得了較高的成效，尤其是飼料生產產業領域，在農業和畜牧業的發展進程中，飼料生產產業的規范化需求在不斷的提升，基于這種情況要強化計算機技術在現代飼料生產中的實際引用，通過計算機技術助推飼料生產產業的發展，以此來滿足農業和畜牧業的生產發展需求，為農業和畜牧業的可持續發展奠定堅實的基礎。而《現代飼料生物技術與應用》在編著創作的過程中，針對各個方面的飼料生物技術和應用都進行了詳細的分析和解釋說明，用大幅的篇章介紹了在飼料生物技術中計算機的實際應用，不僅為飼料生產中計算機的應用提供了非常豐富的理論知識，作者也結合自身的研究為飼料生產中計算機的實際應用提供了較為豐富的實踐經驗。無論是針對生物飼料的制造技術還是在海洋生物資源與新型飼料和添加劑的開發過程中都需要先進的計算機技術為前提和基礎，而在本書的介紹中通過理論和實踐結合的方式為飼料生物的開發提供了參考資料。

由此可見，《現代飼料生物技術與應用》一書一方面可以作為高等院校以及相關科研單位、科研院所相關專業的研究生教材和教師用書，另一方面也可以作為生物技術企業和研究機構、飼料企業、養殖企業、動物保健企業等相關企業的技術人員和專家研究使用，也為飼料生產中計算機的應用以及系統的開發研究提供了非常豐富的理論知識和實踐經驗，具有較高的參考價值和指導意義。