“網紅水果”軟籽石榴鮮食品種新選擇

李好先

石榴作為特色果樹樹種之一，正在受到越來越多的關注，其花、果、葉都具有重要的經濟價值，而軟籽石榴以其核軟、嚼后無殘渣的亮點，使人們真正實現了“吃石榴不吐籽”的美好愿望，受到了種植者和消費者的追捧，在石榴傳統產區和新興產區種植面積逐步增加。但目前我國種植的軟籽石榴品種單一，主要是突尼斯軟籽，另外還有少量的中石榴1號、以色列軟籽甜等品種。突尼斯軟籽這個品種自20世紀90年代引入我國種植后距今已有30年了，面臨更新換代的迫切需求：一是這個品種面臨品種退化的現象，籽粒存在壞籽;二是由于不同地區氣候條件存在差異，果實著色差異大，果實成熟期南方早于北方約一個月;三是耐貯性較差，導致商品貨架期相對蘋果等短，限制了商品銷售時間;四是口感單一，主要是甜味，不能滿足消費者的多樣化需求。鑒于此，培育一些滿足消費需求和生產要求的軟籽石榴新品種是目前需要解決的現實問題。

經過對世界各地石榴種植的地區考察和交流，作者了解到軟籽石榴品種栽培已經成為各國石榴發展的重要方向，在國際水果貿易交易中產值也逐年增加。實際上自然界石榴種質資源非常豐富，通過選擇有特色的親本，經過雜交選育就能培育出生產所需要的品種。作為中國農業科學院創新工程團隊之一，“特色果樹資源與育種”團隊經過長期的科技創新和品種選育，陸續培育出一系列軟籽石榴新品種。……