蘋果園夏季土肥水管理

高登濤 劉麗 魏志峰 劉軍偉

夏季是蘋果樹體生長、果實發育與花芽分化的關鍵時期，此時果樹需肥需水最多，肥水是否充足不僅決定了蘋果的樹體長勢、果實品質，而且還決定了花芽的數量和質量，影響翌年的產量和品質，因此，蘋果夏季土肥水管理非常重要。

1 土壤管理

1.1 行間生草

果園生草可以增加土壤肥力、改善土壤理化性質、保持土壤墑情、調節果園小氣候、減少蟲害的發生、提高果品質量，還可以美化果園環境。雨季時，草吸收和蒸發水分，減少了果樹的淹水時間，增強了土壤的排澇能力。生草還可以減輕果實日燒的發生。

生草分為自然生草和人工生草（圖1）。自然生草具有投資少、成坪快、適應性強、易于管護、植物群落豐富等優勢，是果園生草的優先選擇。果園雜草種類很多，特別是夏季，雜草生長快，在自然生草時要注意選留、擴繁植株矮、根系淺、生長迅速且與蘋果沒有共同病蟲害的草種，清除和控制植株高大、根系過于發達、地上部木質化、有攀援習性的惡性雜草，以方便果園管理的各項作業，減少雜草對水分、養分的爭奪。待果園行間的草長到30厘米左右時，在5厘米處進行刈割，覆蓋果園地面。

人工生草一般在春季或者秋季進行，沒有種草的果園要抓緊夏季雨季進行播種。草種可選長毛野豌豆、鼠毛草、紫花苜蓿、高羊茅、黑麥草、白三葉等。白三葉畝播種量0.1～0.25千克，條播或撒播，播種深度1～2厘米。幼苗期及時清除雜草，當草長到30厘米以上、大部分開花時，用割草機及時割倒，覆蓋樹盤，注意露出樹干基部，不能影響果樹下部通風。一年可刈割3～4次（圖2）。

1.2 樹下覆蓋防草布

防草布又被稱為園林地布、園藝地布、抑草布。它是一種縱橫編織的塑料編織布，用于防止雜草生長。防草布在生產應用中具有以下優勢：一是防草布保水、透氣，可以為植物根系的生長提供舒適的生長環境;二是防草布具有強勢的控草、防草作用，避免了作物受到雜草的影響;三是防草布由超強的防腐材料制成，結實耐用，一次投資長期受益;四是鋪設防草布節省了人工除草費用。生產中一般多選用寬0.8～1.0米的防草布，在樹兩邊順行鋪設，接縫和邊緣處用土壓實或用地釘固定。夏季雜草生長旺盛，生長量大，人工除草費工費力，應及時鋪設防草布（圖3）。

1.3 有機物覆蓋

雨后利用作物秸稈、雜草、麥草（糠）等覆蓋樹盤或樹行，厚度15～20厘米，起接納降雨、防止水土流失、減少蒸發、增加土壤養分、高溫季節降低地面溫度、維持地表溫度相對平衡等作用（圖4）。一般覆蓋應距樹干30厘米以上，以防積水影響根頸透氣。覆蓋后要用土點壓在覆蓋物上，防止火災。以后每年加鋪覆蓋物10厘米，連續覆蓋3～4年后翻埋入土。有機物覆蓋容易導致蟲害和鼠害，使蘋果根系變淺，適用于山丘地、沙土地，土層薄的地塊效果尤其明顯，但黏土地易使果園土壤積水、引起旺長或爛根，不適宜采用。

2 營養管理

2.1 施肥時間及用量

在5月下旬至6月上旬果樹春梢停長后追施1次坐果肥，能增強葉片功能，促進花芽分化，提高坐果率，利于增大果個，提高果實品質。肥料可選中氮低磷高鉀復合肥，每畝施40～60千克，施肥量根據結果情況確定，結果量大可以適當增加施肥量，否則減少。此期的氮肥用量可根據新梢的生長情況來確定，新梢的長度為30～45厘米，可正常施氮肥;新梢長度不足30厘米，則要加大氮肥的施用量;新梢長度大于50厘米，則要減少氮肥的施用量。7月以后鉀肥用量大，此時膨果、著色、增糖都離不開鉀肥。7月上中旬可追施1次低（或者中）氮、低磷高鉀復合肥。也可結合黃腐酸肥進行施用。

2.2 施肥方法

施肥方式可以采用條施、溝施等，施肥后要及時澆水。也可結合水肥一體化進行施肥。施肥區域和范圍以樹冠垂直投影下內外30～40厘米、喬砧蘋果深度40～50厘米為宜，矮砧蘋果深度20～40厘米。

3 水分管理

5—7月是蘋果樹對水分敏感的時期，此時正值新梢迅速生長期和幼果膨大期，若水分供應不足，常導致果個偏小。如能及時灌水，可增大果個，提高產量。但灌水過多會降低果實品質。

3.1 判斷果園是否需水

3.1.1 觀察葉片 注意觀察果樹葉片，當中午高溫時，外圍新梢葉片兩側向內卷縮，而早晚葉片又恢復平展，即表明果園可能缺水（圖5）。嚴重缺水時，葉片開始發黃，甚至落葉。

3.1.2 觀察樹盤下地表 當樹盤下地表層已顯干燥，并開始發生絲絲裂紋時，表示果園很有可能缺水。當果園缺水時，表層土壤溫度上升快，土壤受熱膨脹，夜晚溫度驟降，膨脹的表層土壤驟然收縮，發生龜裂。

3.1.3 觀察果園生草 在未噴施除草劑的情況下，果園里生草大面積發生萎蔫現象，果園很有可能缺水。當缺水時，禾本科植物葉片及莖的生長部位開始下垂，呈現萎蔫現象。果樹吸水能力強于雜草，因此當果園缺水時，草先反映出失水癥狀。

3.2 合理灌水

與喬化砧蘋果相比，矮砧蘋果需要更多的水分以確保植株和果實的正常生長。地表裸露的幼園，進入夏季后若降雨較少，應每隔7～10天灌溉一次;地面生草的幼園，每隔15～20天灌溉一次;已結果的成齡園，在果實迅速膨大期，若土壤含水量低于田間持水量的65%時應及時灌水。澆水時最好是隔行澆水，小水勤澆。

有條件的果園，提倡采用滴灌（圖6），可以大大減少用水量，提高肥水利用率、增加產量、減少病蟲害、提高果實品質、省時省工。

3.3 及時排澇

果園排水是防止果園積水成澇的一項重要措施。排水不良時，根呼吸受到抑制，嚴重影響果樹地下部和地上部的生長發育。我國北方地區降雨一般集中在7—8月，此時果園水分過多，往往促使枝條徒長，延遲休眠，甚至發生澇害，因此，雨后必須及時排澇（圖7）。