不同基肥施用方法對烤煙產質量的影響

劉潤生 許威 彭耀東

摘要：為了研究不同基肥施用方法對烤煙產質量的影響，在等施肥量條件下，采取單溝條施、寬帶條施、穴底環施、101施肥4種不同的基肥施用方法進行田間隨機區組試驗，考察了云煙87品種不同施肥方法的用工成本、煙葉田間生長狀況、烤后煙葉外觀質量、化學成分協調性及經濟性狀。結果表明，基肥寬帶條施法有利于煙株早生快發，能夠提高煙葉產質量，改善煙葉化學成分協調性，且施肥成本較低，值得全面推廣應用;基肥穴底環施方法和“101”施肥方法有利于提高煙葉均價和上等煙葉比例，改善煙葉質量，但不利于早生快發，產量較低，施肥成本高，難于推廣;單溝條施基肥方法的烤煙產量、產值較高，施肥成本低，但均價低，不利于提高煙葉質量，且化學成分協調性較差。

關鍵詞：烤煙;基肥;施用方法;產質量

Abstract：To study the effects of different application methods of basic fertilizer on the yield and quality of flue-cured tobacco， four different basic fertilizer application methods， namely single furrow strip application， wide strip application， hole bottom ring application and “101” fertilizer application method， were adopted to carry out field randomized block experiment? under the condition of equal amount of fertilizers . The labor cost of different fertilizer application methods for Yunyan87 varieties， field growth status of tobacco leaves， appearance quality of cured tobacco leaves， coordination of chemical components and economic characteristics were studied. The results show that broad band application of basic fertilizer is beneficial to the early growth and rapid development of tobacco plants， can improve the yield and quality of tobacco leaves， improve the coordination of chemical components of tobacco leaves and has low fertilization cost， so it is worthy of comprehensive promotion and application. Base fertilizer hole bottom ring application method and “101” fertilizer application method are beneficial to increase the average price of tobacco leaves， the proportion of superior tobacco leaves and improve the quality of tobacco leaves， but are not conducive to early growth and rapid development， low yield， high fertilizer application cost and difficult to popularize. The method of applying basic fertilizer in single furrow strip has high yield and output value and low fertilizer application cost， but the average price is low and it is not conducive to improving the quality of tobacco leaves and the coordination of chemical components is poor.

Key words： flue-cured tobacco; basic fertilizer; application? methods; yield and quality

煙草生長發育過程中肥料施用方式直接決定了肥料的釋放和發揮與煙草生長所需營養的契合度，直接影響煙葉的形態建成，因此，只有因地制宜地實現肥料的養分釋放與煙株各生育期的營養需求在時間與空間上的高度一致，才能實現烤煙產質量的平衡和雙贏[1，2]。有學者在其他產區針對基肥施用方式和施用時間也進行了大量的研究，認為合理的基肥施用方式和施用時間能夠提高肥料利用率，并且能夠減少肥料的流失，從而提高煙葉的品質[3-9]。

贛南煙區屬于東南煙區，氣候條件年度間變化較大，當地相關部門每年也會制訂平衡施肥生產技術方案，但基肥施用方式不科學、不合理現象仍然普遍存在，嚴重影響了煙田的肥料利用率，同時也增加了很多人工成本和經濟成本。同時，近年來從工業企業對煙葉質量的反饋來看，該地煙葉依然存在中下部煙葉身份薄、顏色偏淡、香氣量不足，上部煙葉身份偏厚、煙堿高、糖堿比及糖氮比不協調、食味辛辣等問題。究其原因還是養分的不合理運籌導致的煙株生長發育不良的問題。本研究通過設置4種不同的基肥施用方式，研究其減工降本及對煙株產質量的影響，旨在為贛南煙區合理的基肥施用方式提供一定的理論支撐，為肥料合理運籌提供一定的理論依據。

1 材料與方法

1.1 供試條件

試驗在江西省贛州市瑞金市煙葉科技示范園進行。供試烤煙品種為云煙 87，井窖式移栽。試驗田前茬為水稻，土壤肥力中等、均勻，土壤為紫泥田，基本理化性質為pH 5.58、有機質含量16.6 g/kg、堿解氮含量109 mg/kg、速效磷含量26.4 mg/kg、速效鉀含量113 mg/kg、氯離子含量0.14 mg/kg、陽離子交換量20.5 cmol/kg。

1.2 試驗設計

按照基肥施用方法的不同，試驗設置4個處理：①T1，單溝條施法（常規施肥法，CK），在壟中央開一條深15 cm、寬10 cm的溝，條施肥料時基本集中在壟中央;②T2，穴底環施法，即在起壟后挖大穴，穴口直徑≥22 cm，穴深15 cm，將穴底稍整平后，環形施一圈底肥，肥料圈直徑約17～20 cm;③T3，寬帶條施法，在壟中央開一條深15 cm、底寬17～20 cm的溝，基肥全部條施于兩側;④T4，“101”施肥法，在煙穴兩側距離煙株10～12 cm開2條深15 cm、長20 cm的溝， 把基肥均勻施入兩側溝內。試驗采用隨機區組設計，重復3次，小區面積約36 m2。

1.3 試驗方法

各處理菜子餅有機肥用量均為750 kg/hm2。氮肥來源為硝酸鉀和煙草專用復合肥（N、P2O5、K2O含量分別為10%、8%和20%），磷肥主要是鈣鎂磷肥（P2O5含量為12%），鉀肥主要是硝酸鉀、復合肥和硫酸鉀（K2O含量為50%）。所有處理施磷量（P2O5）均為131.25 kg/hm2，施鉀量（K2O）均為409.31 kg/hm2，施氮量均為136.69 kg/hm2。氮肥基追肥比例分別為60%、40%，磷肥基追肥比例分別為89%、11%，鉀肥基追肥比例分別為30%、70%，硝酸鉀和硫酸鉀不作基肥施用。施肥均勻一致，施用時稱量到小區。所有基肥均于移栽前20 d按各處理基肥施用方法施用。2018年3月5日進行井窖式移栽，同項技術操作在同一天內完成，其他管理措施按照當地優質煙生產技術規范執行。

1.4 測定項目與方法

1.4.1 試驗田土壤基礎肥力測定 在翻耕施肥前對試驗田塊按要求采集耕作層土壤混合樣，于室內分析土樣速效氮、速效磷、速效鉀、有機質、氯離子的含量及pH等。各指標的具體測定方法參照文獻[10-12]進行。

1.4.2 煙株農藝性狀和生育期調查 按照《YC/T 142—2010煙草農藝性狀調查方法》進行生育期和主要農藝性狀調查。

1.4.3 煙葉的外觀質量 由江西中煙技術中心的專家鑒定，煙葉外觀質量的鑒定和綜合評價方法參照王彥亭等[13]的方法進行：以顏色、成熟度、結構、身份、油分和色度6項指標作為烤煙外觀質量評價指標，各指標權重依次為0.30、O.25、0.15、0.12、0.10、0.08。

1.4.4 煙葉樣品采集及質量測評 嚴格成熟采收，各處理單獨采收烘烤、分級計產，分別統計煙葉產量、產值、上等煙比例、上中等煙比例及均價等經濟性狀。每處理取X2F、C3F、B2F各1 kg，分析其常規化學成分含量。烤后煙葉化學成分由河南農業大學測定，烤煙化學成分評價指標參照《中國煙草種植區劃》項目中烤煙化學成分指標賦值方法，以總植物堿、總氮、還原糖、鉀、淀粉、糖堿比值、氮堿比值和鉀氯比值的權重分別為0.17、0.09、0.14、0.08、0.07、0.25、0.11、0.09計算化學成分協調性評價分值，評價分值越高，化學成分協調性越好[13]。

1.4.5 統計分析 采用Excel、SPSS 19.0統計軟件進行試驗數據處理。

2 結果與分析

2.1 不同處理施用基肥用工成本比較

由表1可知，單溝條施法的平均用工工時為31.8 h/hm2，穴底環施法的平均用工工時為359.6 h/hm2，為單溝條施法的11.3倍;寬帶條施法的平均用工工時為126.9 h/hm2，為單溝條施法的4.0倍;“101”施肥法的平均用工工時為285.6 h/hm2，為單溝條施法的9.0倍。用工成本由小到大依次為單溝條施法、寬帶條施法、“101”施肥法、穴底環施法。

2.2 不同處理對烤煙生育期的影響

由表2可知，穴底環施法比單溝條施法晚2 d進入團棵期，晚2 d進入旺長中期，晚2 d進入現蕾期;寬帶條施法比單溝條施法早1 d進入團棵期，早2 d進入旺長中期，早1 d進入現蕾期;“101”施肥法比單溝條施法晚1 d進入團棵期，同一時間進入旺長中期和現蕾期;不同處理的打頂期、葉片成熟期和大田全生育期相同。這說明寬帶條施法有一定的早生快發優勢，“101”施肥法和穴底環施法可能是基肥施用距離煙株較遠，導致前期生長偏慢，但各處理的總體差異不明顯。

2.3 不同處理對烤煙生長勢的影響

由表3可知，在煙株的不同生育期，單溝條施法和寬帶條施法的煙株生長勢基本一致，且強于穴底環施法和“101”施肥法;在打頂期前穴底環施法和“101”施肥法的煙株生長勢基本一致，到打頂期后“101”施肥法的煙株生長勢要弱于穴底環施法，且兩處理的田間葉色淺綠、微黃，說明“101”施肥法和穴底環施法肥料更快被煙株利用吸收完，有利于打頂后煙葉及時落黃成熟。

2.4 不同處理對烤煙農藝性狀的影響

由表4可知，株高方面，寬帶條施法的煙株最高，單溝條施法次之，穴底環施法最矮;莖圍大小各處理差異不大，以寬帶條施法的煙株最大，單溝條施法最小;節距以寬帶條施法的煙株最大，“101”施肥法最小;葉數以寬帶條施法的煙株最多，穴底環施法最少。總體表現為寬帶條施法的煙株更為高大粗壯。

2.5 不同處理對烤后煙葉外觀質量的影響

由表5可知，不同基肥施用方法對烤后煙葉外觀質量具有一定的影響。X2F中以單溝條施法外觀質量較好，各項品級因素較協調，寬帶條施法的外觀質量最差，主要表現為顏色偏淡;C3F中以寬帶條施法的外觀質量較好，各項品級因素較協調，穴底環施法和“101”施肥法的烤后煙葉偏淡，色度稍差;B2F中以寬帶條施法的外觀質量較好，各項品級因素較協調，“101”施肥法的烤后煙葉顏色偏淡，色度和油分稍差，身份稍厚。綜合表現以寬帶條施法最好，“101”施肥法最差。

2.6 不同處理對烤后煙葉化學成分的影響

由表6可知，從化學成分協調性評價得分來看，X2F以“101”施肥法得分最高，主要表現為總糖、還原糖、糖堿比、鉀氯比較高，其次是穴底環施法，寬帶條施法得分最低;C3F以寬帶條施法得分最高，主要表現為總糖、還原糖、糖堿比、鉀氯比較高，煙堿適宜，其次是“101”施肥法，穴底環施法得分最低;B2F以寬帶條施法得分最高，主要表現為總糖、還原糖含量較高，煙堿適宜，其次是穴底環施法，“101”施肥法得分最低。綜合表現以寬帶條施法的烤后煙葉化學成分最為協調;穴底環施法和“101”施肥法此類圍繞根區四周施肥的方法有利于提高烤煙下部葉化學成分的協調性，但不利于提高烤煙中上部葉化學成分的協調性。

2.7 不同處理對烤后煙葉經濟性狀的影響

由表7可知，單溝條施法的產量最高，略高于寬帶條施法，“101”施肥法最低;穴底環施法的均價最高，寬帶條施法次之，略高于“101”施肥法，單溝條施法最低;“101”施肥法的上等煙比例最高，寬帶條施法最低，其他處理相當;寬帶條施法的下低等煙比例最低，單溝條施法最高，穴底環施法和“101”施肥法相當。這說明穴底環施法和“101”施肥法此類圍繞根區四周施肥的方法有利于提高煙葉的均價與質量，單溝條施肥料集中于壟體中央，保肥效果好，利于提高產量，不利于提高煙葉外觀質量。綜合表現為寬帶條施法最有利于烤后煙葉整體的經濟性狀。

3 小結與討論

在本試驗條件下，4種基肥施用方法用工成本由小到大依次為單溝條施法、寬帶條施法、“101”施肥法、穴底環施法。雖然本研究寬帶條施法的用工工時是單溝條施法的4.0倍，但只要后期改進開溝器的尺寸，其用工工時能夠與單溝條施法相當。從機械配套來說，“101”施肥法和穴底環施法較難通過改進機械的方法降低用工成本。因此在實際推廣中寬帶條施法的用工成本與單溝條施法相當，在實際生產中利于推廣，而“101”施肥法和穴底環施法用工成本較大，不利于推廣。

通過調查不同施肥方法煙株的生育期、生長勢和農藝性狀，發現寬帶條施法的煙株相對單溝條施法能夠提早進入團棵期，生長勢一直較強，煙株更高大粗壯，這可能由于寬帶條施法肥料能夠更大面積地平鋪在壟中央，利于煙株快速的吸收肥料，使得肥料利用率較高，營養更為均衡，利于煙株形體構建;單溝條施法肥料過于集中，易使煙株根部遠離肥料中心，在早期煙株根系不發達的情況下，導致煙株不能及時吸收到肥料，進入團棵期后，當根系發達后，也能很好地利用肥料，因此生長勢也表現的較強，但由于有效的大田生育期相對寬帶條施稍短，導致農藝性狀稍差;穴底環施法和“101”施肥法的煙株相對單溝條施法更晚進入團棵期，可能由于肥料距煙株較遠，在早期煙株根系不發達的情況下無法及時吸收肥料，難于達到早生快發的效果，但這兩種施肥方法肥料能更快被煙株吸收利用完，有利于煙株成熟落黃，均價、上等煙葉比例較高，但產量較低，可適當增加肥料，確保煙葉產質量。

通過對不同施肥方法烤后煙葉外觀質量評價和化學成分協調性分析，發現寬帶條施法的烤后煙葉外觀質量綜合表現最佳，中上部葉的化學成分最為協調，得分最高，這可能由于寬帶條施法使得煙株能夠及時利用肥料，營養更為均衡;穴底環施法和“101”施肥法利于提高烤煙下部葉化學成分的協調性，但不利于提高烤煙中上部葉化學成分的協調性，特別是“101”施肥法在后期缺少氮、磷、鉀肥，營養不均衡，上部葉品質嚴重下降。

通過比較不同施肥方法的經濟性狀，發現單溝條施法和寬帶條施法煙葉產量較高，均價、上等煙比例一般，中部葉比例稍多，且寬帶條施法的下低等煙比例最低;而穴底環施法和“101”施肥法均價、上等煙比例較高，中部煙比例稍低。

綜上所述，基肥寬帶條施法有利于煙株早生快發、提高煙葉產質量、改善煙葉外觀質量和化學成分協調性，且施肥成本較低，值得全面推廣應用;基肥穴底環施方法和“101”施肥方法有利于提高煙葉均價，改善煙葉質量，但產量較低，施肥成本高，難于推廣;單溝條施基肥方法的烤煙產量、產值較高，施肥成本低，但均價低，不利于提高煙葉質量，且化學成分協調性較差。大多數研究表明，寬帶條施和雙溝條施產質量要優于單溝條施[5，8，9]，這一結果同本試驗寬帶條施質量優于單溝條施相吻合，但產量高于單溝條施不吻合，可能與地域和當年的降雨量有關，穴底環施比寬帶條施、單溝條施產量低，但質量較好，與溫昌恭[14]的研究結果相吻合。

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