洋酒拍賣熱威士忌最香

陳曦

最近的拍場可謂“ 酒香陣陣”。近日，邦瀚斯在香港舉行的“ 稀有葡萄酒及威士忌”拍賣會吸引了全球22個國家的藏家競投，其中的領銜拍品——全套11瓶“鬼魅”威士忌系列珍藏以近100萬港元的佳績成交。而在不久前，香港蘇富比歷來最大型的網上烈酒拍賣會“點滴成金：威士忌、茅臺及其他烈酒”圓滿落槌，124件拍品收獲近600萬港元的總成交額，成交率高達94%。從這兩大專場中可以看出，威士忌的表現十分突出。

全套“鬼魅”系列日本威士忌（第1-12版）（11瓶）成交價：96.72萬港元 邦瀚斯拍品

威士忌強勢來襲

邦瀚斯此次推出的專場聚焦一系列難得一見的完整全套日本威士忌瑰釀，且大部分均出自山崎、羽生、秩父及白州等首屈一指或近期備受市場熱捧的名廠，包括1979年至1994年的三得利全套山崎及白州年份麥芽威士忌初版（16瓶），以及全套“鬼魅”系列日本威士忌（第1-12版）（11瓶）等。同時，邦瀚斯還為新晉威士忌藏家精選了50余件比當前市價更為吸引人的蘇格蘭及日本威士忌拍品，悉數出自名廠，如以上世紀90年代美露香釀酒裝瓶的8年輕井澤、30年麥卡倫斯佩默等。

香港蘇富比的“點滴成金：威士忌、茅臺及其他烈酒”網拍專場同樣展示了威士忌的實力。該專場同樣展示了威士忌的實力。該專場涵蓋一系列備受追捧的蘇格蘭及日本威士忌，包括麥卡倫（Macallan）、雅柏（Ardbeg）、云頂（Springbank）、格蘭菲迪（Glenfiddich）獨立裝瓶出品、輕井澤及羽生伊知郎經典等，其中既有拍賣場上炙手可熱的輕井澤威士忌——桶號6223的50年“黑命之水”，也有存世裝瓶最久的威士忌——慕赫75年Gordon&MacphailGenerations等。根據蘇富比近期發布的《2019洋酒市場報告》可知，威士忌在去年就成為蘇富比洋酒拍賣的“王者”，在其十大最高成交洋酒拍品排行榜中雄霸了七席之多。

輕井澤1960 52年#5627鼠年特別版成交價：36.3萬英鎊 倫敦蘇富比拍品

日本品牌備受青睞

近年來，稀缺性、高品質以及完整成套的威士忌已經成為藏家們爭相追逐的對象。尤其是日本威士忌更是受到不少人的偏愛。

在香港蘇富比此次烈酒網拍中，珍罕日本威士忌輕井澤躋身最高價拍品前三位。一瓶輕井澤52年桶號8852“St reams of Time”及30瓶輕井澤富岳三十六景均以47.12萬港元成交，而一瓶2018年限量推出的輕井澤“黑命之水”50年則以43.4萬港元成交。在今年3月，一瓶輕井澤1960年桶號5627的鼠生肖別注版威士忌在倫敦蘇富比以36.3萬英鎊成交，其是酒齡最高的已裝瓶日本威士忌，也是當時最昂貴的威士忌，零售價高達200萬日元。據介紹，輕井澤蒸餾所于2011年結業，之后未再釀造新酒，因此現存威士忌已愈見稀少，收藏價值不言而喻。

輕井澤富岳三十六景（30瓶） 成交價：47.12萬港元 香港蘇富比拍品

輕井澤的實力在邦瀚斯也得到了證明，一瓶1964年桶號3603的輕井澤威士忌以32.24萬港元成交，超越其高估價。而在專場中更惹人注目的是完整全套日本威士忌的表現，其中全套11瓶“鬼魅”系列日本威士忌（第1-12版）以96.72萬港元成交，領銜全場拍品，16瓶三得利全套山崎及白州年份麥芽威士忌初版以68.2萬港元緊隨其后。此全套初版逸品出自三得利最為聞名遐邇的兩家酒廠——山崎及白州，品質超群。白州威士忌剛剛榮獲“2 019年世界威士忌大獎”單一麥芽類冠軍，而山崎威士忌也曾被評為“全球最佳威士忌”。

三得利全套山崎及白州年份麥芽威士忌初版 1979年至1994年（16瓶）成交價：68.2萬港元 邦瀚斯拍品

邦瀚斯葡萄酒及烈酒部亞洲區總監林安泰表示：“以整套系列為收藏目標，往往是一眾資深威士忌藏家的終極挑戰。要在市場蕓蕓酒品中覓得整套組合的每一瓶，必須花上大量時間與毅力，其成功感絕不亞于藏得一瓶世紀佳釀。正因如此，市場上鮮有整套釋出，尤以日本威士忌為稀;每當出現，其價值遠比單瓶酒加起來為高，備受藏家熱捧。”

亞洲藏家持續發力

據林安泰介紹，“稀有葡萄酒及威士忌”拍賣會中40歲以下年輕藏家占拍賣近半競投人數，更成功投得全場最高成交之兩件日本全套威士忌系列拍品，足見洋酒市場中年輕藏家群體的日益壯大和極其過人的購買力。值得一提的是，亞洲藏家近年來在洋酒拍賣中表現出了強勁的勢頭，其需求持續升溫。去年8月，邦瀚斯推出的“羽生伊知郎全副撲克牌全系列”曾以719萬港元由一位亞洲女性藏家拍下，刷新日本威士忌系列世界拍賣紀錄，為同樣由邦瀚斯于2015年所創下紀錄的近兩倍。

另外，蘇富比《2019洋酒市場報告》中也顯示，2019年亞洲買家在全球成交額占比已提升至66%，為2013年以來最高。在蘇富比2019年度洋酒十大最高成交拍品中，更有九項由亞洲買家拍得，而烈酒成交中的82%來自亞洲買家。另外，以往中國香港買家的成交額占亞洲地區成交逾半，而近年，中國香港以外的多個地區客戶占比逐步提升，包括泰國及新加坡等地。

由此可見，亞洲地區已成為洋酒市場的“香餑餑”。有業內人士指出，隨著近年來人們對高品質生活的追求，消費不斷升級，以威士忌、白蘭地為代表的進口酒自帶高端化標簽，部分品牌更是注重品牌文化輸出，因此培養出了新興的藏家群體。據中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會發布的數據可知，2019年烈酒進口量為1.1億升，同比增長32%;進口額為16億美元，同比增長13.4%，統計在內的各烈酒酒種全部實現量額齊增。可見，在這樣的大環境下，包括中國在內的亞洲藏家為洋酒市場貢獻了不容忽視的力量。

羽生伊知郎全副撲克牌全系列成交價：719萬港元邦瀚斯拍品