安格斯肉牛產業發展現狀及展望

1 黨家峴鄉肉牛產業發展現狀

1.1 肉牛品種黨家峴鄉肉牛產業發展時間長，農戶飼養水平較高，一直以來制約其發展的主要因素是肉牛品種落后，以土雜役用牛為主，市場價格低，群眾養牛利潤低。近十年來逐步引進秦川牛、西門塔爾牛改善本地役用牛，2019年7月6日首次從澳大利亞引進良種安格斯肉牛60頭，后續有意愿養殖安格斯的農戶正在逐漸增多，其中有些有意愿而沒有養殖能力的農戶通過合作社養殖場的代養模式引進安格斯，間接產生利益。安格斯肉牛的引進能較好的彌補本地黃牛產肉量低，牛肉品質不高等方面的不足，且安格斯牛比本地黃牛更耐粗飼，極少難產，肉質細嫩、大理石狀極好，飼料報酬高，抗逆性強，生長速度快，優勢顯而易見。

1.2 養殖模式會寧縣地處六盤山集中連片特困地區，養殖模式以千家萬戶分散飼養為主，這種飼養模式的優點是飼養成本低、防疫難度小、環境污染小，缺點是飼養水平差異化比較大、養殖效率低、經濟效益低。有些貧困農戶有比較強烈的養殖意愿，但缺乏勞動力，因此“代養”模式是近年來在政策的引導下的一中新的嘗試。通過政府的引導和監督，一些本地養殖效益好，抗風險能力強的養殖大戶或者合作社代替這部分貧苦農戶引進種牛，飼養管理繁育產生效益，然后這部分貧困農戶通過分紅取得利益，帶動了相當一部分人脫貧。同時養殖大戶和合作社在擴大了養殖規模的同時產生規?；岣吡损B殖利潤。并且在養殖過程中得到合作企業的技術支持，提高了自身的養殖水平和技術。

1.3 飼養管理當前，雖然大多數養殖農戶飼養經驗豐富，但文化水平偏低，沒有接觸過專業系統的肉牛養殖培訓，對安格斯肉牛養殖技術和飼養管理水平都處于較低水平，解決實際生產中遇到的問題偏向于經驗主義，不恰當及時的處理往往造成嚴重的經濟損失。更有甚者，農戶在遇到問題時往往求助于本地的獸醫門診和鄉村獸醫，有的鄉村獸醫出于利益考量，過度醫療的事情經常發生，給廣大農戶造成了很大的經歷損失。

黨家峴鄉從重視和發展安格斯肉牛產業的高度出發，農閑時期多次邀請會寧縣畜牧獸醫局的專家深入村社，給廣大農戶傳經送寶，講解安格斯肉牛養殖技術，養殖遇到常見問題的處理辦法，春秋兩季防疫的操作流程等。農戶在形式多樣，簡單易懂的培訓過程中學習到養殖知識，提高了養殖水平。

飼草的加工和貯存是養殖農戶日常生產中最費時耗工的重要環節。以前很多農戶大多養殖一兩頭役用為主的牛，近些年由于機械化程度的提高，農戶養殖的役用牛逐漸轉變為肉用品種，且養殖數量急劇增大，以前落后的飼草料加工設備已經不足以滿意日常生產的需要，小型鍘草設備加工速度慢，而且非常危險，嚴重制約了肉牛養殖的發展。黨家峴鄉通過政策支持，幫助農戶采購48臺大型飼草加工設備，這些設備將滿足全鄉3000多戶養殖農戶的日常飼草加工需求。這樣大大的解放了勞動力。

飼草種類和飼草品質也是肉牛飼養的重要內容。從2019年3月份開始，黨家峴鄉通過“糧改飼”項目的實施，擴大種植飼草玉米，引導農戶建設青貯池，提高飼草利用率。大面積種植高品質紫花苜蓿，提高牧草品質。豐富的高質量牧草資源將保障肉牛產業的高質量穩步發展。

2 黨家峴鄉安格斯肉牛未來展望

黨家峴鄉在全縣一盤棋的思想下，緊跟全縣步伐，從2019年7月6日引進第一批安格斯良種基礎母牛以來，不斷加強安格斯肉牛產業的培育力度。安格斯肉牛項目喜結碩果，大大提升了廣大養殖農戶的信心，將進一步帶動安格斯肉牛項目的進一步發展，目前在技術服務跟進，安格斯母牛發情鑒定等方面還有很多不成熟不及時的地方，未來需要進一步加強和合作企業的交流協作，在未來的安格斯犢?；刭彽拳h節如果能進一步釋放利好，安格斯產業鏈更加完善，消費者對安格斯牛肉的接受度和口碑進一步提升的情況下，黨家峴鄉的安格斯產業將會大放異彩，更加繁榮。