日糧調加不同劑量桔皮對鵪鶉產蛋性能的影響

黃國京

（廣西百色農業學校，廣西百色 533000）

桔皮又叫陳皮，是蕓香科（Rutaceae）柑橘屬（Citrus）柑類和橘類水果的果皮，味辛苦、性溫，有理氣健胃、燥濕化痰等作用。現代研究證明，柑桔皮含有能抑制葡萄球菌、卡他奈氏菌、溶血性嗜血桿菌生長的物質。我國柑桔資源極為豐富，年產量1200萬t，每年產生大量的柑桔皮，僅有少量柑桔皮作為藥材利用，即絕大多數柑桔皮被作為廢物棄入環境中，這既污染了環境，又造成了極大的資源浪費。研究表明，柑橘皮含有畜禽生長發育和生產所需要的多種營養物質，柑桔皮可使肉雞增重提高8～16%、可提高蛋雞產蛋率2.54%和改善蛋品質的作用，具有很強的飼喂價值和經濟價值。本實驗中添加1%，2%，3%不同劑量桔皮，以觀察桔皮對蛋用鵪鶉采食量，產蛋率，蛋重，料蛋比的影響，為桔皮在蛋用鵪鶉生產上的應用提供依據。

1 材料與方法

1.1 試驗藥品

中藥陳皮購于同濟藥店，烘干后粉碎過60目篩，裝入塑料袋備用。

1.2 試驗動物的選擇與分組

選用30日齡的健康鵪鶉120只，隨機分成4組，每組鵪鶉各30只，然后對每組進行飼喂，預飼期和試驗期共為30天。其中第1組為對照組，分別在第2、3、4組實驗組中分別添加1%，2%，3%的桔皮粉進行飼喂。分組與桔皮粉添加量見下表：

表1 分組與桔皮粉添加量

1.3 基礎日糧（所用日糧均由大農飼料有限公司提供）營養水平

表2 飼料營養水平

1.4 飼養管理

首先做好實驗室及實驗器具的清潔衛生和消毒工作，每天早上定時稱取飼料飼喂，讓鵪鶉自由采食并保證充足清潔的飲水。每3d帶鵪鶉消毒1次，每2d清糞1次，并隨時觀察鵪鶉的健康狀況，做好防病、控病、防貓、防鼠等工作。

1.5 樣品的采集

每天以重復為單位記錄產蛋數、產蛋量、耗料量。最后統計試驗期平均產蛋率，采食量、蛋重、料蛋比等。

1.6 試驗方法

預飼期（31～35日齡），采用基礎配方飼料飼喂，盡量保證環境一致，試驗期26d（36～61日齡）。讓鵪鶉自由采食并保證充足清潔的飲水，定期對料槽和水槽進行清洗消毒，并隨時觀察鵪鶉的健康狀況。

1.6.1 采食及增重的測定方法

①對鵪鶉進行分群，每組各30只。

②每天早上定點對鵪鶉剩余日糧進行稱重，并根據前一天的采食量進行估算添加當天日糧。可以測定采食量，每天收集鵪鶉蛋的數量并稱重以利于計算蛋重，料蛋比，產蛋率。

1.6.2 數據處理

數據采用中文Excel2003和SPSS16.0處理和統計分析。

2 試驗結果

2.1 桔皮粉對鵪鶉采食量的影響（第4組為對照組）

表3 桔皮粉對鵪鶉采食量的影響

② 同一列中肩標相同者表示兩者間差異不顯著；不同者表示兩者間差異顯著。在0.05水平進行snk分析。

由表3分析可知：第3組和1，2，4組比較得出3組比1，2組顯著（P＜0.05）。第4組和1，2，3組比較得出4組比1，2組顯著（P＜0.05）。1組與2組顯著。（P＜0.05）。第3組與第4組不顯著（P＞0.05）。

2.2 桔皮粉對產蛋率的影響

表4 桔皮粉對產蛋率的影響

由表4分析可知：第3組比1組顯著（P＜0.05）。第4組比1組顯著（P＜0.05）。第3，4組與第2組不顯著（P＞0.05）。第2組與第1組不顯著（P＞0.05）。第3組與第4組不顯著（P＞0.05）。

2.3 桔皮粉對鵪鶉料蛋比的影響

表5 桔皮粉對鵪鶉料蛋比的影響

由表5分析可知：第1組與第4組比較4組比1組顯著（P＜0.05）。第1組與第2，3組不顯著（P＞0.05）。第4組與第2，3組不顯著（P＞0.05）。第2組與第3組不顯著（P＞0.05）。

2.4 桔皮粉對鵪鶉蛋重的影響

表6 桔皮粉對鵪鶉蛋重的影響

由表6分析可知：第1組比3組顯著（P＜0.05）。第1組比第2組顯著（P＜0.05）。第1組與第4組不顯著（P＞0.05）。第2，3組與第4組不顯著（P＞0.05）。

3 分析與討論

3.1 桔皮粉對采食量的影響分析

按照數據上看實驗組的平均采食量都高于對照組，差異顯著。因此實驗效果比較理想。可能桔皮粉中含有豐富的維生素和礦物質還有各大營養物質，還可能與桔皮中含有濃郁清香型的揮發油，能明顯刺激鵪鶉口腔味蕾，興奮中樞神經，反射性提高鵪鶉食欲，起到誘食效果，然而提高了采食量。

經過數據處理后可知在日糧中添加桔皮都能夠提高鵪鶉的采食量，并且差異顯著；添加3%的桔皮采食量最高。李巧云[1]桔皮粉作為一種生物資源，其所含的胡蘿卜素，VC等比果肉含量高同時還含有核黃素和硫胺素和揮發油等成分將桔皮烘干粉碎作為畜禽飼料添加劑對于減少疾病，增加食欲，促進生長效果顯著。

3.2 桔皮粉對產蛋率的影響分析

本實驗日糧添加桔皮粉的試驗組其產蛋率呈現遞增趨勢，都高于對照組。第2組比對照組提高了2.5%，差異不顯著；第3組比對照組提高了4%，差異顯著；第4組比對照組提高8.5%，差異顯著。可見日糧中添加桔皮粉劑量不同，對產蛋率提高的幅度也不同。可能是桔皮具有桔皮具有誘食及健胃的功效，提高采食量后能夠促進提高產蛋率。

3.3 桔皮粉對料蛋比的影響分析

據分析實驗組的料蛋比都低于對照組，說明添加鵪鶉日糧中桔皮粉能夠降低料蛋比。添加量為1%，2%的兩組對料蛋比具有顯著促進降低料蛋比作用，但是添加3%的量不能夠顯著促進降低料蛋比，表明添加量并不是越高越好。本試驗料蛋比最優的是日糧中添加1%的桔皮粉。這說明我們在添加的同時要兼顧產蛋率，蛋重，采食量料蛋比這幾個指標而不是某一個指標很好就添加很多，必須從經濟利益最大化來考慮。研究表明，將桔皮粉添加到畜禽日糧中，可以明顯提高畜禽的飼料的轉化率，降低料蛋比。

3.4 桔皮粉對蛋重的影響分析

對照組的蛋重都優于實驗組，但差異不顯著，可見桔皮粉對于增加蛋重沒有促進的作用。可能是添加了桔皮后降低了日糧中粗蛋白的，日糧中的粗蛋白是提高蛋重的主要指標。也有可能是中醫認為桔皮具有降脂作用，降脂機理為抑制膽汁酸重吸收，阻斷膽汁酸的肝腸循環，促進體內膽固醇大量轉化為膽汁酸；直接干擾脂肪和膽固醇的吸收；抑制胰脂酶活動，增加三酰甘油從糞便中排出，從而降低血漿中三酰甘油水平；因此會造成鵪鶉蛋的粗脂肪會降低，從而降低蛋重。

4 結論

桔皮粉對蛋鵪鶉采食量和產蛋率都有促進效果呈遞增趨勢，同時能夠降低料蛋比。在蛋鵪鶉生產中日糧可添加3%的桔皮粉，為了降低桔皮對蛋重的影響，可適量提高日糧營養中的粗蛋白和粗脂肪水平。