基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的工藝美術(shù)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)探究

李思燃

摘 要：工藝美術(shù)承載著中華優(yōu)秀歷史文化精華，具備厚重的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。本科院校承擔(dān)著高素質(zhì)工藝美術(shù)人才培養(yǎng)的重任，而工藝美術(shù)的專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)決定其實(shí)踐性強(qiáng)，以培養(yǎng)實(shí)踐能力強(qiáng)的藝術(shù)人才為主要教學(xué)目標(biāo)。社會(huì)在不斷發(fā)展過(guò)程中對(duì)工藝美術(shù)人才的需求質(zhì)量也越來(lái)越高，基于人才應(yīng)用理念進(jìn)行工藝美術(shù)實(shí)踐教學(xué)改革成為必然趨勢(shì)。本文先分析基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的工藝美術(shù)實(shí)踐教學(xué)改革的意義和原則，之后探討具體實(shí)施路徑，使工藝美術(shù)人才培養(yǎng)依托市場(chǎng)需求，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)，在保持專(zhuān)業(yè)特色的基礎(chǔ)上形成品牌特色，最終實(shí)現(xiàn)健康可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：工藝美術(shù)專(zhuān)業(yè);應(yīng)用人才培養(yǎng);意義;原則;對(duì)策

中圖分類(lèi)號(hào)：F24 ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ? ? ?doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2020.26.051

在社會(huì)發(fā)展的新階段，實(shí)踐能力強(qiáng)的工藝美術(shù)人才成為企業(yè)的新寵。高校是高素質(zhì)工藝美術(shù)人才培養(yǎng)的重要陣地，工藝美術(shù)強(qiáng)調(diào)藝術(shù)創(chuàng)作與工藝的有機(jī)結(jié)合，強(qiáng)化產(chǎn)教結(jié)合，強(qiáng)調(diào)在實(shí)踐中培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。

依托應(yīng)用型人才培養(yǎng)理念進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)改革，能有效培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，能提高學(xué)生的創(chuàng)新能力，能提升學(xué)生在社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)力。

1 依托應(yīng)用型人才培養(yǎng)理念進(jìn)行工藝美術(shù)實(shí)踐教學(xué)改革的意義

1.1 促進(jìn)工藝美術(shù)專(zhuān)業(yè)教學(xué)可持續(xù)發(fā)展

社會(huì)在快速發(fā)展過(guò)程中對(duì)工藝美術(shù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的知識(shí)儲(chǔ)備量和實(shí)踐操作能力提出了更高的要求。在實(shí)際教學(xué)時(shí)，教師依托人才應(yīng)用理念進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)改革，將實(shí)踐環(huán)節(jié)滲透到教學(xué)的不同環(huán)節(jié)，利于加深學(xué)生對(duì)工藝美術(shù)知識(shí)的了解，利于學(xué)生理論知識(shí)的升華，利于提升學(xué)生的實(shí)踐操作能力。在教師設(shè)置的實(shí)踐平臺(tái)上，學(xué)生通過(guò)實(shí)踐能將創(chuàng)作思想轉(zhuǎn)化為作品，即積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，又能有效提高藝術(shù)創(chuàng)作質(zhì)量。學(xué)生在實(shí)踐過(guò)程中能通過(guò)思考將知識(shí)內(nèi)化，將創(chuàng)作思想遷移到作品創(chuàng)作上，進(jìn)而提升創(chuàng)新思維能力，最終促進(jìn)工藝美術(shù)專(zhuān)業(yè)教學(xué)的可持續(xù)發(fā)展。

1.2 促進(jìn)工藝美術(shù)專(zhuān)業(yè)教學(xué)體系的完善

工藝美術(shù)專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)決定其實(shí)踐性強(qiáng)，依托應(yīng)用型人才培養(yǎng)理念進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)改革，能完善教學(xué)體系，在為學(xué)生提供明確學(xué)習(xí)目標(biāo)的基礎(chǔ)上促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。實(shí)踐教學(xué)改革在完善工藝美術(shù)教學(xué)體系的基礎(chǔ)上，依托校內(nèi)或校外實(shí)踐平臺(tái)強(qiáng)化學(xué)生動(dòng)手能力的培養(yǎng)，進(jìn)而提升教學(xué)效果，促進(jìn)學(xué)生向思想和作品創(chuàng)作轉(zhuǎn)化。實(shí)踐平臺(tái)為學(xué)生提供了理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐能力的機(jī)會(huì)，學(xué)生在教師指導(dǎo)下能開(kāi)啟創(chuàng)新思維，實(shí)現(xiàn)知識(shí)與技能的相互轉(zhuǎn)化，進(jìn)而提升學(xué)習(xí)效果。

1.3 促進(jìn)工藝美術(shù)專(zhuān)業(yè)課程結(jié)構(gòu)優(yōu)化

依托應(yīng)用型人才培養(yǎng)理念進(jìn)行工藝美術(shù)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革，能在優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上提升人才培養(yǎng)的質(zhì)量。實(shí)踐教學(xué)改革增加了實(shí)踐課程的比例，使學(xué)校在與企業(yè)進(jìn)行需求溝通的基礎(chǔ)上，以學(xué)生的職業(yè)發(fā)展為方向進(jìn)行符合崗位需求的課程設(shè)置，進(jìn)而提高課程的適用性和實(shí)用性，使課程設(shè)置與市場(chǎng)需求始終保持一致。工藝美術(shù)課程進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)改革，能根據(jù)不同年級(jí)學(xué)生的需要進(jìn)行知識(shí)體系的優(yōu)化設(shè)置。如一年級(jí)的學(xué)生注重基礎(chǔ)技能培養(yǎng)，二年級(jí)的學(xué)生注重項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)參與， 三年級(jí)的學(xué)生注重職業(yè)素養(yǎng)培訓(xùn)，目的是通過(guò)層層遞進(jìn)的培養(yǎng)模式使學(xué)生夯實(shí)知識(shí)基礎(chǔ)、鍛煉實(shí)踐能力，為后續(xù)的崗位參與提供支持。在實(shí)踐課程體系設(shè)置時(shí)，學(xué)校要充分聽(tīng)取企業(yè)的意見(jiàn)，通過(guò)校企協(xié)作完成實(shí)踐教學(xué)課程的設(shè)置，在遵循學(xué)生成長(zhǎng)規(guī)律的基礎(chǔ)上提高學(xué)生的實(shí)踐能力。

2 依托應(yīng)用型人才培養(yǎng)理念進(jìn)行工藝美術(shù)實(shí)踐教學(xué)改革的原則

依托應(yīng)用型人才培養(yǎng)理念進(jìn)行工藝美術(shù)實(shí)踐教學(xué)改革要遵循主體性原則、專(zhuān)業(yè)性原則和科學(xué)性原則。首先，主體性原則。學(xué)校教育的對(duì)象和學(xué)生的主體都是學(xué)生，教師在傳授學(xué)生工藝美術(shù)知識(shí)的同時(shí)要培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)作技能。在進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)改革時(shí)，教師要尊重學(xué)生的主體地位，根據(jù)學(xué)生的能力和需求進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)，以實(shí)現(xiàn)學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)的針對(duì)性。教師了解學(xué)生的差異，尊重學(xué)生的主體地位，根據(jù)學(xué)生的能力不足進(jìn)行針對(duì)性指導(dǎo)，能幫助學(xué)生快速提升創(chuàng)作技能，進(jìn)而提高實(shí)踐操作能力。教師尊重學(xué)生的主體地位，關(guān)注學(xué)生的成長(zhǎng)需求和過(guò)程，利于為學(xué)生營(yíng)造一個(gè)良好的學(xué)習(xí)氛圍，使學(xué)生在輕松開(kāi)放的氛圍中實(shí)現(xiàn)個(gè)性化發(fā)展。其次，專(zhuān)業(yè)性原則。培養(yǎng)高素質(zhì)工藝美術(shù)實(shí)踐人才是市場(chǎng)對(duì)工藝美術(shù)專(zhuān)業(yè)提出的新要求。在新時(shí)代背景下，企業(yè)要求工藝美術(shù)人才專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)、專(zhuān)業(yè)技能高強(qiáng)，同時(shí)具備創(chuàng)新能力，能創(chuàng)作出獨(dú)特的作品。為了滿(mǎn)足企業(yè)和社會(huì)的需求，高校在實(shí)施工藝美術(shù)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革時(shí)，要遵循專(zhuān)業(yè)性原則，根據(jù)市場(chǎng)對(duì)人才的需求設(shè)計(jì)實(shí)踐項(xiàng)目，系統(tǒng)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐綜合能力，以有效提高學(xué)生的藝術(shù)修養(yǎng)。實(shí)踐教學(xué)改革的專(zhuān)業(yè)性能拓展學(xué)生的知識(shí)面，開(kāi)闊學(xué)生的視野，提高學(xué)生探究市場(chǎng)需求的敏感度，使學(xué)生將知識(shí)靈活應(yīng)用于實(shí)際創(chuàng)作中。再次，科學(xué)性原則。工藝美術(shù)的實(shí)踐教學(xué)是一種特殊的教學(xué)形式，在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，教師要依托藝術(shù)教學(xué)規(guī)律，從學(xué)生的需求出發(fā)，訓(xùn)練學(xué)生的實(shí)踐綜合能力，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。教師要注重將理論與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，根據(jù)學(xué)生的身心發(fā)展設(shè)計(jì)教學(xué)方案，目的是提高實(shí)踐教學(xué)的時(shí)效性。

3 依托應(yīng)用型人才培養(yǎng)理念進(jìn)行工藝美術(shù)實(shí)踐教學(xué)改革路徑

3.1 以能力培養(yǎng)為依托培養(yǎng)學(xué)生多樣性實(shí)踐設(shè)計(jì)能力

在應(yīng)用型人才培養(yǎng)理念下，學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新能力是提高其競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。依托應(yīng)用型人才培養(yǎng)進(jìn)行工藝美術(shù)實(shí)踐教學(xué)改革，可以以能力培養(yǎng)為核心，設(shè)置多樣性的提高學(xué)生實(shí)踐能力的平臺(tái)。在工藝美術(shù)課程體系中，課程設(shè)置是經(jīng)過(guò)調(diào)研和論證的，專(zhuān)業(yè)課程是與市場(chǎng)需求對(duì)接的，目的是以社會(huì)對(duì)人才的需求要求為切入點(diǎn)進(jìn)行人才培養(yǎng)，以創(chuàng)新人才培養(yǎng)路徑。學(xué)生學(xué)習(xí)的工藝美術(shù)理論知識(shí)必須在實(shí)踐中進(jìn)行內(nèi)化和應(yīng)用，才能實(shí)現(xiàn)對(duì)知識(shí)的深入理解，才能實(shí)現(xiàn)知識(shí)遷移，進(jìn)行有思想的作品的創(chuàng)作。工藝美術(shù)實(shí)踐教學(xué)包括專(zhuān)業(yè)課的實(shí)訓(xùn)和專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)，其中專(zhuān)業(yè)課的實(shí)訓(xùn)大概占總課時(shí) 15%左右，畢業(yè)實(shí)習(xí)大概時(shí)間為8周。專(zhuān)業(yè)課實(shí)訓(xùn)主要是將課堂學(xué)習(xí)的知識(shí)進(jìn)行實(shí)踐應(yīng)用，畢業(yè)實(shí)習(xí)主要是通過(guò)項(xiàng)目參與提高社會(huì)實(shí)踐能力。

3.2 以實(shí)訓(xùn)基地為依托提升學(xué)生的實(shí)踐能力

應(yīng)用型人才培養(yǎng)強(qiáng)調(diào)人才的知識(shí)應(yīng)用能力，即實(shí)踐能力。工藝美術(shù)專(zhuān)業(yè)依托企業(yè)建立高質(zhì)量的實(shí)習(xí)基地，是基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)理念進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)改革的前提。高質(zhì)量實(shí)訓(xùn)基地以項(xiàng)目為依托，能為學(xué)生提供更多的體驗(yàn)機(jī)會(huì)。在構(gòu)建實(shí)訓(xùn)基地時(shí)，要滿(mǎn)足工藝美術(shù)的多方面實(shí)踐需求，目的是將學(xué)生的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)與崗位需求結(jié)合，實(shí)現(xiàn)畢業(yè)與就業(yè)的零對(duì)接。實(shí)訓(xùn)基地要穩(wěn)定，要通過(guò)簽訂長(zhǎng)期合作計(jì)劃，保證實(shí)訓(xùn)基地的高資質(zhì)，同時(shí)滿(mǎn)足學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)的需求，在實(shí)現(xiàn)實(shí)訓(xùn)基地安全、規(guī)范的基礎(chǔ)上利用項(xiàng)目提高學(xué)生的實(shí)訓(xùn)能力。要依托企業(yè)建立校內(nèi)的輔助性實(shí)踐單位，目的是在企業(yè)實(shí)訓(xùn)基地?zé)o法滿(mǎn)足學(xué)生實(shí)踐需求時(shí)，作為輔助，解決實(shí)習(xí)矛盾。企業(yè)實(shí)訓(xùn)基地和校內(nèi)實(shí)踐單位的構(gòu)建，利于給學(xué)生提供多項(xiàng)選擇，學(xué)生可根據(jù)自己需要，或到企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)，或在學(xué)校進(jìn)行實(shí)訓(xùn)。

3.3 以成果展示為手段提高學(xué)生創(chuàng)作與匯報(bào)能力

依托應(yīng)用型人才培養(yǎng)理念進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)改革的目的是提高學(xué)生的實(shí)踐能力，使學(xué)生在畢業(yè)后能快速適應(yīng)社會(huì)的要求或企業(yè)的崗位需求。在實(shí)踐教學(xué)改革時(shí)，要注重學(xué)生成果展示環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)，目的是讓學(xué)生在項(xiàng)目參與中了解項(xiàng)目運(yùn)作的全過(guò)程，并將自己的實(shí)踐能力以成果的形式進(jìn)行展示和表達(dá)，以實(shí)現(xiàn)知識(shí)的有效轉(zhuǎn)化。學(xué)生在項(xiàng)目參與過(guò)程中有成果展示的任務(wù)為指導(dǎo)，能快速融入項(xiàng)目設(shè)計(jì)中，通過(guò)探究體驗(yàn)成果設(shè)計(jì)的樂(lè)趣，在積累經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上將自己的思想轉(zhuǎn)化為設(shè)計(jì)作品并進(jìn)行陳述。成果既是對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)效果的檢驗(yàn)，也是對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的檢測(cè)，是工藝美術(shù)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)工作的拓展和延伸。相關(guān)調(diào)查顯示，參與實(shí)踐成果展示的工藝美術(shù)以專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，其思維能力能得到大幅度的提升，設(shè)計(jì)能力也能快速提高。在成果展示前，許多學(xué)生的設(shè)計(jì)理念比較封閉，在參與成果展示的項(xiàng)目設(shè)計(jì)過(guò)程中，學(xué)生通過(guò)資料查閱，知識(shí)遷移、思想調(diào)用，能設(shè)計(jì)出非常獨(dú)特的作品，并能自信的講述設(shè)計(jì)過(guò)程的苦與樂(lè)。參與項(xiàng)目設(shè)計(jì)的過(guò)程對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)是一種歷練，是成長(zhǎng)的過(guò)程。對(duì)于工藝美術(shù)專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)匯報(bào)，還可以采取學(xué)院交流等方式進(jìn)行，如舉辦實(shí)踐交流會(huì)，請(qǐng)參加實(shí)踐的學(xué)生講講自己的實(shí)踐感受，同時(shí)展示自己的實(shí)踐成果。學(xué)生成果的展示是一種能力的影響，能讓其他同學(xué)直接感受作品的創(chuàng)作過(guò)程，并與其分享作品創(chuàng)作的苦與樂(lè)。不論是成果展示還是學(xué)院交流，都是與畢業(yè)設(shè)計(jì)相關(guān)聯(lián)，目的是通過(guò)高質(zhì)量作品的創(chuàng)作，提高學(xué)生的知識(shí)應(yīng)用性及實(shí)踐能力。成果展示是工藝美術(shù)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革的特色，利于拓寬學(xué)生的視野，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維，使學(xué)生在成果展示過(guò)程中通過(guò)相互學(xué)習(xí)彌補(bǔ)自己的短板。

4 依托有效管理對(duì)實(shí)踐進(jìn)行監(jiān)控

對(duì)工藝美術(shù)專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行管理和監(jiān)控是提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量，提升學(xué)生實(shí)踐能力的有效保障。在進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)改革時(shí)，要通過(guò)有效管理策略的制定，與實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系吻合，目的是促進(jìn)工藝美術(shù)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)有序高效完成。在構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)管理體系時(shí)，要把握工藝美術(shù)專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐特色，關(guān)注學(xué)生的開(kāi)放式實(shí)踐學(xué)習(xí)形態(tài)，并強(qiáng)化學(xué)生的體驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)，通過(guò)實(shí)踐多環(huán)節(jié)的體驗(yàn)，強(qiáng)化工藝美術(shù)知識(shí)的系統(tǒng)性應(yīng)用。首先，管理策略要以人為本，實(shí)現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)管理主體與客體的公平、開(kāi)放對(duì)話(huà)。教師是學(xué)生實(shí)踐的主要指導(dǎo)者，也是學(xué)生與實(shí)習(xí)單位的溝通者。實(shí)踐指導(dǎo)教師必須具備良好的職業(yè)素養(yǎng)和專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，目的是提升管理效果，強(qiáng)化對(duì)學(xué)生的指導(dǎo)。在學(xué)生參加實(shí)習(xí)實(shí)踐前，指導(dǎo)教師要召開(kāi)動(dòng)員大會(huì)，將詳細(xì)的實(shí)習(xí)實(shí)踐方案進(jìn)行公布，并對(duì)實(shí)踐要求進(jìn)行明確。教師要按照制定的實(shí)踐計(jì)劃對(duì)學(xué)生的實(shí)踐環(huán)節(jié)和步驟進(jìn)行監(jiān)督，并學(xué)生遵守紀(jì)律情況、實(shí)踐表現(xiàn)等做好詳細(xì)記錄。教師要注重學(xué)生實(shí)踐個(gè)案的討論，掌握學(xué)生的實(shí)踐情況，對(duì)可能出現(xiàn)的問(wèn)題做出預(yù)測(cè)，并針對(duì)個(gè)案進(jìn)行指導(dǎo)，以保證學(xué)生項(xiàng)目的完成度。其次，強(qiáng)化對(duì)學(xué)生實(shí)踐過(guò)程的監(jiān)控。對(duì)學(xué)生進(jìn)行監(jiān)控的目的是保證學(xué)生的實(shí)踐質(zhì)量，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。在對(duì)學(xué)生實(shí)踐環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控時(shí)，要先依托人才培養(yǎng)方案制定目標(biāo)，對(duì)實(shí)踐各環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范，以保證監(jiān)控的科學(xué)性和合理性。之后要對(duì)監(jiān)控信息進(jìn)行反饋，從指導(dǎo)教師、學(xué)生、企業(yè)三個(gè)方面的反饋進(jìn)行切入，為后續(xù)學(xué)生評(píng)價(jià)奠定基礎(chǔ)。同時(shí)要根據(jù)反饋信息進(jìn)行實(shí)踐調(diào)整，目的是通過(guò)實(shí)踐內(nèi)容和模式的優(yōu)化，促進(jìn)目標(biāo)的有效落實(shí)。

總之，依托應(yīng)用型人才培養(yǎng)理念進(jìn)行工藝美術(shù)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革，就要理論與實(shí)踐結(jié)合，培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)技能扎實(shí)，能適應(yīng)社會(huì)需要的設(shè)計(jì)型人才。在實(shí)踐教學(xué)改革的具體實(shí)施階段，要以能力培養(yǎng)為依托培養(yǎng)學(xué)生多樣性實(shí)踐設(shè)計(jì)能力，以實(shí)訓(xùn)基地為依托提升學(xué)生的實(shí)踐能力，以成果展示為手段提高學(xué)生創(chuàng)作與匯報(bào)能力，依托有效管理對(duì)實(shí)踐進(jìn)行監(jiān)控，通過(guò)學(xué)生、教師、企業(yè)三者的有效互動(dòng)，將各實(shí)踐環(huán)節(jié)科學(xué)化合理化，以推動(dòng)工藝美術(shù)實(shí)踐教學(xué)有序高質(zhì)量實(shí)施，最終提升學(xué)生的創(chuàng)新能力。

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[3]唐保平.工藝美術(shù)新專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)探索與研究[J].科教導(dǎo)刊，2018，（35）：109-110.

[4]羅俊，萬(wàn)劍.現(xiàn)代學(xué)徒制雙導(dǎo)師教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)探索與實(shí)踐 ——以寧波職業(yè)技術(shù)學(xué)院工藝美術(shù)品設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)為例[J].現(xiàn)代職業(yè)教育，2018，（33）：202-203.