張家口地區番茄秋延后溫室栽培技術規程

2020-08-16 11:30:52陳寶剛申領艷

蔬菜 2020年8期

陳寶剛，申領艷

（1.張家口市農業信息中心，河北張家口 075000；2.張家口市農業科學院，河北張家口 075000）

張家口北部地區以其特有的冷涼氣候及晝夜溫差大等特點，可在6—8月份生產出優質的番茄果實，為京津及本地蔬菜市場提供了重要供給保障。但進入9月以后，因為氣候原因，京津及本地區番茄供應會出現一段空檔期，致使該檔期番茄價格明顯高于生產旺季的6—8月，如抓住該空檔期進行生產供應，可推動該地區番茄種植面積的增加，提高農民收入，助推農民脫貧致富。為保障番茄產業健康發展，提升菜農的種植質量及提高經濟收入，從而適應現代農業標準化生產要求，急需總結近年來的科學研究成果和生產調查結論，編制番茄生產技術規程，進而更好地指導生產。

1 張家口地區番茄秋延后栽培技術分析

1.1 張家口地區番茄栽培茬口

張家口地區番茄生產以早春茬溫室栽培和越夏保護地栽培為主，覆蓋時間在每年3—8月，8月進入供應盛期產量為全年最高，進入9月開始拉秧換茬；每年8月份以后本地番茄供應逐漸減少，到9月中旬進入斷檔期，如果能在此階段進行番茄秋延栽培，既能緩解當地蔬菜的“秋淡”，也可利用入秋后番茄供應的空檔期，提高產品的價格，為張家口冷涼地區農村脫貧致富、增加菜農收入創造機遇。

1.2 張家口地區番茄秋延后栽培經濟效益分析

根據張家口市農業農村局對2016—2019年秋后番茄的市場零售價格調查統計（表1），從9月開始番茄價格明顯升高。2016—2019年4年的分析結果表明，8—12月番茄的平均月零售價格環比分別上漲29.3%、15.1%、6.6%、4.6%，除2018年11月、12月環比下降外（較8月分別上升了66.6%、59.2%），其余3年進入9月后番茄價格環比均呈現升高的態勢。4年中，價格環比最高年份為2016年，9—12月較8月月均價格分別上漲了91.8%、118.3%、143.7%、131.2%；價格最低年份為2017年，9—12月月均價格比8月分別高出了15.4%、7.1%、13.2%、17.9%。在番茄種植、銷售“大年”的年份，番茄秋延后栽培在蔬菜供應淡季的經濟效益最為顯著，價格表現也最佳；即使在番茄種植、銷售“小年”的年份，高于供應盛期至少7%的零售價格，也能保障番茄秋延后栽培在蔬菜供應淡季有利可圖。

1.3 張家口地區番茄秋延后栽培技術難點

張家口地區秋季處于日照短、光照弱，外界溫度不斷下降的時期，它與番茄栽培的環境要求及番茄生長發育所需的溫度條件基本相反，反而有利于病害的發生和蔓延。如果栽培管理技術掌握不當，很難達到預期收益。

2 張家口地區番茄秋延后栽培技術規程

2.1 栽培設施選擇

選用標準日光溫室或連棟溫室。

表1 2016—2019年8—12月番茄零售價格及與8月相比走勢

2.2 品種選擇

應選擇適宜張家口本地栽培的高產、優質、耐熱、抗病、商品性好、耐儲運的中熟品種，如“察娜40（粉）”等。

2.3 播種育苗

播種時間：6月上旬播種，苗齡45～50 d。采用72孔穴盤育苗。

苗期溫度：出苗后，日間溫度保持在23～28 ℃。

壯苗要求：株高10～15 cm，莖粗3～6 mm，葉片數3～5片，子葉完整，莖、葉表面無病斑，根部生長點較多且呈白色，根系發達。

2.4 定植

2.4.1 定植前準備

基肥：每667 m2施腐熟農家肥3 000～5 000 kg，N、P2O5、K2O質量比為15∶15∶15的三元復合肥50 kg，硼肥4～6 kg，鋅肥5～6 kg，結合整地翻入土中并攪拌均勻。定植時穴施有效活菌數≥5.0億/g（枯草芽孢桿菌、木霉菌和粘帚霉菌等）生物菌肥3～5 kg。

整地：旋耕機交叉旋耕2遍，耙耱1遍。

2.4.2 定植時間

7月下旬，選擇陰天或下午光照相對減弱時定植。

2.4.3 定植方法

大小行種植，每壟2行。壟面寬60 cm，壟溝寬40 cm，壟高15～20 cm，秧苗定植于壟面邊緣向內10 cm處，株距40～45 cm，每667 m2定植2 600～2 800株，定植深度以埋住土坨為宜。采用定植器或人工定植。

2.5 田間管理

2.5.1 溫度管理

棚內氣溫白天23～28 ℃，晚上不低于15 ℃。

2.5.2 光照管理

定植時適當遮陽降溫，緩苗后撤去遮陽網。

2.5.3 水分管理

定植后立即澆定植水，定植后5～7 d澆緩苗水，第1穗果長到核桃大小時澆第1水，之后每7～10 d澆1水，保持膜下土壤濕潤。

2.5.4 肥料管理

第1穗果核桃大小時，結合澆水每667 m2沖施N、P2O5、K2O質量比為15∶15∶15的速溶肥10 kg。結果盛期每667 m2施N、P2O5、K2O質量比為20∶10∶30的速溶沖施肥8 kg，7～10 d沖施1次；結果末期，每667 m2沖施1次生物菌肥（20～25 kg），同時注意補充葉面肥。