嶺南傳統建筑文化的現狀及特色研究
——以廣州市荔灣區荔枝灣建筑設計為例

李維佳

(廣州南洋理工職業學院，廣東 廣州 510900)

1 研究背景

嶺南傳統建筑文化是我國傳統建筑文化的重要組成部分，它給地方民眾留下了不可磨滅的感知記憶，情緒認知和思維方式。然而，隨著當代城市化進程的加快，“地域文化的多樣性和特色逐漸衰微、消失……建筑特色逐漸隱退，建筑文化和城市文化出現趨同現象和特色危機”[1]。廣州荔枝灣作為嶺南傳統建筑文化的集中體現，得到了地方政府和國家的高度重視和發展。該區域的更新改造也讓人們重新認識和感受到了傳統建筑文化的藝術魅力，曾經“一灣江水綠，兩岸荔枝紅”的建筑景象似乎依稀可見。有學者稱：“在當今廣州城市快速發展中，或許只有西關地區才能看到廣州千年的歷史脈絡，歷史的姻緣際會在此構成獨特的景觀。”[2]然而，這樣的景象在傳統建筑設計中究竟如何體現？傳統建筑文化如何在當代建筑中運用？這些問題仍有待深入探究。于此，我們需要進一步深入挖掘傳統建筑的地域文化特色，以便更好地為城市建設和文化傳承與創新服務。

嶺南文化聚荔灣，西關風情最廣州。廣州荔枝灣是體現嶺南傳統建筑文化特色的典型區域，特有的地域文化歷來為建筑學界所論道。荔枝灣，又叫荔枝灣涌，它并不是一條孤立的河流，而是原廣州城西，現今荔灣路、中山八路、黃沙大道(北段)、多寶路(西段)、龍津西路一帶的江畔濕地中縱橫交錯水系的總稱。該區域嶺南傳統建筑眾多，包括梁家祠、文津古玩城、文塔、西關民居、陳廉伯公館、小畫舫齋、粵劇戲臺、蔣光鼐故居、海上仙館等。從建筑發展的歷史時期來看，嶺南傳統建筑主要有早期干闌式建筑，中期的有潮汕、客家和廣府建筑以及近現代融合創新性建筑[3]。鑒于該區嶺南傳統建筑文化的多樣性和豐富性，本文擬以嶺南傳統建筑為研究對象，從空間布局、建筑結構、元素組合、風格造型和細部處理等建筑技術層面探索嶺南傳統建筑文化特色和內涵。

2 經世致用、求真務實的設計理念

2.1 空間布局的合理性

荔枝灣畔最具嶺南傳統文化特色的是廣府名居和西關大屋。廣府名居是嶺南傳統建筑中比較突出的建筑藝術，最典型的有官家宅院、庭院。最為常見空間布局形式是竹筒屋和并聯式住宅(見圖1)。這種建筑多以“庭院”空間來組織住宅布局。不同于以往住宅獨立布置，花園四周圍繞的布局方式，嶺南獨立住宅以“庭院”作為住宅的核心空間，功能房間圍繞庭院布置，由此形成互為融合的布局方式。這種方式既改善了住宅的采光、通風，又能借庭院之景融入到生活環境之中，別具嶺南韻味，與中國“陰陽互合”哲理思想不謀而合，把嶺南文化的內涵與現代建筑手法巧妙結合。庭院的布置處理原則在于做好“相地”、“立基”，要求“相地合宜，構園得體”和“凡園圃之基，定廳堂為主”[4]。具體做法關鍵在于疊山理水而營造與建筑功能相適應的園林意境。對于群體建筑式庭院而言，多棟建筑圍合而成庭院廣場。單體建筑而言，其特點卻成了外向和公眾的(見圖2)。

圖1 荔枝灣區域內的并聯式住宅

圖2 內部庭院式空間布局

荔枝灣區西關大屋采用傳統嶺南梳式布局，其對外相對封閉而內部通透敞亮，通過趟櫳、敞廳、天窗、冷巷、天井小院等構件的運用，將熱氣隔在外面，而內部又形成了完整的自然通風系統，有效地組織穿堂風，這種建筑的模式適應于濕熱多雨的氣候特點。其中冷巷、天井、中庭等的處理，都是現代建筑設計可以借鑒的。西關大屋繼承了我國傳統建筑的優良風格，采用中軸線左右對稱的布局。大屋廳堂內依中軸線建造，每廳一進，建有三進。進與進之間是小天井，天井建有上蓋，靠天窗采光通風。進的兩側為偏廳、偏房，較大庭院偏房的兩側還建有巷，嶺南人稱之為“火巷”、“水巷”、“青云巷”、“冷巷”等，用作交通、通風、采光等。

2.2 建筑結構的實用性

自古以來，嶺南地區因為自然地勢原因，與中原交流溝通困難，中原地帶的政治風波對嶺南地區影響較少，商業文化成為嶺南文化的一個重要方面，商品經濟的發達鑄成嶺南人重實效、講實利的重商務實思想。例如，嶺南傳統民居的庭院為了有更多的遮陰面積，還有便利院落與房間之間的聯系，往往把傳統民居中三間兩廊聯擴成多進多路的大型院落，這種民居結構體現了實用功能。由于嶺南地屬亞熱帶沿海區域，氣候炎熱多雨，空氣潮濕，夏季多有臺風，嶺南傳統建筑大都注重通風、遮陽和隔熱，充分利用建筑形體特點來達到冬暖夏涼的效果。荔枝灣西關大屋中的趟攏門就是適應這種地方特殊氣候的產物。除此之外，還有最主要的干闌式建筑結構和多樣化的騎樓形式。

騎樓建筑是嶺南傳統建筑文化的代表，它是我國嶺南傳統建筑文化與近代殖民地外廊式建筑結構的融合式建筑形式。因其可避風雨防日曬，特別適應嶺南亞熱帶氣候，其商業實用性更為突出。在廣州嶺南荔枝灣區，騎樓結構樣式多樣，保存完整，是嶺南建筑結構的代表。其結構形式有古嶺南傳統式、哥特式和近現代混合式(見圖3)。騎樓建筑的特色在于將嶺南傳統竹筒屋的門廊擴大串通成沿街廊道。張之洞督粵時期，對其結構樣式提出要以磚木結構為主，“沿堤多種樹木以蔭行人，馬路以內通修鋪廊以便商民交易”[5]。官方還對騎樓設計的尺寸做出具體規定。此后騎樓柱廊結構演變為純粹的混凝土框架結構，與此同時，嶺南地區大幅度提高了騎樓柱廊結構的寬度和高度，極大地拓展了通廊的空間，提升了商業氣息和氛圍，先進的結構材料和技術也為騎樓帶來了質的飛越，使得近代成為騎樓發展的高峰期。

圖3 荔枝灣區多樣化的騎樓建筑結構

2.3 建筑材料的地域性

嶺南傳統建筑注重對建筑材料的加工和應用，用傳統的技術手段對各種材料進行處理，形成了具有當地獨有的地域文化。在荔枝灣區也總能看到古代與近現代各種建筑材料的靈活呈現，形成獨特的建筑文化景觀。傳統建筑材料如蠔殼墻、青磚清水磚、木雕、磚雕、石雕、灰塑大都能在此見到。其中，最為常見的是青磚清水磚，這種建筑材料是嶺南建筑的特色之一，從古代一直沿用至民國甚至是建國后。對于磚塊的砌筑法也非常多樣化，采用特殊砌法，使墻體剖面呈二或三層。這些磚石使得建筑顯得具有文化地域特性。

同時，在建筑材料實際運用方面，還注重將各種材料結合。如蔣光鼐故居多用磚木混合建筑材料，還有梁氏宗祠均采用磚和木材料混合成古代與現代建筑結構的結合品。磚木結構是嶺南傳統建筑的特色建筑結構，通過建筑物中豎向承重結構的墻、柱等采用磚或砌塊砌筑,樓板、屋架等都用木結構。由于力學工程與工程強度的限制,一般的磚木結構建筑都是平層，即不超過三層的建筑。這種結構建造簡單，材料容易獲得，費用較低。因此，它通常用于嶺南民居、祠堂和大宅院等傳統建筑。嶺南文化自古以來就是一種開放性的文化，從不固執于原有形式的文化特征，并不斷追求“時尚”風格，追求先進建筑技術，近現代以來還引進先進石材仿照歐式建筑，形成多樣化建筑樣式，立足自身功能考慮，這些都構成了嶺南傳統建筑文化的內涵。嶺南建筑除了有傳統的磚、木、石材料外，后期出現的彩色玻璃更為嶺南建筑增添了幾分地域文化色彩。

3 兼容并蓄、海納百川的設計風格

3.1 建筑元素的多樣化

建筑元素一是指具有一定文化歷史特色和地方特色的建筑形式，比如徽州建筑的馬頭墻和希臘建筑的諸神柱都是建筑元素；二是泛指構成建筑物的各部分元素，如屋頂、基礎、墻體等。而嶺南建筑元素眾多，既有古代的，也有近現代中西結合式的，表現出兼容并蓄的設計風格。嶺南的祠堂、書塾、古典的庭院、現代的騎樓、茶樓這些民間建筑類型的產生，都為嶺南人所喜愛，一直延續至今，這些都是都構成了嶺南獨具地方文化特色的元素。在建筑設計思維上設計者追求建筑與環境、自然、園林的親和，表現出建筑元素的多樣化。這主要包括嶺南傳統建筑元素和近現代建筑的裝飾元素上。在嶺南傳統建筑元素的運用方面，整體上的獨特形式有亭廊水榭、小橋流水、棕櫚夾道、頑石清溪等嶺南園林景觀元素，而這種元素獨特之處在于不拘泥于我國古典園林傳統形式，勇于創新。它們多有選擇性的借鑒外來設計思想，結合實際兼容并蓄，但又自成一體。例如，嶺南地區降雨量充沛，四季如春，嶺南植物生長茂盛，為突顯這種地方特色，嶺南園林中常常結合地理優勢造景。另在建筑中也注重引入海洋文化，在建筑和小品設計中引入雕刻、廊柱、窗欞和各種設計元素，充分突顯地域文化特色。而建筑物構造的特色文化元素更為突出和明顯，最具代表性的是山墻的樣式、屋面的構造和屋頂形式的多樣化。除了建筑物整體和部分文化元素外，建筑室內設計在具體手法與細節上采用一些嶺南傳統元素，如門廳與中央庭院間的雕花木隔斷；引向餐廳廊橋帶來的嶺南水鄉印趣；曲折蜿蜒的連廊；連廊轉折處借用傳統滿洲窗形式的景門景窗等。各種傳統元素的小點綴，無不烘托出嶺南文化的昔日情趣。在裝飾元素的選擇上，嶺南建筑根據自身需要進行選取。比例、柱、陽臺、山花在力學和裝飾應用上較為豐富和靈活見(圖4)。

圖4 多種建筑元素的運用

3.2 風格造型的豐富化

嶺南建筑外觀融合嶺南地域文化風格和造型。除了采用傳統的硬山雙坡屋頂形式外，山墻和屋面交疊，形成變化豐富的組合方式。各建筑之間高低錯落，伴以透空廊，增強了形體的空間感。庭院建筑外墻面汲取了傳統嶺南庭院的青灰色調，以灰色面磚為主；頂部用白色涂料，增加了幾分現代、典雅的氣質；屋面掛深灰色瓦。各種色彩構成了嶺南園林傳統意境的基色。總體來說，改造后的嶺南園林外觀融合了傳統嶺南建筑的形式和基本色調，以現代構圖方式和手法來重構了昔日傳統氣息。

為突顯地域文化特色，嶺南傳統建筑還引入嶺南字畫藝術、功夫表演、實木家具和茶道藝術以更深層次體現嶺南獨具一格的風情。嶺南園古景仿佛重現，當地特色文化內涵以亭廊水榭、小橋流水、棕櫚夾道、假山清溪等嶺南景觀中重現昔日景觀。以嶺南水鄉為中心主景，荔枝公園還結合荷塘曲橋更是將嶺南園林的古典美與繪畫美詮釋得淋漓盡致。此外各具嶺南地方特色的建筑也蘊含其中，主要有潮汕、客家和廣府建筑。

潮汕民居建筑樣式有“四馬拖車”、“四點金”、“下山虎”等，造型特點鮮明，風格類于皇宮、規模龐大、內外輕巧通透、注重局部裝飾、工藝精湛、追求與自然的和諧，具有很高的實用價值和美學價值。客家民居中的代表是客家圍屋，圍屋的建筑模式在傳統民居中已經轉化為各種風格樣式。廣府民居中最具代表的是鑊耳屋，多用青磚石柱砌成，墻壁上均有花鳥繪畫圖案。因其山墻狀似鑊耳，故稱”鑊耳屋”。主要功能是作為擋風、防火，造型極具古典藝術形式美;同時，又因鑊耳屋象征管帽兩耳，具有“獨占鰲頭”的意思，追求功名利祿的鄉紳達官貴人采用各種豐富的造型風格，也象征了自身家境殷實、富足有余(見圖5)。

圖5 造型豐富的嶺南傳統建筑

3.3 細節處理的多彩化

同樣，在嶺南建筑的局部細節設計之中也無不顯示著地域文化特色，比如以博古題材為一類的裝飾，雅致脫俗，裝飾感十足。有學者指出：“從地域的視角看，恐怕很難有比南嶺造成的阻隔，更大地造成了哲學思想態的差異，使得中國思想文化呈現出五彩繽紛的格局。”[5]由于嶺南地區不受到正宗思想的禁錮，從而自由思想或異端思想會得以萌生，體現在建筑中便是多彩化的細節處理。嶺南建筑注重細節處理主要體現在裝飾工藝上，有的建筑本身就是件精雕細刻的藝術品。嶺南的繪畫、雕刻、手工藝術在細節處理上發揮的十分充分。

在建筑的立面結構的重要位置，如屋脊、墻頭、墻面轉折、細部收口等部位，通過各種建筑裝飾手法使之不至于單調，而且堅固耐用。由于嶺南地區多雨潮濕，屋面結合部的屋脊特別粗，此處成為細節處理的重要位置，尤其以正脊尤為突出，飾以陶、灰塑、嵌瓷。對于起承重作用的大面積墻體，往往嵌以磚雕，墻頭配以彩繪，既避免了單調的直覺，又通風透氣、利于建筑物的散熱。荔枝灣區最為典型的建筑是梁家祠，祠堂采用穿斗與抬梁式結合結構，同時，在梁架、照壁額坊、柱頭斗棋等位置精雕細刻，增添了其富麗高貴的格調。祠堂內部神龕的裝飾，更是細節處理的精華。

此外，嶺南傳統建筑中的門、窗、墻體、屋內隔斷的處理也是色彩多樣，處理細致入微。受嶺南當地哲學思想的影響，力求人與自然的和諧統一。其中，最為引人注目的是木雕裝飾藝術。在荔枝灣區的泮溪酒家、荔枝灣公園、永慶坊等處都可見到這種傳統手工藝的多樣化呈現。這種細節處理擅長把人物山水，花鳥蟲魚等各種圖案構建畫面，配之以古詩詞、家訓類的名言警句。傳統繪畫技法在這些地方得以傳承，山水風景常常用散點透視法，層層疊疊、視野廣闊，狹小空間布局上表現出無限意韻。建筑的室內廳堂、門窗、屏風、神案、梁柱都是此種雕刻手法的絕好再現之處。在荔枝灣河道兩旁西方的建筑裝飾細部如花柱式、寶瓶欄桿、雕花等也大量出現在嶺南建筑上，并形成一種特別的建筑風格。“兼容并蓄”、“洋為中用”是嶺南傳統建筑文化中的又一特點。

4 結 語

嶺南傳統建筑作為嶺南文化的重要形式，反映出嶺南文化的精髓，荔枝灣區傳統建筑結合地域自然環境特點進行設計，通過空間布局、建筑結構、元素組合、風格造型、細部處理以及建筑技術層面等多樣化的設計手法使得嶺南傳統建筑文化特色得以再現。這些傳統設計手法體現了嶺南人經世致用，求真務實的設計理念和兼容并蓄、海納百川的設計風格，對于嶺南建筑文化的繼承和發揮方面起了十分重要的作用。

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