《物質發生了什么變化》教案

李夢菲

第一部分 教學設計思路

教學內容分析：

《物質發生了什么變化》是教育科學出版社小學科學六年級下冊第二單元第二課，本課使學生認識到我們生活的世界是由物質構成的，物質會發生變化。通過上節課的學習，學生了解了身邊的物質，并且嘗試讓物質發生變化。這節課學生將對物質發生的變化進行觀察，記錄，分析，理解物理變化與化學變化的含義。本課內容分為“混合沙和豆子”、“觀察白糖的變化”兩部分，通過沙與豆子的混合和加熱白糖的實驗，知道物理變化和化學變化區別，即是不是產生了新物質。本課的教學將為后幾課的教學打下基礎，是本單元的一項重要學習探究活動，屬于一節實驗課，重在引導學生進行實驗操作，從中得出結論。

學生情況分析：

六年級學生具備一定的探究與推理能力和比較強的動手操作能力，有一定的實驗操作基礎，自主學習能力，團隊意識都較強。通過本節課的學習，激發學生對于探索物質變化的興趣，自覺觀察生活中各種物質的變化，將科學思維滲透到生活中去。

第二部分 教學設計方案

教學目標：

1.知識與技能

通過混合、分離沙和豆子，加熱紅糖或白糖的實驗可以將物質的變化劃分為物理變化和化學變化兩類，它們的區別在于是否產生新物質，知道生活中一些常見的物質變化是物理變化還是化學變化。

2.過程與方法

引導學生學習用篩網分離沙和豆子的混合物和用蠟燭給紅糖或白糖加熱，體會到小組合作，相互交流的樂趣。

3.情感態度價值觀

培養學生養成細心觀察并及時記錄的習慣，了解實事求是記錄觀察到的實驗現象的重要性。

教學重點：觀察物理變化和化學變化過程，找出它們之間的區別。

教學難點：能夠區分物理變化與化學變化

教學方法：引導啟發、講解示范、合作探究、實驗法

主要教具：

教學準備：沙、豆子、篩網、攪拌棒、記錄紙、白紙、火柴、蠟燭、小鐵勺、白糖、藥匙、鐵絲、易拉罐

教學過程：

一、導課

我們都留心觀察過身邊的世界，知道我們生活在一個變化多端的世界里。大家看這是一個常見的易拉罐，注意看有什么樣的變化（壓癟易拉罐）？。

生活中物質的變化是多種多樣的，同學們看！這是什么（鐵釘）？這一幅圖片呢？（生銹的鐵釘）。我們身邊的物質變化特別多！大家知道物質的變化過程中有那些不同的地方嗎？這節課老師將與同學們一起來探究我們身邊的物質會發生了什么變化（板書課題）。

同學們，這節課將以同學們的動手實驗為主，但是在實驗之前請聽清楚老師提出的問題和對做實驗的要求，實驗當中請各位同學仔細地觀察實驗的現象，做好記錄。

二、混合沙和豆子

1.觀察沙和豆

教師演示

請學生從杯中取出少量的沙和豆子放在白紙上，用自己的各種感官觀察沙和豆子，摸手感，聞味道，看形狀、顏色、大小，之后學生小組內討論，進行交流匯報（學生描述可能不相同，教師給予必要的解釋、鼓勵）

2.猜測：把杯里的沙和豆子混合，沙和豆子會發生變化嗎？引發認知沖突，進行實驗。

3.實驗一：混合沙和豆子

把用于觀察的沙和豆子繼續留在白紙上，將杯子中的沙倒入裝有豆子的杯中進行混合，用自己的方法攪拌。（學生分組實驗）在混合沙和豆子的過程中，沙發生變化了嗎？豆子呢？

4.實驗二：分離混合物

我們發現沙和豆子沒有什么變化，為了進一步觀察現在的豆子和沙與沒有之前的是否相同，有什么方法來分離它們（學生自主選擇，教師注意引導）？（篩網）。請同學們將分離開的豆和沙子與原來的豆和沙進行一下比較，看是否發生變化？

5.小組交流并匯報。

小結：沙和豆子都沒有改變，沙還是沙，豆子還是豆子。它們的混合沒有產生新的物質。

三、觀察白糖的變化

是不是其它物質的變化是怎樣的呢？我們在來做個白糖變化的實驗吧！

1.觀察白糖：每組用藥匙取一小勺白糖放在白紙上，從白糖的狀態、顏色、氣味等方面仔細觀察并記錄。

2.預測：預測白糖加熱時會發生哪些變化，填寫記錄表。

3.教師講解并演示給白糖加熱的方法：

4.學生分組交流、整理。

學生匯報：白糖加熱過程中的狀態變化：

顆粒狀——液體狀——糊狀——固體狀;

顏色變化：白色——褐色——深褐色——黑色;

氣味變化：白糖香味——焦味

注意：學生在匯報中如有不相同的地方，教師給予肯定和鼓勵。如果學生提到：在加熱的過程中，會產生氣泡，如果放在內焰或焰心加熱，勺子底部會產生黑煙。這是什么原因呢？這時教師不做過深解釋，引導學生課外查資料先研究研究。

5.集體交流：對比加熱前后白糖的狀態，我們發現白糖在加熱后有沒有變化？白糖充分加熱后留下的黑色物體還是白糖嗎？

小結：加熱后的白糖產生了新的物質。

四、區分物理變化與化學變化

1.混合沙和豆子的實驗變化稱為物理變化，僅僅是改變了物質的狀態、形狀、大小等，并沒有產生新的不同物質。

加熱白糖那樣的變化稱為化學變化，有新物質的生成。（兩個概念由學生根據實驗情況來先談，讓學生找出兩實驗的不同之處，教師做適當的概括總結。）

2.找區別：大家說說物理變化和化學變化的本質區別是什么？

五、拓展與應用

根據物理變化和化學變化的概念，你能說說下列物質變化中哪些屬于物理變化，哪些屬于化學變化嗎？（玻璃打破，木柴燃燒，濕衣服晾干）為什么這樣判斷？

六、師生小結，交流收獲

1.師：這節課接近尾聲了，我認為這是愉快的一節課，你有什么收獲？（鞏固、升華對物理變化和化學變化的理解，引導學生圍繞本課的學習內容、學習方法，活動經驗、感受來談。）

2.生交流收獲。

教學反思：

本課是學生認識物理變化與化學變化的開始，也是下幾節課的基礎，通過這節課的學習，學生認識到物質世界千變萬化。