食品安全監管 助力復工復產復市復學

徐興利 黃家偉

導 語

疫情防控常態化已經成為人們工作、生活、學習中的重要組成部分，和人們生活密切相關的食品安全監管同樣是疫情防控常態化中不可或缺的一環。

食品安全一直以來都是人們較為關注的話題，新冠肺炎疫情期間，不僅要保障食品供給，更要保障食品質量安全。當下正是復工、復產、復市、復學的關鍵節點，做好食品安全監管工作、切實保障食品安全是重中之重。

做好“六穩”工作，落實“六?！比蝿?，食品安全工作的重要性更加凸顯。

日前，國家市場監管總局召開加強食品安全監管工作電視電話會議，深入貫徹習近平總書記關于食品安全工作的重要指示批示精神，落實中央關于深化改革加強食品安全工作的意見和國務院食品安全委員會2020年重點工作安排，專題研究部署當前食品安全監管工作，助力常態化疫情防控和復工、復產、復市、復學。

做好“六穩” 落實“六?！?/p>

會議指出，今年以來，各級市場監管部門不忘初心、牢記使命，認真貫徹落實黨中央、國務院決策部署，堅守食品安全底線，助力新冠肺炎疫情防控和經濟社會發展，保持了全國食品安全形勢的總體穩定。做好“六穩”工作，落實“六?！比蝿?，食品安全工作的重要性更加凸顯。當前，食品安全風險隱患增多，保障食品安全的壓力增大。要堅持“四個最嚴”的根本遵循，下更大氣力加強食品安全監管，維護人民群眾“舌尖上的安全”。

食安監管讓復工、復學更放心

復工、復產、復市、復學的腳步并未停留，而是一直向前。校園食品安全、餐飲門店、集體配餐單位、旅游景點的食品安全監管一刻不曾懈怠。

著力防風險守底線，落實常態化疫情防控要求，突出抓好校園食品安全，保障學生返校復課飲食安全，嚴密防范發生群體性食源性疾病。會議強調，突出抓好餐飲質量安全，加強餐飲門店、中央廚房、集體用餐配送單位、旅游景點、單位食堂食品安全監管工作，壓實網絡訂餐平臺責任，讓消費者多一點放心、少一點擔心；突出抓好肉蛋奶、米面油、水果蔬菜等大宗食品，確保群眾一日三餐的飲食安全。突出抓好保健食品，重點打擊以“抗疫”為噱頭，虛假宣稱保健功能等問題；突出抓好年度目標任務的統籌落實，為全面建成小康社會提供支撐。

會議要求，切實加大工作力度，強化工作措施。在“嚴”上下功夫，用“四個最嚴”保障食品安全，嚴厲打擊食品安全違法違規行為。在“緊”上下功夫，把疫情防控“戰”時的經驗運用到平時工作中，強化施工意識，倒排工期，抓緊推進。在“實”上下功夫，督促落實企業主體責任、屬地管理責任、監管部門責任、行業管理責任。在“細”上下功夫，從“小切口”入手，緊盯具體問題，細化措施、精準發力，回應群眾關切。在“巧”上下功夫，創造性開展工作，大力推進智慧監管，鼓勵企業自我承諾，提升監管效能。