婁底市推進食品安全“護老行動”和嬰幼兒乳粉整治

婁底市推進食品安全“護老行動”和嬰幼兒乳粉整治

5月26日，湖南省婁底市市場監管局組織召開全市食品安全“護老行動”暨保健食品行業清理整治工作調度會和嬰幼兒配方乳粉、特殊醫學用途配方食品經營行為規范排查整治工作部署會，回顧總結前段工作情況，調度推進下一步整治工作。

根據會議通報，去年全市市場監管部門開展的保健市場亂象整治“百日行動”，共檢查食品、保健食品經營企業2349家，開展行政指導行政約談206次，立案查處違法案件68件，為消費者挽回經濟損失13.3萬元。成人用品市場保健食品藥品醫療器械專項整治行動中，抽檢相關產品49批次，取締違法店鋪18家。今年以來，市食安辦將“護老行動”工作納入縣市區政府年度食品安全工作績效考核重要內容，層層壓實任務責任，年初以來開展為期3個月的市場安全大排查大整治專項行動，排查食品安全風險隱患1948條，目前已查辦食品、保健食品違法案件34件。

會議深入查找分析工作薄弱環節，下一步，將繼續通過全面摸排、受理舉報、監督檢查、抽檢監測、案件查辦等手段，集中時間力量開展專項整治，重點查處保健食品標簽違規、虛假宣傳治療功能、違規直銷和非法傳銷、非法添加藥物及其他非食用物質、假冒偽劣等5個方面的違法行為，切實排查一批安全風險隱患，整治一批突出問題，查處一批違法案件，銷毀一批偽劣產品，嚴懲一批違法犯罪分子，不斷增強人民群眾的獲得感、幸福感和安全感。

（盧建華 羅達意）

株洲市市場監管局緊盯學校食堂等較高風險環節的食品安全

為督導湖南省株洲市各縣市區餐飲環節大排查大整治“百日行動”的開展情況及各餐飲服務單位的食品安全主體責任落實情況，連日來，株洲市市場監管局圍繞學校食堂、中央廚房、集中用餐配送等較高風險環節的餐飲服務單位分階段開展重點檢查。

近日，第一階段檢查已完成。檢查人員對全市學校食堂進行指導檢查，共隨機抽查了56家學校（幼兒園）食堂，其中大中專學校食堂3家、中學食堂17家、小學食堂17家、幼兒園食堂19家。重點對上述學校食堂在食品安全管理機構、制度落實、環境衛生、原料采購、制作加工、清洗消毒、食品留樣、餐廚廢棄物處理等方面情況進行了現場查看。對部分學校存在的餐飲具消毒、“三防”設施不完善以及進貨查驗和查驗記錄、食品留樣、清洗消毒、食品添加劑使用管理等方面不規范問題進行一一指出。

下階段，株洲市市場監管局將繼續突出重點環節，督促指導全市中央廚房、集中用餐配送單位進行風險隱患排查，開展體檢式幫扶，全力以赴打好餐飲環節的食品安全大排查大整治“百日行動”攻堅戰。

（劉智華 黎卉）

湖南省市場監管局：市場要“逢進必檢、非檢不入”

6月24日，湖南省市場監管局局長向曙光一行深入長沙馬王堆海鮮水產市場進行專項檢查，要求落實企業主體責任，筑牢食品安全防線，做好疫情防控工作，為民眾生命安全和身體健康護航。

馬王堆海鮮水產批發市場是長沙馬王堆農產品股份有限公司下屬三大批發市場之一。主營海鮮水產品、冷凍水產品和特色水產品。海鮮銷量占長沙市90%，占湖南省60%以上，年成交額近75億元。檢查組全面檢查了龍蝦、多寶魚、凍品巴沙魚片等鮮活海產品及凍品，對市場攤位經營者的經營許可證照、貨品來源、檢驗檢疫證明、銷售臺賬等進行抽查。對門店員工的核酸檢測、防護措施以及進口海鮮食品檢驗檢疫等，進行詳細檢查指導，對檢查中發現的問題現場反饋并要求限期整改到位。

向曙光要求，市場要全面落實“逢進必檢、非檢不入”等防控措施，做好場所環境通風、消毒等防控和從業人員防護、核酸檢測工作；對銷售產品要從源頭上把好質量關，堅決杜絕無檢驗檢疫合格證明的產品；做好進貨、銷售臺賬，對每個產品、每個批次分門歸類，管嚴管實，全力保障食品安全，從源頭上控制重大公共衛生風險。

（劉璇）

宿州市：市場監督管理局發布中、高考餐飲服務食品安全預警

為確保中、高考考試期間廣大師生飲食安全，安徽省宿州市市場監督管理局日前發布餐飲服務食品安全預警，鄭重提醒廣大考生、家長及有關單位要注意考試期間的食品安全。

市場監督管理局建議，考生應盡量在家或學校食堂就餐。購買預包裝食品時，要認真查看食品的外包裝、標簽標識、生產日期、保質期，并保存好購買發票或者憑證，切勿購買無生產廠家、無生產日期、無保質期的“三無”產品或超過保質期、變質的食品。烹飪食品應燒熟煮透且食品中心溫度應達到70℃以上；畜禽肉、蛋、奶及水產品應燒熟煮透后方可食用；避免食用各種涼拌菜、鹵水產品和容易導致身體不適的飯菜；不吃隔夜食品；以前沒吃過的食品盡量不要食用。

同時，市場監督管理局要求各餐飲單位及學校食堂，應為考生提供安全、衛生、營養合理的食品。要嚴格落實食品原材料的采購索證索票制度，嚴禁采購、貯存、使用亞硝酸鹽；菜單中禁用易引起食物中毒的食品，如四季豆、豆漿、野生蘑菇、鮮蠶豆、黃花菜等；從業人員的健康和衛生狀況應保持良好，直接接觸入口食品的加工操作人員應持有健康證明；嚴格落實食品留樣管理制度，對考生食用的所有食品均應留樣；各類餐飲具和直接接觸食品工具應及時清洗、消毒。考生在餐飲消費過程中如發現食品安全問題或出現嘔吐、腹瀉等可疑癥狀時，應及時到醫療機構就診并保存就診記錄等證據。在餐飲服務單位就餐時發現問題或出現不適癥狀，應及時撥打“12315”向市場監督管理部門投訴舉報。

（王云）