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夏日飲料成團季 誰是最佳C位

2020-08-28 11:32:58
食品界 2020年7期
關鍵詞:疫情

夏日飲料成團季 誰是最佳C位

適逢夏日,飲品的銷售旺季即將到來。無論是即飲茶、碳酸飲料,還是果汁,添加多種口味、形成口味組合,已經成為飲品創新的主要方向。

由于消費者整體口味、愛好相似,品牌商在設計產品時也呈現出趨同的態勢。根據統計,各大品牌商最常推出的組合是“蜂蜜+柚”,其次出現數量最多的分別是“檸檬+橘”以及“檸檬+鹽”的口味組合。

在整個飲料市場口味組合關系分解后,發現除檸檬外,另一款百搭口味是蘋果。整個飲品口味研發里,“雙C”并立的態勢十分明顯。不過檸檬和蘋果這兩個飲品C位有著不同特點。與檸檬組合出道的口味大多是橘、青檸、柑、柚等柑橘屬水果。而蘋果顯然更加百搭,除了葡萄、橙子之外,還能搭配草莓、石榴、桃等跨屬種水果口味。

為了提升銷量,渠道商往往會將不同品牌組合售賣。這樣做,一方面能夠利用熱銷品牌的“流量”,帶動其他品牌的瀏覽和購買,另一方面能夠通過設置套餐,實現隱性控價。

近年來,越來越多的快消品牌在和其他IP或者品牌進行跨界聯名,每一波都能夠吸引足夠多的消費者關注。飲品的跨界聯名主要形式是飲品包裝上呈現出其他IP的元素。娛樂向IP/品牌聯名是飲品提升年輕群體接受程度的主要方式。

飲品品牌商除了在自己原有品類進行發力,增加其他IP/品牌元素外,還將自己的品牌形象輸出到其他品類中。不管是飲品的產品創新亦或者渠道的組合裝設計還是品牌商熱衷的聯名營銷,本質上都是希望發揮出1+1大于2的效用。

但是這種“相加成團”操作卻并不簡單,需要考慮到市場反應、消費者心理和品牌調性等諸多因素。盡管基于當前數據,我們可以篩選出不同領域的“C位”,但是市場瞬息萬變,未來情況如何,還需繼續關注。(凌晨)

北京大興:富強南里社區嚴守疫情防控第一道防線

自新發地農貿批發市場發現疫情以來,北京市大興區興豐街道富強南里社區工作人員迅速行動起來,為守住疫情防控的第一道防線做出了積極的貢獻。

一是進行人員管控。在小區大門口設置返京人員登記處,疫情監測點24小時輪班值守,嚴禁外來人員進入小區,社區居民出入小區需出示健康寶、出入證,并測量體溫。

二是全面開展“敲門行動”。通過在小區張貼公告、上門詢問、電話聯系等方式,特別是通過大數據排查,篩查出屬于本社區的居民,自5月30日以來曾去過新發地農產品批發市場的人員及密切接觸者,就近安排做核酸檢測,并逐一電話通知到人,有時甚至從夜里12點多一直通知到早晨5點。真正做到了“應檢盡檢、愿檢盡檢”。同時,對進行居家觀察或居家隔離居民,每日上午和下午兩次報體溫給居委會,登記、上報。

三是為居家觀察人員提供生活服務。社區協調中建一局二公司后勤服務處,幫助居家觀察居民扔垃圾、送快遞。同時,為解決居家觀察居民生活所需的食品和日用品,社區協調轄區商戶,使居家觀察居民與其對接,方便購買所需食品、物品,然后由商戶送到居民家中。(陳之秀)

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