淡季漲價(jià)成為白酒行業(yè)“潛規(guī)則”

謝藝觀

“你在東北配著啤酒吃烤串，我在長沙喝著啤酒剝小龍蝦……”

進(jìn)入夏季，全國多地開啟燒烤模式，啤酒開始占據(jù)C位。本是消費(fèi)淡季的白酒，在這個時候給自己“加戲”，多家酒企忙著漲價(jià)。

多家白酒企業(yè)上調(diào)產(chǎn)品價(jià)格

據(jù)媒體報(bào)道，近日，瀘州老窖河南區(qū)域下發(fā)調(diào)價(jià)通知，于6月24日起，針對河南市場調(diào)整52度國窖1573經(jīng)典裝價(jià)格，其中結(jié)算價(jià)提升10元/瓶，終端供價(jià)上調(diào)至920元/瓶。

此外，汾酒也對旗下青花汾酒進(jìn)行調(diào)價(jià)。有消息稱，青花汾酒自6月上調(diào)出廠價(jià)格，其中，53度青花30漲價(jià)100元/瓶；48度青花30漲價(jià)100元/瓶；53度青花20漲價(jià)30元/瓶；42度青花20漲價(jià)15元/瓶。

值得一提的是，4月份，汾酒曾將旗下53度玻汾供貨價(jià)由480元/件上調(diào)至504元/件，42度玻汾由420元/件上調(diào)至432元/件。進(jìn)入5月份，5月1日起，42度玻汾終端標(biāo)牌價(jià)調(diào)整為49元，上調(diào)2元；53度玻汾終端標(biāo)牌價(jià)調(diào)為58元，上調(diào)3元。

汾酒上調(diào)產(chǎn)品價(jià)格之際，同為“四大名酒”之一的西鳳酒業(yè)亦對經(jīng)銷商下發(fā)“上調(diào)供貨價(jià)”的通知，自5月16日起，對綜合產(chǎn)品統(tǒng)一上調(diào)供貨價(jià)。

此前，金沙酒業(yè)也下發(fā)通知稱，暫停摘要酒開單發(fā)貨，將實(shí)行“配額制”經(jīng)銷管理政策，合同配額范圍外的出廠價(jià)實(shí)行高于配額內(nèi)價(jià)格的10%標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，實(shí)現(xiàn)“配額內(nèi)外價(jià)格雙軌制”。有報(bào)道稱，金沙酒業(yè)在經(jīng)銷商渠道對部分產(chǎn)品陸續(xù)完成漲價(jià)，北京地區(qū)價(jià)格調(diào)整已經(jīng)完成，金沙摘要酒等中高端產(chǎn)品漲價(jià)約100-200元，上調(diào)幅度在10%-20%。

酒鬼酒也已開始行動，自5月26日起，52度500ml紅壇酒鬼酒（高度柔和）戰(zhàn)略價(jià)上調(diào)30元/瓶。

之前有傳部分茅臺醬香系列酒產(chǎn)品出廠價(jià)上調(diào)了10%-20%。對此，4月初，貴州茅臺在官方微信上進(jìn)行了辟謠。但近期據(jù)媒體報(bào)道，有行業(yè)人士披露，進(jìn)入5月份，隨著疫情緩解及經(jīng)濟(jì)形勢不斷回暖，茅臺酒價(jià)開啟“領(lǐng)漲”模式。

光瓶酒成漲價(jià)主力

記者注意到，與以往中高端白酒在漲價(jià)潮中唱主角不同，這波漲價(jià)中頻現(xiàn)玻汾、西鳳酒等光瓶酒的身影。

很多人可能不知道光瓶酒是什么？光瓶酒主要指沒有外盒包裝、用玻璃瓶售賣的白酒。以西鳳酒、玻汾、牛欄山、紅星二鍋頭等為代表。

以前光瓶酒是白酒行業(yè)“廉價(jià)”的代名詞。

“傳統(tǒng)光瓶酒一直被壓制在一瓶30元以內(nèi)，即使有牛欄山與三井小刀等不斷嘗試高端化，但是整體市場依然是價(jià)格導(dǎo)向的競爭。特別是對于一些名酒企，光瓶酒價(jià)格的低端化認(rèn)知直接限制了其對于光瓶酒的培育熱情。”白酒行業(yè)分析師蔡學(xué)飛表示。

“但隨著中國酒類消費(fèi)主權(quán)意識的崛起，特別是年輕群體對于高品質(zhì)白酒的追求，進(jìn)一步釋放了市場的長尾需求，高端光瓶酒迎來新的機(jī)遇。”蔡學(xué)飛說。

近年來，不少頭部酒企向高端光瓶酒發(fā)力。2019年4月，瀘州老窖推出光瓶酒“白瓶”，售價(jià)298元；2019年10月，舍得酒業(yè)推出售價(jià)68元的沱牌特級T68；2019年11月，郎酒集團(tuán)推出定價(jià)68元/瓶和88元/瓶的光瓶酒新品“順品郎”。

原來占據(jù)光瓶酒市場的汾酒、西鳳酒等，為了鞏固地位，也加快品牌化進(jìn)程。

“此輪漲價(jià)的光瓶酒都是名酒的老牌產(chǎn)品，本身渠道議價(jià)能力強(qiáng)，剛需型市場較大，擁有廣泛的消費(fèi)基礎(chǔ)，適度的漲價(jià)有利于提升產(chǎn)品品牌價(jià)值，并且維護(hù)企業(yè)的核心產(chǎn)品形象。”蔡學(xué)飛說。

酒企在淡季打漲價(jià)牌

“淡季挺價(jià)，旺季走量，是白酒行業(yè)的‘潛規(guī)則。因淡季銷量不如旺季，此時白酒價(jià)格的調(diào)整不會讓消費(fèi)者產(chǎn)生較大的反感。”中國白酒協(xié)會稱。

“在疫情對消費(fèi)環(huán)境沖擊的背景下，通過小幅度漲價(jià)來穩(wěn)定價(jià)格，可刺激渠道銷售，防止銷量下滑。”蔡學(xué)飛分析，“區(qū)域酒企提高主導(dǎo)產(chǎn)品價(jià)格，也有利用品牌優(yōu)勢逆勢擠壓二三線酒企市場的目的。”

國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，1-4月，全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)銷售收入2497.30億元，同比下降8.59%；利潤為536.40億元，同比下降4.56%。其中，白酒銷售收入1801.74億元，同比下降4.79%；但利潤504.38億元，同比增長1.15%。

從白酒企業(yè)一季報(bào)看，除了茅臺、五糧液、汾酒等酒企業(yè)績較為穩(wěn)定外，其他酒企尤其是區(qū)域酒企受創(chuàng)嚴(yán)重。以酒鬼酒為例，其一季度實(shí)現(xiàn)營收3.13億元，同比下降9.68%，主要受疫情影響，酒鬼酒、湘泉系列的銷售收入大幅下降。

白酒銷售不佳的情況下，很多經(jīng)銷商會傾向降價(jià)銷售。記者走訪北京市場發(fā)現(xiàn)，超市里劍南春、汾酒等多個品牌的白酒被貼上了促銷標(biāo)簽。東北證券指出，隨著餐飲終端等白酒消費(fèi)場景的快速恢復(fù)，名優(yōu)酒企庫存去化至合理水平，酒企也具備了按計(jì)劃提價(jià)的基礎(chǔ)。

某電商平臺的“6·18”數(shù)據(jù)顯示，6月1日零點(diǎn)，酒類商品開場1分鐘整體成交額同比增長400%，茅臺5分鐘成交額達(dá)去年同期的118倍，牛欄山品牌10分鐘成交額達(dá)到去年同期的15倍。