學習能力、社會化服務與農戶生態農業技術采納行為

楊興杰 齊振宏 陳雪婷

摘要：基于江蘇省和湖北省共612份農戶的微觀調研數據，運用二元Logistic模型，實證分析了農戶學習能力對其稻蝦共養技術采納行為的影響，并在此基礎上探究了農業社會化服務的調節作用。研究發現，農戶理解能力、交往能力顯著正向影響其采納稻蝦共養技術，而其文化程度的影響程度不顯著;政府農技培訓僅顯著正向調節農戶理解能力和交往能力與稻蝦共養技術采納行為;農機雇傭服務、運輸服務對農戶學習能力與稻蝦共養技術采納行為的調節作用不顯著。

關鍵詞：農戶;學習能力;稻蝦共養;農業社會化服務

中圖分類號：F323.3 ? ? ? ? 文獻標識碼：A

文章編號：0439-8114（2020）10-0199-07

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.10.045 ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Abstract： Based on a total of 612 microscopic survey data of farmers in Jiangsu province and Hubei province， the binary logistic model was used to empirically analyze the impact of farmers' learning ability on the adoption of rice and shrimp co-culture technology. On this basis， the regulatory role of agricultural socialization service was explored. The study found that farmers' ability to understand and communicate significantly positively affected their adoption of rice and shrimp co-culture technology， while their education level had no significant effect on their adoption of rice and shrimp co-culture technology. Government agricultural technology training only significantly positively regulates farmers' ability to understand and interact with rice and shrimp co-culture technology adoption behavior. Agricultural machinery employment service and transportation service have no significant role in regulating the learning ability of farmers and the adoption of rice and shrimp co-culture technology.

Key words： farmers; learning ability; rice and shrimp co-culture; agricultural socialization service

發展和推廣生態農業技術，不僅可以減輕環境污染、生態破壞，還可以提高農戶的務農收益，帶來正的外部效益[1]。為此，國家出臺了《關于打好農業面源污染防治攻堅戰的實施意見》和《全國農業可持續發展規劃（2015-2030）年》等政策，旨在降低農業生產污染，有效推動生態農業技術快速發展。由此可見，促進生態農業技術推廣是今后農業發展的必然要求。但是，農戶采納生態農業技術的積極性還有待進一步提高[2]，以稻蝦共養技術為例，該技術在促進生態環境健康發展的同時，實現“一田雙收，一水雙用”，具有很好的生態效益和社會效益[3]。農戶作為基本的農業生產主體，是農業新技術的需求者和最終采用者，且對新技術采用具有獨立的決策權[4]。其中，農戶對生態農業技術的觀察能力、學習能力在一定程度上影響其采納行為。此外，農戶采納行為也會受到農業社會化服務的影響，如農業基礎設施是否完善、政府技術培訓是否及時等[5]。

稻蝦共養技術采納行為是指農戶以實現經濟收益最大化為主要目標，根據其學習能力和農業社會化服務，決定是否采納該技術的行為[6]。但如何使農戶采納該技術一直是農業技術推廣的難點問題，有學者研究表明，戶主個人稟賦[7]、家庭稟賦[8]和政府推廣[9]等均在不同程度上影響農戶技術采納行為。此外，農業社會化服務也是農業經營體系的重要組成部分。近年來，對發展“農業社會化服務”的意見頻繁出現在中央一號文件中，強調農業社會化服務對農業發展的引導作用。基于此，也有學者研究發現，農業經營主體是農業社會化服務體系的主要供給者，主要包括公益性服務體系和盈利性服務體系等，且服務內容也存在“多元化”，有綜合服務和專項服務相結合的方式[10]。因此，在分析農戶學習能力對其技術采納行為的影響時，農業社會化服務是否能夠促進農戶技術采納行為;如果有促進作用，公益性服務組織和盈利性服務組織的促進作用是否存在差異;通過細分這一問題，有助于深刻理解農戶學習能力對其稻蝦共養技術采納行為的影響，在此基礎上明確農業社會化服務的作用，這也是本研究重點解決的問題。

通過梳理文獻，為本研究奠定了深厚的理論基礎，但前人研究也存在以下不足，一是現有文獻分析農戶學習能力對其技術采納行為的影響時，更多的是將農業社會化服務放入控制變量中，未能分析農業社會化服務對農戶學習能力與技術采納行為的調節作用;二是分析農業社會化服務對農戶技術采納行為的影響時，忽略了農業社會化服務的異質性，未分析不同服務體系對農戶采納行為的影響差異?；诖?，本研究運用湖北、江蘇2省的微觀調研數據，通過二元Logistic模型分析農戶學習能力對其稻蝦共養技術采納行為的影響，并探討了農業社會化服務對農戶學習能力與稻蝦共養技術采納行為的調節作用。

1 ?理論分析與研究假說

1.1 ?農戶學習能力對其稻蝦共養技術采納行為的影響

農業現代化發展是一個長期的歷史過程，確立農戶在農業現代化發展過程中的主體地位至關重要，其中，農戶學習能力起著關鍵作用[11]。從狹義角度看，農戶學習是指一種接觸新技術、理解新技術并運用新技術的過程[12]。從廣義角度來看，農戶學習是指綜合考慮個體特征、社會化服務和政府政策支持等因素，進行認知改變和行為改變的過程[13]。本研究認為學習能力是指農戶通過接觸新技術，在自己理解的基礎上，通過權衡內外部綜合因素，最終決定是否產生技術采納行為。在稻蝦共養技術推廣過程中，農戶需要學習不同階段的操作技術，因此，農戶學習能力在一定程度上影響其對稻蝦共養技術的認知程度和采納行為，最終影響稻蝦共養技術的推廣效率。一方面，農戶通過接受更高的教育，能夠提高其對稻蝦共養技術的理解能力，進而在農業生產過程中提高生產效率，獲取較高的經濟收益[14];另一方面，農戶理解能力和交往能力也會影響其采納稻蝦共養技術，主要是農業生產的復雜性決定了農戶學習稻蝦共養技術是一個長期的、不斷修正的過程，而農戶為了更好地理解稻蝦共養技術，需要花費大量的時間和精力進行學習，因此，理解能力較強的農戶，對稻蝦共養技術有更全面的認知和理解，其花費的時間和精力相比理解能力較低的農戶要少一些。此外，在稻蝦共養技術推廣初期，農戶普遍缺乏對該技術較為全面的認知，使得農戶很難做出合理的采納決策，抑制了農戶的采納積極性[15]。而農戶通過提高交往能力，在交往過程中不斷獲取相關技術信息，能夠有效緩解農戶信息獲取約束，提高農戶對稻蝦共養技術的客觀認知，最終促進其技術采納行為。基于此，本研究提出假說1：H1，農戶學習能力顯著正向影響其采納稻蝦共養技術，即文化程度、理解能力和交往能力顯著正向影響農戶采納稻蝦共養技術。

1.2 ?農業社會化服務對農戶學習能力與稻蝦共養技術采納行為的調節作用

農業社會化服務主要指為農業生產提供具體的技術指導和技術培訓服務，其供給主體主要有以政府為主導的公益性服務組織、企業及個人為主導的盈利性服務組織[16]。在農業生產的不同階段，幾乎都有農業社會化服務的參與，且根據農戶不同階段的技術需求提供具體的技術指導。因此，農業社會化服務對農業生產有著重要作用。本研究中，農業社會化服務具體包括政府技術培訓服務、運輸服務和農機雇傭服務，且參考周娟[17]的研究，根據提供的服務是否有償，將農業社會化服務分為公益性服務和盈利性服務，考察農業社會化服務對農戶學習能力與稻蝦共養技術采納行為的調節作用。

1.2.1 ?公益性社會化服務 ?主要指政府農技培訓服

務，通常情況下，農戶由于獲取生態農業技術的信息渠道有限，使其通常處于不完全的信息環境中[18]，尤其在生態農業技術推廣初期，農戶普遍存在對該技術認知不足的情況，需要花費大量的時間和精力學習，因此增加了農戶的技術采納難度。而政府通過相關技術培訓，有利于提高農戶對生態農業技術的了解，降低技術應用的不確定性，激勵農戶產生技術采納行為[19]。此外，生態農業技術推廣并非一蹴而就，而是存在一定的過程性，需要農戶在技術操作過程中不斷學習，掌握生態農業技術不同階段的操作技術。農戶由于學習能力的差異，使其很難全面、客觀地掌握生態農業技術，而政府技術培訓為農戶提供了科學的操作技術，能夠有效地解決農戶技術掌握不全面、不規范的問題。因此，政府通過農業技術培訓可以幫助農戶更快地掌握稻蝦共養技術，提高農戶的種養技術水平?；诖?，本研究提出假說2：H2，政府農技培訓對農戶學習能力與稻蝦共養技術采納行為有顯著的正向調節作用。

1.2.2 ?盈利性社會化服務 ?主要指農機雇傭服務和農產品運輸服務。通常情況下，農戶可以通過2種途徑實現農機服務，一是購買農業機械，二是把農業機械作業環節以“服務外包”的形式交給市場服務主體，以雇傭農業機械的方式進行生產，并支付一定的雇傭費用。雖然農戶通過購買農業機械可以提高生產效率，但昂貴的農機購買成本限制了農戶購買農業機械的可能性[20]。同時，農業機械較高的資產專用性使得規模較小的農戶投資農機的動力不足，轉而對農業機械服務外包產生需求。基于此，農機雇傭服務在農業生產中得到了快速發展，并在一定程度上為農戶提供便利。此外，運輸服務也是農業生產的重要環節，因為農產品從田間地頭運輸到最近的銷售市場需要一定的時間和人力、物力投入，而較高的投入在一定程度上加大了農戶的銷售成本，而農業運輸服務在一定程度上減輕了農產品的運輸成本，同時也方便了農戶銷售農產品?；诖耍狙芯刻岢黾僬f3：H3，農機雇傭服務對農產品學習能力與稻蝦共養技術采納行為有顯著的正向調節作用。4，運輸服務對農戶學習能力與稻蝦共養技術采納行為有顯著的正向調節作用。

2 ?數據來源與研究設計

2.1 ?數據來源

研究數據來源于2018年7-9月份對長江中下游地區湖北省和江蘇省開展的問卷調研。長江中下游地區地理條件優越，非常適合發展稻田綜合種養型農業。根據《中國小龍蝦產業發展報告（2018）》，截至2017年，湖北省小龍蝦總產值達到849億元，產量在全國排名第一;江蘇省小龍蝦總產值達450億元，兩省分別有“魚米之鄉”和“龍蝦之都”的美譽，具有發展稻蝦共養產業的優勢。本次調研主要圍繞農戶個體特征、家庭經營特征、農業社會化服務和社會網絡等內容展開，調研的整體方案采用分層抽樣和隨機抽樣相結合的方法。首先，在長江中下游糧食主產區選取湖北省和江蘇省作為本次主要調研地區;其次，考慮農戶經營規模、農業社會化服務等因素后，在江蘇省選取了盱眙縣和興化市作為樣本縣，在湖北省選取了黃梅縣、監利縣、鐘祥市和潛江市作為樣本縣;最后，在抽取的6個樣本縣中每個縣隨機抽取3～4個鄉鎮，每個鄉鎮分別選擇大約30個農戶作為最終調研對象。本次調研共發放問卷630余份，剔除前后邏輯不通和部分關鍵信息缺失的問卷后，最終得到有效問卷612份，問卷有效率為97.1%，其中江蘇省197份，湖北省415份。

2.2 ?變量定義與描述性統計

2.2.1 ?被解釋變量 ?本研究被解釋變量是農戶技術采納行為，具體以農戶是否采納稻蝦共養技術來衡量。由于農戶是否采納稻蝦共養技術采用二分類變量進行測量，因此用二元Logistic模型進行實證分析，將Y=1定義為農戶有稻蝦共養技術采納行為，Y=0定義為農戶沒有稻蝦共養技術采納行為。

2.2.2 ?核心解釋變量 ?本研究核心解釋變量是指學習能力。已有研究對農戶學習能力并無一個明確的定義，大多是根據自己的研究范圍進行概念的界定。本研究關注的是在農業社會化服務的調節作用下，農戶學習能力對其采納行為的影響。受教育程度作為人力資本的重要組成部分，對農村經濟發展和農民增收有著重要的影響，這種影響在一定范圍內隨受教育程度的提高而提高[21]。同時，農戶的交往能力也會影響其采納稻蝦共養技術，農戶通過互相交流自己掌握的技術，能夠有效緩解不同階段的技術不足。此外，農戶對稻蝦共養技術的理解程度也會影響其采納行為。基于此，參考已有研究[22，23]，最終選用“農戶的受教育程度”、“是否能夠很好地理解稻蝦共養技術”和“對外交往能力”衡量農戶的學習能力。

2.2.3 ?調節變量 ?本研究調節變量是指農業社會化服務。在分析農戶學習能力對其稻蝦共養技術采納行為的影響時，引入了農業社會化服務作為調節變量進行分析。并將農業社會化服務分為公益性社會化服務和盈利性社會化服務，其中，公益性社會化服務主要指政府農業技術培訓;盈利性社會化服務主要指農機雇傭服務和運輸雇傭服務。

接受政府農技站技術培訓次數大約5次左右，但農機雇傭服務的均值較低，可能目前農村農機雇傭服務發展沒有跟上農業發展和農戶需求，導致農戶對農機雇傭服務的滿意度較低。

2.4 ?模型構建

2.4.1主效應檢驗模型 ?本研究因變量為農戶是否采納稻蝦共養技術，屬于二分類變量，因此采用二元Logistic模型進行實證分析。設因變量為Y，并且將Y=1定義為農戶采納了稻蝦共養技術，Y=0定義為農戶沒有采納稻蝦共養技術。其中，X1，X2，…，Xn分別表示與因變量Y有相關關系的n個解釋變量，在進行k次抽樣調研后，每次獲得的抽樣數據表示為（X1i，X2i，…，Xni），其中i=1，2，3，…，k。第i次抽樣發生Y=1的概率表示為

式（2）中的β0為回歸函數的常數項; β1，β2，…，βn分別表示各個自變量對因變量的影響系數，即不同自變量對因變量Y的影響程度，ε為隨機誤差項。

2.4.2 ?調節效應檢驗模型 ?通過進行主效應分析，明確農戶學習能力與稻蝦共養技術采納行為之間的關系。為了進一步檢驗農業社會化服務在農戶學習能力與稻蝦共養技術采納行為之間的調節效應，構建了如下檢驗模型

Pi=α0+α1x1izj+α2x2i+…+αnxni+ε ? ? ? ? ? ? （3）

式（3）中x1izj是自變量xni與調節變量zj的交互項，通過交互項分析農業社會化服務對農戶學習能力與稻蝦共養技術采納行為的調節效應。

3 ?估計結果與分析

3.1 ?參數估計值分析

為避免變量之間存在共線性問題導致分析結果不準確，本研究進行了多重共線性檢驗。運用SPSS23.0軟件進行多重共線性診斷，檢驗各個變量的方差膨脹因子（VIF），結果方差膨脹因子均小于10，不存在多重共線性問題。此外，回歸方程中Hosmer檢驗結果均大于0.05，說明回歸模型有效，估計結果見表2。由表2可知，方程1分析了農戶學習能力對其稻蝦共養技術采納行為的影響;方程2分析了農戶學習能力與農技培訓交互項對其稻蝦共養技術采納行為的影響;方程3分析了農戶學習能力與農機雇傭的交互項對其稻蝦共養技術采納行為的影響;方程4分析了農戶學習能力與運輸服務交互項對其稻蝦共養技術采納行為的影響;通過交互項綜合分析農業社會化服務對農戶學習能力與稻蝦共養技術采納行為的調節作用。

3.2 ?農戶學習能力對其稻蝦共養技術采納行為的影響結果估計

方程1中，農戶交往能力顯著正向影響其采納稻蝦共養技術，且在5%的統計水平上顯著。通常認為，中國是一個關系型社會，同時這種關系在農業生產中也扮演著重要角色[28]，而農戶對外交往能力越強，越有利于這種關系的拓展。通過信息獲取機制，農戶在交往過程中獲得自己所需要的技術信息，一方面彌補了自身技術掌握的不足，增強了對稻蝦共養技術的了解;另一方面，能夠緩解稻蝦共養技術獲取不及時的問題，有利于促進農戶采納稻蝦共養技術。農戶理解能力顯著正向影響其采納稻蝦共養技術，且在5%的統計水平上顯著。農戶對新技術的吸收和運用能力很大程度上取決于與自身相關的理解能力，即農戶理解能力越強，越能夠更好地掌握新技術，同時也大大節省了向政府或其他部門請求幫助所花費的時間和金錢成本，提高了農戶采納該技術的可能性。農戶文化程度對其采納稻蝦共養技術的影響程度不顯著。這可能是由于農戶文化程度越高，其視野越開闊，可供選擇的機會就越多，從而更愿意從事農業以外的工作。綜上，農戶交往能力、理解能力對其采納稻蝦共養技術有顯著的正向影響，文化程度對其采納稻蝦共養技術的影響不顯著，假說1得以部分驗證。

3.3 ?農業社會化服務對農戶學習能力與稻蝦共養技術采納行為的調節作用

1）方程2中，農戶理解能力和政府農技培訓的交互項顯著正向影響其采納稻蝦共養技術，且在1%的統計水平上顯著。這主要與稻蝦共養技術的操作特性有關，由于稻蝦共養技術結合了水稻種植技術和小龍蝦養殖技術，其技術復雜性相比單一種植技術要復雜得多，僅僅依靠農戶學習該技術是遠遠不夠的，而政府通過技術培訓服務，在一定程度上能夠實現乘數效應。該效應的主要觀點是政府通過技術培訓，其培訓效果會大于或數倍于其培訓過程中所花費的人力、物力成本，且政府進行技術培訓不僅僅使稻蝦共養農戶受益，也有利于增強其他農戶和政府之間的相互溝通，從而對農戶的認知與技術采納行為產生促進作用;同時，農戶文化程度與政府農技培訓的交互項也顯著正向影響其采納稻蝦共養技術，且在1%的統計水平上顯著，由于文化程度在一定程度上是學習能力的體現，因此農戶文化程度越高，其學習稻蝦共養技術的能力可能越強。雖然本研究中文化程度對農戶采納稻蝦共養技術的影響程度不顯著，但其與政府農技培訓的交互項顯著，說明政府農技培訓的正向促進作用顯著;此外，農戶交往能力與政府農技培訓的交互項有沒有通過顯著性檢驗。綜上，在農戶學習能力影響其稻蝦共養技術采納行為的過程中，政府農技培訓與農戶理解能力的交互項顯著，與農戶文化程度的交互項顯著，但與農戶交往能力的交互項不顯著，假說2得以部分驗證。

2）方程3中，通過構造農戶學習能力與農機雇傭服務的交互項，農機雇傭服務與農戶學習能力的交互項未通過顯著性檢驗。調研發現，大部分農戶土地經營面積較小，耕地細碎化程度較高，無法實現大型農業機械專業化生產，其進行農業生產主要以小型拖拉機作業為主，對農機雇傭服務的需求相對較低，只有部分種糧大戶以大型農業機械生產為主，在農業生產中有農機雇傭需求。此外，當地農機雇傭服務機構相對較少，通常當地鄉鎮才有專門的農機雇傭服務，村集體中沒有設立專門的農機服務組織，使得農戶獲取農機服務的便利性較低，進而使農機雇傭服務的調節效應不顯著，假說3沒有通過顯著性檢驗。

3）方程4中，通過構造農戶學習能力與運輸服務的交互項，運輸服務與農戶學習能力的交互項未能通過顯著性檢驗。調研發現，一方面，農戶銷售農產品以經紀人上門收購為主，并且與經紀人銷售合同踐行得較好，有較為長遠的合作預期，短期內對運輸服務的需求不高。另一方面，不同地區之間道路基礎設施差異較大，有的地區機耕路修繕服務不完善，使得農產品運輸不方便，導致農戶對當地農業運輸服務的滿意度不高。同時，不同農戶對農業運輸服務的需求也存在差異，導致農業運輸服務很難滿足農戶個性化要求，進而使運輸服務的調節效應不顯著，假說4沒有通過顯著性檢驗。

4 ?結論與政策建議

4.1 ?結論

本研究基于湖北、江蘇2省糧食主產區共612份微觀調研數據，運用二元Logistic模型，實證分析了農戶學習能力對其稻蝦共養技術采納行為的影響，在此基礎上探究了農業社會化服務的調節作用。結果表明，農戶學習能力對其采納稻蝦共養技術有顯著的正向影響，且交往能力和理解能力均通過了5%的顯著性檢驗;公益性社會化服務中，政府農技培訓僅僅與農戶理解能力和文化程度的交互項顯著;盈利性社會化服務中，農機雇傭服務和運輸服務與農戶學習能力的交互項均不顯著，類似的調節效應也沒有通過顯著性檢驗。

4.2 ?政策建議

稻蝦共養技術的推廣與應用是農業現代化發展的具體實踐形式，而農戶是從事農業生產的主體，其學習能力對采納稻蝦共養技術有重要影響，同時，農業社會化服務在一定程度上對農戶采納行為也會產生調節作用?；诖耍岢鋈缦陆ㄗh。

1）為有效調動農戶對稻蝦共養技術的采納積極性，繼續提高農戶對新技術的學習能力至關重要，而理解能力、交往能力是農戶學習能力的重要體現，因此應重點提高農戶的理解能力和交往能力，進而提高農戶對稻蝦共養技術的學習能力。

2）進一步拓寬農戶對外交往渠道。一方面是鼓勵農戶積極參加相關農業技術培訓，既有利于拓寬其交往渠道，同時也提高了其對外交往能力。另一方面是政府農技推廣部門應提供更多的技術培訓服務，如集中培訓學習和咨詢答疑等服務，為農戶采納稻蝦共養技術提供有力的技術支持。

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