新時(shí)代畜牧飼料業(yè)發(fā)展的新趨勢

宋曉健

新疆地區(qū)地域遼闊，擁有著廣闊的草場和大面積的農(nóng)田。在畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，有著得天獨(dú)厚的畜牧飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢。農(nóng)村是發(fā)展農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)，畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，發(fā)揮著不可替代的作用。本文主要結(jié)合實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，首先分析了新時(shí)期畜牧飼料業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)，然后論述了新時(shí)代畜牧飼料業(yè)發(fā)展的新趨勢，希望通過本次研究對廣大同行有所幫助。

一、新時(shí)期畜牧飼料業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)

1、生產(chǎn)經(jīng)營成本顯著增加

社會(huì)經(jīng)濟(jì)不斷向前發(fā)展過程中，通貨膨脹因素已經(jīng)成為制約畜牧飼料業(yè)發(fā)展的主要因素，在飼料生產(chǎn)領(lǐng)域加工成本逐漸增加，很多企業(yè)面臨著巨大的經(jīng)濟(jì)壓力。在巨大經(jīng)濟(jì)壓力的制約之下，使得很多飼料生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)條件改善等方面投入能力不足，最終對整個(gè)畜牧飼料產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展產(chǎn)生不利影響。在新時(shí)期，如何在高生產(chǎn)成本和生存發(fā)展之間尋求突破點(diǎn)，就成為擺在飼料生產(chǎn)企業(yè)面前的一個(gè)重大難題。

2、畜牧飼料業(yè)科學(xué)化程度較低

現(xiàn)階段，我國畜牧飼料行業(yè)發(fā)展主要以低級、低結(jié)構(gòu)發(fā)展為主，整體的素質(zhì)相對較低，盡管從事這一行業(yè)的企業(yè)數(shù)量眾多，但大部分都是中小企業(yè)，集約化規(guī)模化龍頭企業(yè)數(shù)量較少，整體的管理水平較低，現(xiàn)代化管理水平不足，與現(xiàn)代化企業(yè)發(fā)展相距甚遠(yuǎn)。在這一生產(chǎn)背景之下，很多飼料企業(yè)所生產(chǎn)的畜產(chǎn)品飼料品質(zhì)較差，有毒有害物質(zhì)嚴(yán)重超標(biāo)，各種違法添加行為屢禁不止，飼料市場秩序十分混亂。飼料經(jīng)銷方面，很多廠家普遍存在法律意識(shí)淡薄的現(xiàn)象，經(jīng)常將飼料私自拆包分裝，并在拆包分裝過程中添加各種違禁藥品，這種行為一方面會(huì)阻礙畜牧飼料行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，另一方面還對企業(yè)的競爭能力產(chǎn)生不良影響。

3、畜牧飼料業(yè)科技含量不足

我國畜牧飼料生產(chǎn)加工領(lǐng)域的各項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)主要是從國外引進(jìn)，引進(jìn)的技術(shù)整體落后，一般科技成果的科技含量普遍較低。在飼料營養(yǎng)價(jià)值開發(fā)，飼料加工利用等各方面的重大科研成果突破相對較少。一大批先進(jìn)的科研成果并不能夠轉(zhuǎn)變成實(shí)實(shí)在在的生產(chǎn)力，科研與實(shí)際生產(chǎn)不能夠進(jìn)行有效的對接，科研成果轉(zhuǎn)化率相對較低。在今后的很長一段時(shí)間內(nèi)，畜牧養(yǎng)殖領(lǐng)域要想實(shí)現(xiàn)質(zhì)量提升，就要求飼料生產(chǎn)企業(yè)在科技方面作出努力，加快科研創(chuàng)新，提高資源的利用效率，這樣才能夠提升飼料品質(zhì)。很多飼料生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中，不能夠綜合應(yīng)用營養(yǎng)平衡技術(shù)和新型飼料加工技術(shù)，也不能夠研究開發(fā)低微量元素的排放飼料配方技術(shù)，更不能夠積極推廣節(jié)能高效環(huán)保的飼料產(chǎn)品，使得飼料的利用率相對較低，用飼料添加劑的使用屢禁不止，畜牧生產(chǎn)過程中所造成的環(huán)境污染問題嚴(yán)重。

4、飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)不健全

畜牧飼料質(zhì)量安全，直接影響到畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的安全，在飼料生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)一旦出現(xiàn)質(zhì)量安全問題，將會(huì)面臨較大的社會(huì)危害，同時(shí)受到的關(guān)注和媒體聚焦度也會(huì)進(jìn)一步增加。在飼料生產(chǎn)加工過程中，禁止使用各種不合規(guī)的添加劑和添加藥物，禁止售賣假冒偽劣的藥品。但從整體的飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況來看，上述要求并不能夠完全達(dá)到。在飼料行業(yè)當(dāng)中還存在著諸多問題，飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)不健全，使得一大批不合格的飼料在市場中流通，威脅到動(dòng)物的身體健康。在飼料加工過程中，由于缺乏必要的管理和約束，很多生產(chǎn)企業(yè)會(huì)在飼料當(dāng)中添加各種添加劑，但不會(huì)在飼料配方當(dāng)中明確，這就給動(dòng)物養(yǎng)殖安全造成威脅。

二、新時(shí)代畜牧飼料業(yè)發(fā)展新趨勢分析

1、需產(chǎn)品需求結(jié)構(gòu)發(fā)生變化

現(xiàn)階段我國市場上蓄產(chǎn)品的供求，總體上保持平衡，呈現(xiàn)結(jié)構(gòu)性的短缺，階段性過剩并存的狀態(tài)，從具體品種的結(jié)構(gòu)來看豬肉消費(fèi)偏好呈現(xiàn)下降趨勢，牛肉羊肉消費(fèi)偏好呈現(xiàn)上升態(tài)勢，畜禽消費(fèi)量持續(xù)增加，蛋類消費(fèi)量比較穩(wěn)定，奶制品消費(fèi)量呈現(xiàn)升高趨勢。消費(fèi)者在購買畜禽產(chǎn)品時(shí)，更加注重舌尖上的安全和舌尖上的美味。這就要求在飼料生產(chǎn)加工過程中，要依托畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的新需求和新變化，對飼料生產(chǎn)做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

2、畜牧業(yè)生產(chǎn)布局出現(xiàn)了調(diào)整

近年來，受到非洲豬瘟疫情的影響，傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖模式已經(jīng)不能夠適應(yīng)現(xiàn)代化畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求，加速我國生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)逐漸向著更加科學(xué)合理的方向轉(zhuǎn)變，從而實(shí)現(xiàn)了對生豬養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的科學(xué)調(diào)整。從總體的發(fā)展情況來看，新疆地區(qū)的畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)逐漸擴(kuò)大的趨勢，并且畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)逐漸由發(fā)達(dá)地區(qū)向不發(fā)達(dá)地區(qū)、資源貧瘠地區(qū)向資源富集地區(qū)轉(zhuǎn)移。在畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，更加強(qiáng)調(diào)對生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，減少各種糞便污染對生態(tài)環(huán)境造成的破壞，并制定了限養(yǎng)區(qū)和禁養(yǎng)區(qū)同時(shí)，實(shí)行禁牧、合理輪牧等制度。并逐漸引導(dǎo)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)、牛羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)向著以玉米主產(chǎn)區(qū)和環(huán)境容量更大的地區(qū)轉(zhuǎn)移。

3、飼料生產(chǎn)企業(yè)與養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步協(xié)調(diào)發(fā)展

新時(shí)期畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度進(jìn)入中低速增長階段，為飼料加工領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整提供了有利契機(jī)。在今后飼料生產(chǎn)過程中，依托現(xiàn)代綠色畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)實(shí)際需求，加快開發(fā)利用效率更高，更加安全的環(huán)保型飼料產(chǎn)品，加快發(fā)展新型的飼料添加劑，微生態(tài)添加劑，安全環(huán)保的飼料產(chǎn)品推廣。在飼料產(chǎn)業(yè)布局過程中，明確飼料工業(yè)加快發(fā)展區(qū)，穩(wěn)定發(fā)展區(qū)，適度發(fā)展區(qū)三大區(qū)域。飼料加工業(yè)進(jìn)行科學(xué)布局，更好的順應(yīng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、糧改飼以及草場生態(tài)安全發(fā)展戰(zhàn)略的新要求，確保不同地區(qū)的飼料加工行業(yè)和現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)更好的協(xié)調(diào)發(fā)展。

4、畜牧業(yè)生產(chǎn)方式加快轉(zhuǎn)變

新時(shí)期規(guī)模化畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)得到進(jìn)一步發(fā)展，中小規(guī)模養(yǎng)殖模式呈現(xiàn)縮小態(tài)勢。一體化，專業(yè)化、集約化、規(guī)模化的農(nóng)牧集團(tuán)逐漸擴(kuò)張。從整個(gè)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式來看，中小規(guī)模養(yǎng)殖模式逐漸退出歷史舞臺(tái)，以家庭農(nóng)場大規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)為主的養(yǎng)殖方式是未來的發(fā)展趨勢。

（作者單位：848000新疆和田地區(qū)農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法支隊(duì)）