糧安天下離不開科技的重要支撐

文/本刊特邀記者 張文娟

受新冠肺炎疫情影響，前不久，部分國家陸續發布糧食出口禁令。據不完全統計，目前已有7國開始限制或禁止糧食出口，其中全球第三大大米出口國越南宣布將暫停簽署新的大米出口合同；柬埔寨將禁止白米和稻米出口，僅允許香米出口；哈薩克斯坦將對小麥和面粉出口實行配額制。這在國內引起了一些恐慌，一些地方甚至出現了搶購現象。4月4日，國務院聯防聯控機制召開新聞發布會，介紹做好疫情期間糧食供給和保障工作情況。總的來看，我國糧食產量豐、庫存足，即使在國內疫情比較嚴重的時候，市場上的糧食及各類副食品都是貨足價穩，老百姓家里都是米面無憂，現在更沒有必要去搶購囤積。

糧食充足 沒必要恐慌

從發布會上，我們可以獲得以下信息。

糧食產量— 這些年，我國糧食連年豐收，已連續五年穩定在1.3萬億斤以上，2019年糧食產量是13277億斤，創歷史新高。其中，小麥多年供求平衡有余，稻谷供大于求，口糧絕對安全有保障。

人均糧食占有量— 2010年以來，我國人均糧食占有量持續高于世界平均水平，2019年超過人均470公斤，遠遠高于人均400公斤的國際糧食安全標準線。

糧食庫存量— 目前，我國糧食庫存充足，庫存消費比遠高于聯合國糧農組織提出的17%～18%的水平，特別是兩大口糧— 小麥和稻谷，庫存大體相當于全國人民一年的消費量。

谷物進口量— 我國谷物年度進口數量不大，2019年凈進口量為1468萬噸，相當于不到300億斤，僅占我國谷物消費總量的2%左右。……