地下鹵水混合淡水技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的運用研究

關(guān)祿

摘要：為實現(xiàn)對蝦、繁殖河蟹苗等疾病的有效防控，作出加強地下鹵水混合淡水技術(shù)應(yīng)用力度的提議。文章在簡要分析地下鹵水形成原因的基礎(chǔ)上，分條闡述地下鹵水用于水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)中的意義，最后較為詳細(xì)的探討該項技術(shù)在水產(chǎn)育苗、養(yǎng)殖養(yǎng)殖領(lǐng)域中應(yīng)用中的難點。希望廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖戶能理性看待該項技術(shù)，結(jié)合實況合理應(yīng)用，以獲得更大經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖;地下鹵水;混合淡水技術(shù);實踐應(yīng)用

引言

外國很多沿海地區(qū)的地下鹵水資源有較久遠(yuǎn)的開發(fā)歷程，其大體上集中在制造食用鹽、提取鹵素等工業(yè)方面上，但是近些年各地均陸續(xù)報道水產(chǎn)動物疫病，對水產(chǎn)品安全構(gòu)成較嚴(yán)重的威脅。沿海地區(qū)地下鹵水有不攜帶病菌、清潔、理化性質(zhì)穩(wěn)定等諸多優(yōu)勢，被看成是諸多海產(chǎn)品養(yǎng)殖用水較好的代替資源。在這樣的大背景下，合理應(yīng)用沿海地下鹵水，提升資源的開發(fā)利用率，是水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域中實踐中應(yīng)不斷專研的重要課題之一。

一、地下鹵水的成因

“地下鹵水”是鹽農(nóng)生產(chǎn)階段形成的習(xí)慣叫法之一，當(dāng)檢測到地下咸水的含鹽總量>50.0%時，其即可稱之為地下鹵水。

通過比較分析地下鹵水與海水的化學(xué)組分，不難發(fā)現(xiàn)地下鹵水是海水演變而形成的產(chǎn)物，兩者主要成分的構(gòu)成元素大體相同，以氯、鈉、鎂、溴、氟等為主。海水基本上是通過蒸發(fā)、濃縮的形式形成地下鹵水，基于淺灘表層的蒸發(fā)作用，誘導(dǎo)海水濃度上升、密度增大過程，演變成重鹵水，進(jìn)而出現(xiàn)下滲情況，整合到較深位置的聚沉物內(nèi)被存儲，漲潮過程中有新的海水進(jìn)行補充，周而復(fù)始，持續(xù)濃縮下滲，久而久之就在聚沉物內(nèi)匯聚出足量的地下鹵水[1]。

二、地下鹵水用于水產(chǎn)養(yǎng)殖中起到的作用

（一）規(guī)避病原生物的感染

我們可以將海洋看成是一個開放型水體，其內(nèi)分布著大量病原生物，故而水產(chǎn)品疾病通常具有全球性特征。上個世紀(jì)90年代初期，從福建對蝦養(yǎng)殖暴發(fā)了流行性疾病，逐漸朝向北方蔓延，造成很多蝦養(yǎng)殖場巨大虧損甚至停業(yè)倒閉，全國對蝦的生產(chǎn)量急劇下滑。近些年很多防病技術(shù)方法被開發(fā)，并陸續(xù)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)中，地下鹵水因自身被深層土覆蓋，和地表生物隔離，被病原生物侵染的風(fēng)險偏低，故而采用地下鹵水繁育出的蝦、蟹病害較少，放養(yǎng)后成活率有很大提升。

（二）推動廣鹽性養(yǎng)殖動物向內(nèi)陸拓展過程

內(nèi)陸很多縱深地區(qū)的地下鹵水、地面咸水湖等形成了較大規(guī)模，對該類鹽水行勾兌等措施處理后，可被用于經(jīng)濟(jì)價值偏高、海洋始源的廣鹽性魚蝦類養(yǎng)殖領(lǐng)域中。

對蝦類水產(chǎn)品自身調(diào)節(jié)滲透壓的能力較強，隸屬于廣鹽性水生動物。中國對蝦養(yǎng)殖過程中，宜將水溫調(diào)控在8～35℃，其能在鹽度為8‰～40‰的環(huán)境內(nèi)生存;養(yǎng)殖南美白對蝦時適溫為20～32℃，在鹽度5‰～40‰環(huán)境內(nèi)表現(xiàn)出較高的適存性。

培育鹵蟲等餌[2]，鹵蟲卵營養(yǎng)豐富、便于存管且能實現(xiàn)隨時孵化，為理想度很高的一種餌料動物，用于水產(chǎn)生物苗種培育領(lǐng)域中表現(xiàn)出良好效能。鹵蟲是廣鹽性動物的典范，在高鹽度環(huán)境中表現(xiàn)出極強的耐受性，我國是世界上鹵水、鹽湖資源儲備豐富、鹵蟲年產(chǎn)量最高的國家，采用鹵水和鹽湖資源培育鹵蟲卵促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展的一種有效方法。

三、技術(shù)應(yīng)用時的難點分析

（一）鹵水育苗

既往采用鹵水培育水產(chǎn)苗種時，人們過度重視水的鹽度，而沒有關(guān)注他類水質(zhì)條件形成的影響，以致育苗成功率長期未見提升，導(dǎo)致水產(chǎn)育苗與養(yǎng)殖失敗的水質(zhì)因素有哪些，筆者作出如下分析：

（1）有研究發(fā)現(xiàn)，鈣、鎂離子配比直接關(guān)系著河蟹、對蝦育苗成敗。大洋海水內(nèi)鈣、鎂離子分別約為1.272‰、0.400‰，兩者比例約為3.18：1，在河水稀釋因素的作用下，鈣離子出現(xiàn)一定增量，鈣、鎂離子比重稍有跌落，鈣、鎂離子比例為2：1～3：1時，方適合河蟹生存。

（2）部分地區(qū)的地下鹵水成分和水產(chǎn)養(yǎng)殖要求存在一定出入，比如在萊州灣地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖中，投用了兩種鹵水，潛、深水鹵水鉀離子含量分別為789.2、9630.0，鎂離子依次為3058.0、96.0[3]。

（3）濰坊濱海開發(fā)區(qū)地下鹵水鎂離子含量偏高，鉀離子較低。結(jié)合既往資料，針對蝦蟹類水產(chǎn)育苗水體內(nèi)，要求鉀離子含量0.2%～0.4%，為確保鉀離子含量正常，可以將適量工業(yè)KCI投入其中，一方面減少了地下鹵水和自然海水內(nèi)鉀離子的差值，另一方面也壓縮了生產(chǎn)成本。

（二）鹵水養(yǎng)殖

1、干旱地域水質(zhì)堿度較高、離子構(gòu)成適宜度較差

外國西北地區(qū)常年干旱，降水量少，但水分蒸發(fā)量始終處于較高水平，土壤內(nèi)聚集了大量二價離子，以致本地區(qū)水質(zhì)堿度較高，局部沒有出口的水體，主要成分構(gòu)成離子與鹽度高低有差別。在淡水與鹽度偏低的水域環(huán)境中，碳酸離子占比較高，碳酸鈣最先聚沉;硫酸根、氯離子占比次之。以碳酸鹽為主要成分的水體礦化程度偏低，但在特殊地質(zhì)與氣候條件作用下，水體內(nèi)含鹽量也有所增長，水質(zhì)堿性值加大，廣鹽性水生物很難適應(yīng)該類水質(zhì)。但是對于鹽度偏高的氯化型水體，因其化學(xué)組分和海洋相似度高，故而水產(chǎn)生物對其表現(xiàn)出較高的適應(yīng)能力。有學(xué)者試驗時在青海湖內(nèi)放養(yǎng)梭魚，80d內(nèi)死亡率居高不下，過冬后無1條梭魚存活。再如，有資料記載[4]，達(dá)里湖內(nèi)鈣離子含量極低，鉀離子達(dá)到156㎎/L，高堿度，湖水毒性較大，故而不在達(dá)里湖內(nèi)養(yǎng)殖枝角類、蝦水產(chǎn)生物。

（三）兌制鹵水用于內(nèi)地池塘養(yǎng)殖中存在的問題

（1）很可能在極短時間內(nèi)pH值上升，造成魚蝦死亡。主要是因內(nèi)陸干旱地區(qū)水質(zhì)礦化指標(biāo)處于較高水平，尋常水堿性較高，而海蝦長期存在酸堿度相對溫度的環(huán)境中，對pH值波動過程的適應(yīng)能力較差。在夏天中午時分，光合作用較強，水內(nèi)CO2消耗殆盡，為捕獲更多CO2用于分解碳酸鹽，pH值上升，誘導(dǎo)魚蝦死亡過程。

（2）水內(nèi)氧氣含量不足時，容易產(chǎn)生H2S，以致魚蝦中毒死亡。外國甘肅、山西等地區(qū)，土壤中硫酸鹽含量明顯高于沿海地區(qū)，故而建成的魚池塘以硫酸鹽型為主。在養(yǎng)殖魚蝦生物過程中，部分養(yǎng)殖戶急于求成，投餌密度過高或肥料施用方法不規(guī)范等，以致滋生出缺氧問題，硫酸鹽歷經(jīng)還原反應(yīng)成為毒性極高的H2S，而導(dǎo)致養(yǎng)殖生物大批量死亡[5]。

（3）三毛金藻的危害性分析。低鹽海水與內(nèi)陸咸水是三毛金藻的主要生存環(huán)境，鹽度3‰～5‰、硬度>40的條件對三毛金藻的生長過程起到一定促進(jìn)作用，該種藻類容易形成魚蝦類，導(dǎo)致其大批量死亡。

（4）應(yīng)重視養(yǎng)殖場水溫的改變。高原地區(qū)廣泛分布著鹽度偏高的水體，該區(qū)域日照、年照溫差均較大，而大部分魚蝦生物在低溫環(huán)境內(nèi)的適應(yīng)能力差，故而推薦僅在一年內(nèi)溫度適宜的季節(jié)內(nèi)養(yǎng)殖。在鹽度5‰～7‰的半咸水內(nèi)養(yǎng)殖梭魚、鱸，有益于提升生物的成活率。

結(jié)束語：

和純天然的海洋水一樣，地下鹵水盡管具有很多優(yōu)點，但其用于水產(chǎn)品育苗與養(yǎng)殖過程也存在一定不足，即便各種離子調(diào)配非常合理，但還會受到開口餌料的適口性、營養(yǎng)供應(yīng)等諸多問題的影響。故而，在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，若發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)問題，要秉持科學(xué)、客觀態(tài)度分析問題成因，有針對性進(jìn)行改善，方能使地下鹵水在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中開辟更廣闊的空間。

參考文獻(xiàn)：

[1]付春鵬，曹振杰，王麗芳，等.荊州地下鹵水繁育河蟹苗種技術(shù)[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2019，17（18）：157-158.

[2]劉森. 萊州灣南岸地下咸水演化和咸水入侵過程機制研究[D].中國地質(zhì)大學(xué)，2018，14（12）：13-14.

[3].新疆巴里坤縣鹵水淡化試養(yǎng)對蝦首次獲得成功[J].水產(chǎn)養(yǎng)殖，2017，38（01）：51.

[4]王永輝，崔寬寬，丁子元，等.地下高鐵鹵水大菱鲆養(yǎng)殖技術(shù)[J].天津水產(chǎn)，2015，14（01）：36-38.

[5]曾令旗.洪湖市自繁蟹苗已規(guī)模生產(chǎn)[J].漁業(yè)致富指南，2013，41（08）：10-12.

作者單位：山東省菏澤市單縣水產(chǎn)服務(wù)中心