高寒地區(qū)水稻優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

張輝

摘要：水稻種植技術(shù)的發(fā)展直接關(guān)系全國糧食的安全。因此，如何提高高寒地區(qū)旱作水稻種植的技術(shù)水平，改變種植方式，促進(jìn)水稻節(jié)本增收，保證全國糧食安全，成為了廣大農(nóng)業(yè)科技工作者的首要任務(wù)。東北地區(qū)最初是以旱作雜糧為主的地區(qū)，但是隨著生產(chǎn)條件的變化，作物比例結(jié)構(gòu)也隨之發(fā)生了變化。水稻已經(jīng)成為東北區(qū)的主要細(xì)糧作物之一。筆者根據(jù)多年工作經(jīng)驗(yàn)積累，總結(jié)出一套科學(xué)的水稻栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：高寒地區(qū);水稻;栽培技術(shù)

一、品種選擇與種子處理

選擇適于當(dāng)?shù)貧夂虻乃酒贩N，由于東北地區(qū)積溫不足，高溫季節(jié)比較短，因此應(yīng)當(dāng)選擇生育期相對(duì)比較短，抗低溫的早熟優(yōu)良品種。播種前應(yīng)對(duì)種子進(jìn)行浸種處理，先用鹽水漂種清除不飽和種子，洗凈后再用浸種藥劑（施保克、使百克、咪鮮胺）浸種。

二、苗床準(zhǔn)備

東北寒地一般是在秋季做苗床育種，苗床地應(yīng)選擇背風(fēng)、向陽、離水稻田地近、四周設(shè)排水溝、有水源、管理較好的平地，苗床環(huán)境要求床土通氣、透水、保溫。

三、整地

要選擇地勢平、洼，水源條件好、有灌溉條件的地塊。高寒旱作地區(qū)一般秋季整土最好。秋季淺翻15—20cm。下年春季進(jìn)行旋耕。高差較大的地塊用激光平地儀平地，達(dá)到上平下碎的土壤待播狀態(tài)。在整地同進(jìn)時(shí)施入底肥，在春季整地前一般每坰地用二銨50kg或鋅腐酸二40kg，氯化鉀50kg，生物肥40—50kg。除此之外，加入速溶硅肥5—10kg，均勻的揚(yáng)施于地表，在通過旋耕整地是旋入耕層中。

四、培育壯苗

育苗營養(yǎng)土可用水稻壯秧劑配制，配制后撒放在苗床上，確保其平整、細(xì)勻。為保證播種密度的一致性，可以選擇播種期進(jìn)行適量播種。播種完畢在苗床表層覆蓋一層0.5—0.7厘米厚的營養(yǎng)土，然后進(jìn)行微噴將苗床澆透水，水分完全滲透后對(duì)苗床進(jìn)行封閉滅草。

東北高寒地區(qū)水稻育苗的最重要因素是溫度，育苗床溫度控制應(yīng)為秧苗一葉期25℃—32℃、二葉期25℃—28℃、三葉期20℃—25℃，可以在離地面60厘米高的擋風(fēng)膜上部放風(fēng)控溫。育苗過程中應(yīng)積極防治秧苗青枯病、立枯病，一旦發(fā)現(xiàn)秧苗染病及時(shí)噴藥。秧苗移植前應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充氮元素，同時(shí)要進(jìn)行露天通風(fēng)煉苗，提高秧苗的長勢。為防止移栽后秧苗潛葉蠅為害，應(yīng)噴施一次氧化樂果。

五、插秧

秧苗移栽前應(yīng)向苗床施入移栽送嫁肥，一般選用磷酸二銨，但不能過早施用，否則會(huì)對(duì)秧苗產(chǎn)生肥害。秧苗移栽前要將稻田進(jìn)行旋耕整地，并在此之前施入基肥，伴隨旋耕攪拌達(dá)到全程施肥、深層施肥的目的。由于農(nóng)業(yè)機(jī)械化的普及，機(jī)械插秧已經(jīng)在水稻種植中推廣開來。東北地區(qū)的機(jī)械插秧密度一般為4—28萬穴/公頃，要求株行距整齊一致，規(guī)格多為26×13厘米、30×10厘米。

六、移栽后水肥管理

稻田的水層保有應(yīng)以淺為主，水層淺可以保證水環(huán)境的溫度與氣溫相當(dāng)，同時(shí)水層淺可以保證土壤與外界的氣體交換，從而促進(jìn)根系生長。插秧的時(shí)候一般要求灌溉花達(dá)水，此項(xiàng)作業(yè)一定要防止漂苗現(xiàn)象的發(fā)生;插秧后一段時(shí)間，要進(jìn)行大田灌水，深度一般為苗高的2/3，水層深度適宜能夠達(dá)到護(hù)苗的目的從而加快秧苗的返青;秧苗返青后，稻田的水層深度應(yīng)保持在3厘米左右，這樣可以增加稻田的溫度從而促進(jìn)水稻的分蘗;水稻分蘗末期，生長相對(duì)比較繁茂的地塊應(yīng)當(dāng)進(jìn)行5—7天的曬田，以此來控制植株的長勢，促進(jìn)營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)化;如果植株的分蘗未能達(dá)到預(yù)期效果，應(yīng)繼續(xù)向稻田適當(dāng)灌水促進(jìn)植株分蘗;當(dāng)水稻進(jìn)入抽穗開花期的時(shí)候，應(yīng)保持稻田的淺水狀態(tài)，只要做到滿足植株正常生長的生態(tài)需水即可;進(jìn)入灌漿期后應(yīng)對(duì)稻田進(jìn)行間歇性灌溉，適當(dāng)改善土壤的透氣性，增強(qiáng)根系活力，保持葉的功能期;黃熟期應(yīng)停止灌水。

稻田的肥料施用應(yīng)根據(jù)品種特性，土壤肥力和產(chǎn)量目標(biāo)確定。總的原則是農(nóng)肥與化肥相結(jié)合，控制氮肥的用量，增施磷鉀肥。做到底肥足，蘗肥早，穗粒肥巧。

水稻達(dá)到3.5葉期時(shí)進(jìn)行灌水建立3—5cm的淺水層，其主要作用在于提高地溫，促進(jìn)分蘗，其淺水層的作用還在一定程度上控制雜草的生長。當(dāng)水稻生長到6葉期至9葉期，間歇灌溉模式是旱作水稻進(jìn)入6葉期后的主要模式。即自然落干后灌3——5cm水層。生長至劍葉期時(shí)，水稻花粉母細(xì)胞減數(shù)分裂期是水稻第10葉露尖到10葉定長，同時(shí)也是水稻障礙型冷害發(fā)生期，此期間要建立水層。在低于17℃以下的溫度時(shí)，應(yīng)當(dāng)逐漸建立17cm水層以水護(hù)胎，葉片抽出后水稻抽穗前排水曬田2—3日。從抽穗開始到抽穗結(jié)束不能斷水，齊穗期后間歇灌溉，黃熟期排干水。水稻3.5葉期上水前揚(yáng)施返青肥，每坰地用氯化銨120—150kg加氯化鉀25kg。水稻第九葉長到一半時(shí)施穗肥，每坰地施氯化銨40kg加氯化鉀50kg。

七、病蟲害防治

水稻常見的病害主要有稻瘟病、白葉枯病、細(xì)條病。稻瘟病。苗瘟用45%硫磺唑1200倍液噴施防治。葉瘟用 40%乳油富士一號(hào)1800倍液噴施2次，間隔期為7天。在稻穗80%將要破口時(shí)用75%三環(huán)唑可濕性粉劑1000倍液噴施2次防治，間隔期7天;白葉枯病和細(xì)條病。發(fā)病初期畝用10%葉枯凈可濕性粉劑2000倍液或農(nóng)用鏈霉素1000倍液噴施2次防治，間隔期7天。如果噴藥后3—4小時(shí)內(nèi)下雨，應(yīng)當(dāng)在當(dāng)天或次日再補(bǔ)噴1次。

水稻的主要害蟲有稻飛虱、螟蟲。稻飛虱可用 20%比蟲靈1000倍液或銳勁特10毫升/畝噴施2次防治，間隔期為5天;二化螟用25%殺蟲雙可濕性粉劑150毫升噴霧或 200毫升拌沙撒施;稻縱卷葉螟是一種為害很強(qiáng)的害蟲，用 50%殺螟硫磷或90%敵百蟲結(jié)晶1000倍液噴施。

插秧前5—7天用科潤80%圣丁藍(lán)拌土或細(xì)沙，耙地后混水施入稻田進(jìn)行田間藥劑除草，用量為每公頃750—1200克;插秧后15—20天用科潤80%圣丁藍(lán)加10%吡嘧磺隆拌土或拌肥施入稻田進(jìn)行田間藥劑除草，用量為每公頃圣丁藍(lán)750—1200克、嘧磺隆15袋。

八、收獲

水稻進(jìn)入黃熟后期應(yīng)時(shí)刻關(guān)注籽粒變化，當(dāng)90%的籽粒黃熟的時(shí)候即可進(jìn)行收割。將收割后的水稻捆成小捆，并擺成“人”字架立于田間風(fēng)干，每隔6—7天翻轉(zhuǎn)1次，當(dāng)籽粒的含水量降到15%——16%時(shí)可將水稻植株進(jìn)行脫粒。

九、推廣的可行性

1）氣候條件適宜，屬于溫帶大陸性季風(fēng)氣候的城市，冬季寒冷干燥，夏季炎熱多雨。影響農(nóng)作物營養(yǎng)、生殖生長旺盛季節(jié)的主要時(shí)期就在夏季。大部分地區(qū)在這期間降水量都很大，水稻對(duì)溫度和水份的需求基本滿足，我國北方地區(qū)的自然降水和旱稻的需水生理期相符合。可以減少人工灌水次數(shù)。節(jié)約了大量農(nóng)業(yè)用水。

2）北方粳稻所加工的大米均為東北優(yōu)質(zhì)大米，深受全國人民喜歡。有著廣大闊的市場。旱作水稻旱種水管生長發(fā)育正常，就大米的外觀、口感、食味與本地插秧水稻的差異不大，而且也有非常可觀的產(chǎn)量。投入少，收入高。經(jīng)過多年來的實(shí)驗(yàn)、示范和推廣，旱作水稻這種新型的稻作種植模式已經(jīng)被很多農(nóng)民所認(rèn)可，并且有了配套優(yōu)質(zhì)水稻品種與栽培技術(shù)，助推了大面種植的可能性。

3）國家重視糧食生產(chǎn)。通過幾代人的不懈努力，不斷探索水稻新的栽培技術(shù)，品種不斷更新。由50年代的人工漫撒種植到水稻旱育稀植發(fā)展到目前的旱作水稻旱作水管栽培法，稻農(nóng)在實(shí)際的生產(chǎn)中得到了越來越好的收益。社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益同步增長。

結(jié)論

通過水稻栽培試驗(yàn)，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，使得最北高寒水稻栽培成功，并獲得的了較高的產(chǎn)量，對(duì)生產(chǎn)中每個(gè)環(huán)節(jié)的實(shí)際操作有了較明確的認(rèn)識(shí)，為今后的水稻栽培打下了良好的基礎(chǔ)。但生產(chǎn)中還存在著很多漏洞和不足，旱田改水田由于經(jīng)驗(yàn)不足造成很大的人工浪費(fèi)，旱整平環(huán)節(jié)不到位，使田塊高低誤差過大，給后期插秧、管水造成嚴(yán)重的影響，機(jī)械選用不當(dāng)，在水整平時(shí)使部分田塊泥漿過深，陷得很深，后期機(jī)械無法作業(yè);對(duì)水稻栽培不同時(shí)期的施肥、病蟲害防治判斷的不準(zhǔn)確，造成水稻病蟲害發(fā)生后防治的不及時(shí)，影響產(chǎn)量;水稻田不同生長的水面深淺控制管理不好，水層達(dá)不到不同生長時(shí)期的水層厚度;在插秧，中期管理人力不足，每個(gè)管理環(huán)節(jié)不及時(shí)，影響生長。

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