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開店4000家的中國新零售之王,狠招頻發

2020-09-12 14:11:35金錯刀
華聲 2020年8期
關鍵詞:設計

金錯刀

一根眼線筆,每支10元,年銷1億支!

一瓶礦泉水,每瓶3.5元,1年賣6000萬瓶!

一小瓶香水,日銷5萬瓶,品類第一!

……

這些數字,來自于中國零售市場的實體店品牌,名創優品。名創優品門店覆蓋全球79個國家和地區,超過4000家,2019年營銷額達到200億。這種高級增長背后,有什么秘密武器?

極高性價比的產品才具有真正的市場競爭力。名創優品創始人葉國富發現日本人在這方面做得最好,所以在2013年與日本青年設計師三宅順也創立名創優品。日本設計,中國制造,誕生過諸多爆品。

至今名創優品的初心沒有動搖過:做極致性價比的產品,讓消費者到店里可以閉著眼睛買東西沒有任何壓力。

圍繞“三高三低”打造爆品

名創優品的爆品方法論圍繞6個關鍵詞展開,叫“三高三低”:高顏值、高品質、高效率,低成本、低毛利、低價格。

首先,選品。名創優品的選品能力強。其選品的第一條是剛需、高頻消耗品,不走個性化,以基本款為主。比如,眼線筆、化妝棉、牙刷等。

在產品結構上,將SKU(庫存保有量)數量控制在3000個左右,庫存把控嚴格;規劃了12大品類,有生活用品、創意家居、精品包飾等,此外的任何品類都不做,比如服裝和鞋堅決不做。

此外,名創優品還有一套“711”戰略,“7天上新,從10000款SKU中選100款”,篩選過程嚴格,淘汰率高。

第二,設計研發。比如名創冰泉這款爆品,從研發到上架花了3年。顏值是要考慮的重要因素之一,但這款水的設計還考慮了其它幾方面因素。

首先為了減少瓶身之間的接觸面,將瓶身設計成了錐形,也提升了顏值,可以做花瓶;其次,玻璃瓶厚度做到了普通瓶子的10倍,不光站得穩,還能防止曬熱,防止水質變化。

為了保持產品設計風格的一致性,名創優品每年花費上億元的設計費,只和一家設計公司合作。這家公司和名創優品在一起辦公,只給名創優品一家公司做設計。

與IP聯名,更是打破了名創優品在大眾化產品設計上的天花板。

第三,供應商。供應商的選擇,名創優品做得比較極致。眼線筆,用的是迪奧、美寶蓮的代工廠;指甲鉗,選擇了質量與雙立人、司頓相當,但價格很有優勢的韓國777聯名合作,做出了10元一把的進口指甲鉗。

除了指甲鉗,名創優品有30%的供應商是原本只做外貿不做內貿的優質供應商,比如名創優品的刀叉,出自于雙立人的制造廠,這家工廠在國內的客戶除了名創優品,就只有釣魚臺國賓館了。

名創優品的香水,價格不到大牌香水的十分之一,但其原料供應商卻是世界級香精供應商奇華頓公司,是迪奧、香奈兒等大品牌香水產品的長期供應商。

第四,定價。名創優品是一個價格殺手。它的標準是,綜合利潤率不超過終端零售額的8%,90%以上的商品售價低于39.9元。

低成本怎么做到?首先是直接向工廠一對一采購;第二就是靠規模化采購。如今在名創優品超過400家的供應商中,平均每家的年采購額都超過3000萬元,采購額上億元的有十幾家。

所有名創優品的買手都是依照這樣的定價標準去選品,去做設計開發和供應鏈管理。而不是先去找到好產品,然后再確定要賣多少錢。

變態的類直營加盟模式

名創優品是一種類直營加盟模式,確切地說是“聯營”,幾千家門店中只有不到10家直營店,其余全部是聯營,也沒有“加盟商”的概念,而是叫“投資人”。

在這種模式中,名創優品做到了兩點:

第一,銀行級分賬。每天營業結束,后臺數據系統就會進行核算,在第二個營業日的上午10點之前把38%的營業額分成劃給投資人,做到了銀行級分賬,“T+1”到賬(門店員工工資也是按天發放)。資金周轉更快,對于投資人來說,無疑積極性更高。

第二,降低選店難度。所有店鋪都由投資人去找,他們大多有十年以上開店經驗,能夠找到位置更好、成本更低的點位。

在經營中,作為品牌方的名創優品只要集中精力做好產品、按照統一的標準做好店鋪管理,保證用戶體驗和品牌形象。其中包括了從門店裝修、設計到供應鏈、員工等等前期工作以及經營中的各類事務。投資人只管每天分錢,也完全不用承擔存貨風險。

這種運營模式,是名創優品快速拓店的最大殺手锏,不光能以最小的成本壓力去擴張,更能在最大程度上保證品牌形象和消費者體驗的統一性。

打破天花板,要開遍全球

現在的零售市場,尤其是做實體店的品牌,很容易遇到天花板。名創優品是如何打破天花板的?答案是全球化。

首先是早,名創優品在成立后第三年就走上了國際化道路。其次是快,2015年,名創優品在全球5個國家和地區開了店,此后每年遞增,到2019年變成79個,海外門店數量也增加到1600家,曾經創下了一天之內在7個國家同時開店的記錄。

目前名創優品的海外門店分布情況是,拉丁美洲240家,北美100家,歐洲170家,印度100家,東南亞460家……

如何讓海外消費者買單,名創優品還是讓產品說話。

設計全球化。名創優品有上千人的商品研發團隊,2018年名創優品網羅全球優秀的設計師組建了一個原創設計研究院,聚集了來自中國、挪威、瑞典、丹麥、日本、韓國的優秀設計資源,歐美風格、亞洲風格,全在其中。

品牌形象全球化。名創優品的IP合作對象有國內的故宮,有美國的漫威、迪士尼,還有日本的Hello Kitty,韓國的KaKao Friends,其選擇IP進行合作的唯一標準就是每個國家的第一IP,每個行業的第一IP。

動手也非常快,曾經兩個月就拿到了漫威在全球123個國家的授權,推出產品只用了57天,幾乎覆蓋名創優品所經營的全部12個品類。

名創優品的全球化打法,不光打破了市場拓展的天花板,同樣也在產品設計上打破了天花板。所以,名創優品有能力在全球市場高速擴張,有底氣提出“百國萬店”規劃。

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