粵東西北地區健康旅游市場供給研究

陳秋美 張坤杉 李林柔 馮綺婷 張瑩

近年來，隨著生活水平的日漸提高，人們越來越注重健康與養生，健康旅游也逐漸受到人們的歡迎。中國近年來各項建設與產業發展快速，人們面臨快速的生活節奏與工作壓力，健康問題有增無減，亞健康人數逐年趨升。基于此，我國近年開始推動健康產業發展，期望可以提升人們的健康生活質量，其中，健康旅游產業的發展前景是可預期的。近年來，我國極力推動粵港澳大灣區的發展，其中，粵東西北地區資源的開發與建設也受到重視。本研究以粵東西北地區的健康旅資源為核心，探索并調查該區域的健康旅游供給資源情況，并進一步提出相關建議，為未來健康旅游市場需求開發提供參考依據。

引言

健康是促進人全面發展的必然要求，是經濟社會發展的基礎條件。隨著人們生活質量的提高以及健康意識的增強，人們對健康旅游的需求不斷增加。2017年，中國國務院辦公廳發布《“健康中國2030”規劃綱要》中提出“共建共享、全民健康”的戰略主題，其中，基本形成內涵豐富、結構合理的健康產業體系，健康生活方式得到普及、健康服務質量和健康保障水平不斷提高，促進健康產業繁榮發展。該計劃至2050年，期望建成與社會主義現代化國家相適應的健康國家。2015年12月，《廣東省人民政府關于促進旅游業改革發展的實施意見》中提出大力發展老年旅游和養生旅游策略，同時積極推進“旅游+”，鼓勵依托工業專業鎮村打造工業旅游產品，支援開發體育休閑運動度假線路和產品，從而推動旅游業及相關行業和領域融合發展。2018年，經廣東省省人民政府同意印發的《廣東省財政廳關于支持珠三角與粵東西北產業共建的財政扶持政策》，鼓勵有技術含量的珠三角地區的相關項目向粵東西北地區轉移，從而推動珠三角與粵東西北產業共建。廣東省土地總面積為17.96萬平方千米，而粵東西北地區是廣東省除珠江三角洲外的地區，占全省面積的70%左右，濱海、溫泉、山地生態等旅游資源豐富，旅游發展條件得天獨厚。基于此，本文研究了粵東西北地區的旅游資源優勢，從而探究健康旅游市場發展的可能性，為開發出具有地區特色的綜合健康旅游產品提供依據。

一、健康旅游的定義及研究

（一）健康旅游的定義

從健康旅游概念看，14世紀初對健康旅游定義的范疇比較寬泛，即能夠使自己或家人獲得身心健康的任何旅游方式都可視為健康旅游。國外健康旅游研究始于20世紀80年代，以醫療護理、疾病健康、康復與休養為主題，以醫療旅游、療養旅游產品為主體。Goodrich將健康旅游定義為旅游設施或旅游目的地充分設計和利用除常規的旅游活動之外的保健設施與服務來吸引游客。Mueller與Kaufman對健康旅游的定義為：人們離開常住地或暫時居住地或工作地點，去尋找體驗一種使身體得到放松，精神壓力得到緩解的活動而引起的所有現象和關系的總和。Eleni A、Didaska lou.等探討了醫療與旅游之間的關系，認為在一般情況下，健康旅游就是界于醫療與旅游兩者之間的產品，是以追求健康為目標進行的度假活動。

（二）中國對健康旅游的研究

中國旅游業起步相對較晚，健康旅游活動的真正興起也只有大約10年的時間。對健康旅游的研究相對較少，更多的是對溫泉旅游、醫療旅游、保健旅游等細分市場的研究，或者在生態旅游、體育健身旅游等方面的研究中涉及保健、醫療、康復療養等旅游的健康功能。關于國內健康旅游概念的探討，王榮紅認為健康旅游強調旅游經濟的發展，注重將旅游地的當前利益與長遠利益相結合，維持旅游者的健康與旅游地的生態和環境的均衡，追求經濟效益、環境效益和生態效益的平衡。薛群慧與白鷗認為健康旅游指以維持和促進健康為目的，以生態環境為背景、健康休閑活動為主題、倡導健康生活價值觀和生活方式的專項旅游產品。

國內健康旅游實踐研究方面，主要集中于對溫泉旅游、醫療旅游、保健旅游等細分市場的研究分析。游蘊琦以豫北地區新鄉市實例，根據新鄉市健康、旅游、體育產業的發展狀況，結合健康、旅游、體育產業協同發展的契機、途徑以及面臨的障礙，提出新鄉市進行“產業融合”，發展健康、旅游、體育產業協同發展的若干建議。楊承玥、劉樂安以六盤水市為例，通過分析其發展現狀及問題，提出構建六盤水山地大健康旅游產品體系，形成以系統化旅游產品體系支撐山地大健康旅游產業發展，夯實和提升以氣候、“三線”、民族和山地生態為核心價值的“中國涼都”山地旅游品牌。

關于國內健康旅游市場研究，王小敏認為巨大的老年消費市場是將來健康療養旅游市場最大的客源市場，海外市場也會成為健康療養旅游發展的潛在客源，同時對健康療養具有很大的需求，高收入人群追求的高層次、高級別的療養健身，也會對健康療養旅游提出更高的要求。谷建云對長株潭城市群女性“中醫養生休閑”旅游市場開發進行了研究分析，認為長沙潭城市群具有灰湯旅游度假區、大圍山森林公園等養生旅游勝地，同時近年來人們開始關注身心健康，加上政府的法規支持，可在形成“溫泉+N”的六大業態的基礎上，開發獨具特色的“中醫藥養生休閑”旅游度假區以及針對女性養生保健旅游的線路和產品。

（三）廣東省對健康旅游的研究

截至2017年，廣東省已創建8個國家級中醫藥文化宣傳教育基地，40家中醫藥文化養生旅游示范基地，12條中醫藥健康旅游線路。2018年，廣東省發布《廣東省人民政府辦公廳關于印發廣東省促進全域旅游發展實施方案的通知》，提出打造“康養勝地”旅游品牌，依托廣東省完善的醫療體系，整合南藥、中醫藥、溫泉和氣候旅游資源，對接國際標準，打造中醫藥健康旅游、膳食養生、溫泉療養、保健康復、夏冬候鳥式旅游等大健康旅游品牌。制定實施中醫藥健康旅游服務標準，開發具有嶺南特色的中醫藥健康旅游產品和線路，建設一批國家中醫藥健康旅游示范基地、森林康養基地和中醫藥健康旅游綜合體，加大溫泉資源保護和開發力度，支持各地通過“溫泉+”娛樂、文創、花卉等創新模式培育新亮點，推動溫泉旅游品牌提質升級。大力發展體育旅游，支持各地建設運動休閑小鎮和項目，打造體育旅游示范基地和精品線路，辦好中國杯帆船賽、南粵古驛道定向大賽、徒步穿越丹霞山活動等體育旅游賽事。基于國內文獻的探索，目前我國學者對粵東西北地區的健康旅游的研究相對較少，已有的研究中大多是對溫泉旅游、中醫藥旅游等細分市場的研究分析，聚集于粵東西北地區的市場需求和資源供給方面的研究極為缺乏。

二、粵東西北地區健康旅游市場供給資源狀況調查

本研究通過文獻調查法，針對粵東西北地區的市場供給，匯總分析出健康旅游相關資源，如下述說明。

（一）旅游資源豐富，具有資源優勢

粵東西北地區為廣東省東部、西部、北部地方的簡稱，約占全省70%的土地面積，擁有全省80%的旅游資源。受地殼運動、巖性、褶皺和斷裂結構以及外力作用的綜合影響，廣東省地貌類型復雜多樣。另外，由于氣候原因，廣東省是全國光、熱和水資源最豐富的地區之一。廣東省特有的地理與氣候特點，加上當地的民俗風情活動，孕育出粵東西北地區豐富的自然、人文資源，讓健康旅游市場具有多樣發展的可能。

根據廣東省景區行業協會官網《廣東省旅游景區游客滿意度大資料調查報告》（2019年第三季度）資料，截至2020年2月6日，廣東省共423家A級景區，其中。5A級14家，4A級183家，3A級209家，2A級17家。廣東省A級景區類型包括自然景觀型、歷史文化型、鄉村旅游型、溫泉旅游型、主題游樂型、度假休閑型、博物館型、濱海旅游型、城市公園型、會展商貿型、工業旅游型、紅色旅游型以及科技教育型等12個類型，其中，廣東省景區各類型占比如圖1所示，以自然景觀型以及歷史文化型景區的占比居多。

（二）粵東西北地區旅游資源分析

粵北地區，主要城市有韶關、河源、梅州、清遠和云浮;粵西地區，主要城市有湛江、茂名和陽江;粵東地區，主要城市有汕頭、汕尾、潮州和揭陽，分布圖如圖1和圖2所示。而根據廣東省景區行業協會官網所公布的《廣東省A級旅游景區名錄》（2020年）可知，粵東、粵西與粵北地區A級旅游景區類型情況分別如表1、表2與表3所示。

將粵東、粵西、粵北3個地區A級旅游景區的情況進行整合分析，得出粵東西北地區旅游資源整體情況，如表4所示，粵東西北地區旅游資源以度假休閑、自然景觀類型居多。根據景區類型及其旅游資源特征，可以對度假休閑、自然景觀、鄉村旅游、主題游樂等類型的景區資源加以利用，并開發為運動休閑、自然資源養生類的健康旅游產品。粵東西北地區可被健康旅游供給市場利用的旅游資源占整體資源的76%，為健康旅游市場的開發提供優越的資源支持，整體旅游市場供給占比如表4及圖3所示。

三、結論與建議

本研究發現，國內旅游市場潛力極大，粵東西北地區擁有良好的濱海、溫泉、山地生態等旅游資源，旅游發展條件得天獨厚，但由于粵東西北地區發展投資資源不足，目前應致力實現資源分享和融合，而近年來廣東省對粵東西北地區的產業經濟發展方面提出許多有實踐意義的戰略計劃，粵東西北地區應抓住機遇，依托資源優勢，大力發展旅游產業，發展具有資源優勢的健康旅游項目。在相關政府、各級旅游管理部門以及相關旅游企業的共同努力下，將粵東西北地區健康旅游市場建設得更強、更大，并開發出具有地區特色健康旅游產品作為轉型的參考依據。本研究針對健康旅游發展提出如下之建議。

（一）抓緊市場機遇，統籌規劃健康旅游發展

各級政府應注重區域協調平衡發展，抓住粵港澳大灣區戰略發展的時機，發揮市場配置的主體作用，引導資源要素向粵東西北流動，發揮大灣區的輻射和帶動作用，讓粵東西北地區旅游業發展有一定的資源優勢。

（二）因地制宜，積極開發各類旅游項目

根據粵東西北地區旅游資源整理發現，各地區現有旅游景區以自然景觀及度假休閑類型居多，山岳景觀、海岸、湖泊、瀑布、溫泉、森林景觀等自然旅游資源豐富，可充分發揮資源優勢，把自然旅游資源與粵東西北地區獨特的客家文化、潮州文化、雷州文化、少數民族文化等人文旅游資源相結合，發展健康旅游新業態，設計開發運動休閑、自然資源養生、康體保健等獨具地方特色的健康旅游產品項目，提高旅游品質，提高旅客參與度，讓旅客“慢”下來、留下來，進一步推進粵東西北地區健康旅游市場建設。

（三）細分客源市場，制定產品開發和營銷策略

可細分客源市場，分析旅游者的消費行為，針對不同年齡段、不同消費偏好、不同旅游需求等方面開發調整健康旅游產品，采用不同的營銷方式、管道進行健康旅游市場推廣，以多樣的健康旅游項目滿足不同客源市場的需求，贏得較大的市場競爭力。

（四）謀求創新，追求新的發展趨勢

創新是引領發展的驅動力，是旅游行業發展不可或缺的一部分。旅游行業是高度環境敏感行業，突發事件的沖擊往往會造成行業嚴重衰退或滑坡。健康旅游產業應及時掌握產品反復運算的策略與時機，積極謀求創新，順應當下發展趨勢，推進5G技術，應用“非接觸式”在線化智慧旅游，開創健康旅游新形式。

（作者單位：肇慶學院）