坡改稻田地下儲水倉羅非魚養殖試驗

戴楊鑫 楊榮華 黃 輝 唐金玉 馮曉宇

（1.杭州市農業科學研究院，浙江 杭州 310024；2.國家大宗淡水魚產業技術體系杭州綜合試驗站，浙江 杭州 310024；3.杭州富陽楊清生態農業開發有限公司，浙江 杭州 311403；4.江蘇省農業科學院宿遷農業科學研究所，江蘇 宿遷 223800）

浙江因耕地緊張歷來有“七山一水二分田”之說，在浙南丘陵山區有大量傳統梯田存在，稻魚共生也是浙江的傳統農業模式，其歷史悠久、分布廣泛，據《青田縣志》所載“田魚有紅、黑、駁數色，于稻田及圩池養之”，說明遠在600多年前的明代洪武年間(1391年)浙江地區就已出現稻田養魚。2005年，聯合國糧農組織(FAO)將青田稻田養魚列為“全球重要農業文化遺產”，足以說明其重要性。目前一種具有鋼筋混凝土底座結構、下層為地下儲水倉、上層為覆土種植區的坡改水田系統正在浙江丘陵山區改造使用。本文引入羅非魚在該系統中進行試養，構建新型稻漁共生系統。

一、材料與方法

1.稻田地下儲水倉結構

坡改稻田系統位于浙江省杭州市富陽區富春街道楊清廟村，系統由地上種植區田塊、地下儲水倉和自動提水系統組成(圖1)。每3 000米2左右田塊配備6～7 個地下儲水倉，水倉為鋼筋混凝土結構，長20米、寬4米、高2.3米，長側墻體下側有小孔相通可流水，寬側墻體一邊上方為0.8米寬見光通風口，作為進回水、放養、投喂、收獲等管理用。養殖期間倉內水位維持在1.8米左右，由水泵提水經田面循環，自然降水不足時由田塊附近水庫提供備用水源供水。整個種養殖周期中，系統只加水、不排水。

2.羅非魚苗種放養

試驗中羅非魚放養時間為2018 年5 月24 日，所放養的羅非魚為杭州市農業科學研究院培育的經溫室大棚越冬后的平均體質量為62.5克/尾的吉富羅非魚魚種。選擇3 個地下儲水倉進行養殖試驗，每個水倉放養羅非魚數量為200尾。投放魚苗要求體質健壯、規格整齊、體表光滑無傷病。投放時間選擇晴天上午，投苗時注意水溫調節，動作輕、操作快，避免弄傷魚苗(圖2)。

3.日常管理和投喂

圖1 坡改稻田地下儲水倉結構

圖2 羅非魚放養

放養后每天早晚各投喂配合飼料1次，使用的飼料為浙江生產的混養魚配合飼料8006(粗蛋白質含量≥28.0%），試驗中每個地下倉均進行定時、定量投喂，每次投喂量為所放養的羅非魚初始體質量的8%～20%，試驗期間放養和投喂統計見表1。在整個水稻種植期間不使用農藥和化肥，通過水泵及水庫水源控制水田及地下儲水倉水量，定期巡田，加強病害防治等工作。

表1 試驗中羅非魚的放養及投喂管理

4.捕撈收獲和測定

11 月上旬在水稻收割前結束試驗，用水泵排干地下儲水倉水，操作人員下到儲水倉進行捕撈，使用手操網將羅非魚全部捕起，同時對羅非魚進行計數、稱重等采樣測定。

二、試驗結果

2018年11月7日，經過167天養殖，對地下倉羅非魚進行捕撈計數、稱重，試驗中共收獲羅非魚573尾，成活率為95.50%，收獲成魚的平均體重為(1 219.96±22.99)克，羅非魚的總產量為699.00千克，羅非魚平均凈產量為4 410.00千克/公頃(表2)。

表2 試驗中羅非魚的收獲情況

坡改稻田地下儲水倉羅非魚養殖模式充分利用了地下儲水倉的水體空間，開發了上下分層的立體式稻漁共生模式，通過水體的循環將水稻種植和羅非魚養殖兩種生產方式結合起來，充分利用了空間及溶于水體的營養物質，又為水稻種植提供了多余的羅非魚產出，增加了經濟收入。養成的羅非魚在當地銷售價格為20.00 元/千克，所增加的羅非魚產量預計可增收93 200.00 元/公頃。相對只用該系統來進行水稻種植，引入羅非魚養殖只增加了飼料和苗種的投入，由表3 所示，配合飼料投入為3 420.00 元，羅非魚苗種投入為750.00 元，捕撈、銷售、運輸等綜合管理成本投入為2 500.00 元，因而可獲得7 310.00 元額外收入，折合為可增加收入48 733.33元/公頃。

表3 試驗中增加經濟收入情況

三、小結

通過在坡改稻田地下儲水倉中引入羅非魚養殖，構建了上方為水稻種植區、下方為羅非魚養殖區的分層式新型稻漁共生系統，該系統充分利用了空間結構；同時通過水體的循環又充分利用了水體中的營養物質及稻田中的天然餌料。水稻種植中避免了使用農藥、化肥等有害物質，魚類的排泄物等為水稻提供了額外有機肥料，提高了稻米的產品質量。羅非魚養殖中因生長空間處于地下，水溫、水質穩定而生長周期較長，同時有隨水流下的稻田中的昆蟲、蝌蚪、青蛙等提供的天然餌料供雜食性的羅非魚食用，降低了實際養殖中的飼料使用量，大大提高了養殖效益。

研究表明，綜合種養模式有利于能量代謝、營養物質利用，具有良好的復合生態優勢。又實現了“一田多收、一水多收”，在坡改稻田地下儲水倉中引入羅非魚養殖增加了農民的經濟收入，實現了經濟效益、生態效益和社會效益的多重提升。同時在這種新型水田系統中進行水產養殖試驗又極大豐富了我國“稻漁共生”的實踐，為這種我國傳統意義上的“全球重要農業文化遺產”的繼承與發展助力。