當(dāng)前行情下大宗淡水魚提質(zhì)增效措施(下)

四、顆粒料與膨化料分臺投喂技術(shù)的運用

由于養(yǎng)殖中草魚體形大、搶食猛、營養(yǎng)過剩，加之顆粒料自身缺陷等原因，嚴(yán)重影響草魚生長速度和成活率；而鯽魚吃得少、長得慢，同樣影響規(guī)格。膨化料的出現(xiàn)有效解決了這一難題。

膨化料的背后是更好的熟化度、更高的粉碎細(xì)度、更科學(xué)的“能蛋比”，所以，在同樣配方的情況下，魚體對膨化料的消化吸收更好，餌料系數(shù)更低，投喂同樣重量的飼料，膨化料明顯多長魚，由此帶來的產(chǎn)值增加減去可能的成本增加之后，使用膨化料的養(yǎng)殖效益明顯更高。

膨化料的另一個顯著優(yōu)勢是有助于減少浪費、提高投餌率。正因為膨化魚料的漂浮性、含粉率和不完整率極低，所以，養(yǎng)殖戶才放心多投；魚對膨化料的消化、吸收速度快，投喂間隔才能縮短，養(yǎng)殖戶才能多餐投喂。

結(jié)合硬顆粒飼料和膨化料的優(yōu)缺點，在普通淡水魚養(yǎng)殖中，采用顆粒料與膨化料分臺投喂技術(shù)，不但可以確保草魚長勢快、發(fā)病率低，而且鯽魚攝食多、長勢也好，對迅速拉大魚體規(guī)格、趕上高價格、賣上好價幫助很大。同時膨化料與顆粒料的分臺投喂很好地解決了草魚或鯽魚營養(yǎng)需求不同、發(fā)病時內(nèi)服藥難用的問題。

五、做好水質(zhì)調(diào)控與內(nèi)服保健工作，保證魚體健康，提高成活率

隨著集約化養(yǎng)殖水平的不斷提高，一味追求高密度放養(yǎng)來提高產(chǎn)量，嚴(yán)重破壞了池塘原有的生態(tài)平衡，尤其對池塘底部造成了很大的污染。氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等理化因子一旦超過養(yǎng)殖對象的適應(yīng)范圍，魚蝦蟹則會處于應(yīng)激狀態(tài)，降低它們的正常生理功能，具體表現(xiàn)為厭食、體弱、致病、甚至死亡。對于池塘底質(zhì)處理，傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)殖都要求每隔一兩年對塘口進行清淤、曬塘處理，這對于養(yǎng)殖動物的健康、防病治病是非常重要的。然而，近年來這個良好的養(yǎng)殖技術(shù)與優(yōu)良傳統(tǒng)已經(jīng)在丟失。可以設(shè)想，池塘經(jīng)過幾年養(yǎng)殖，每次使用的藥物、殘余的飼料、養(yǎng)殖動物的糞便等全部存留于池塘中，造成底質(zhì)惡化，產(chǎn)生有害物質(zhì)，抑制了水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的生長發(fā)育。因此在飼養(yǎng)過程中注意觀察底質(zhì)好壞進行底質(zhì)改良，使池塘維持生態(tài)平衡、水質(zhì)各項指標(biāo)符合要求，對促進水產(chǎn)養(yǎng)殖動物生長發(fā)育有著重要作用。

2020 年存塘魚的數(shù)量已經(jīng)明顯不足，出于對魚病的擔(dān)心和對魚價走高的預(yù)期，養(yǎng)殖戶對水質(zhì)管理和魚體健康想必會自然而然地進一步加以重視，對一些改底、調(diào)水及動保產(chǎn)品使用量想必也將會增加。

六、做好疾病預(yù)防，減少不必要的魚病損失

魚病的預(yù)防工作是搞好水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要措施之一。由于魚類生活在水中，其活動行為不易被覺察，一旦患病，只能抽樣檢查，而患病魚往往食欲減退或不吃食，即使是特效藥也難以進入體內(nèi)，這些都給及時診斷和治療帶來一定難度。

多年來的生產(chǎn)實踐證明，魚病的預(yù)防工作只有認(rèn)真貫徹“無病先防、有病早治、防重于治”的原則，才能保證水產(chǎn)養(yǎng)殖的單位產(chǎn)量和質(zhì)量。在長期的生產(chǎn)實踐中人們總結(jié)出“四消四定”預(yù)防措施，使養(yǎng)殖魚類的發(fā)病率大大降低。在預(yù)防措施上，既要注意消除病原和切斷傳染與侵襲途徑，又要提高魚體的抗病力和采取綜合性的預(yù)防措施，只有這樣，才能達(dá)到預(yù)期的防病效果。

在蘇北地區(qū)，5-6 月鯽魚的最大病害是大家通稱的“鰓出血”，該病致魚死亡量大，治療困難，已流行十多年。這幾年在水產(chǎn)科研部門、飼料企業(yè)、漁藥生產(chǎn)廠家等的共同努力下，對該病的發(fā)病機理進行了一系列的分析、研究，并制定出了一定的預(yù)防和治療方案。但由于該病病程短、死亡量大，在鯽魚養(yǎng)殖過程中大家決不能掉以輕心，需重點加強防范。7月，隨著水溫的不斷上升，淡水魚類暴發(fā)性出血病已有所抬頭，廣大養(yǎng)殖戶要提前做好防治工作。在鯽魚魚種培育過程中，孢子蟲病是三季度危害較大的寄生蟲病。因孢子蟲的外表有一層堅硬的外殼包裹，一般外潑藥物都難以滲透和擊穿它，通過內(nèi)服雖有效果，但時間卻比較長，治療起來也比較困難，故重在預(yù)防?！安蒴~三病”一直是困擾草魚養(yǎng)殖的主要疾病，平時大家一定要做好消毒、水質(zhì)調(diào)控和內(nèi)服保健工作，增強草魚的腸道消化吸收和肝膽等免疫功能。

大家都很清楚，抓住高魚價機會的前提首先是要有魚。而增氧機的有效配備和運用，EM 菌、芽孢桿菌、光合細(xì)菌、乳酸菌等調(diào)水產(chǎn)品的大量使用，對水質(zhì)穩(wěn)定幫助很大，魚的應(yīng)激反應(yīng)明顯減少；在熱水魚出售之前使用功能料疊加一些保肝護膽的產(chǎn)品(一些大型飼料企業(yè)根據(jù)魚類生長特點，都研制了自己的保健料產(chǎn)品，如“通威”的魚康1 號等)，定期投喂后非常有利于魚體肝膽、腸道的保護與修復(fù)，魚的免疫能力得以增強。水環(huán)境優(yōu)化與魚體體質(zhì)增強，魚的發(fā)病率和死亡率必然降低。

七、做好養(yǎng)殖規(guī)劃，及時出售熱水魚

從資金周轉(zhuǎn)頻率和盈利角度考慮，筆者提倡盡量采取“一次放足、分批捕撈、捕大留小”的養(yǎng)殖模式。

按照傳統(tǒng)一年一季魚模式，由于魚塘的載魚量有限，其最終養(yǎng)出產(chǎn)量是相對固定的，同時集中在年底銷售，魚價也是相對較為穩(wěn)定，因此養(yǎng)殖戶要想提高養(yǎng)殖效益，就只能靠縮減飼料等養(yǎng)殖成本，但這個成本也不可以無限制減少。如果通過改變養(yǎng)殖模式，增加中途賣魚次數(shù)，那養(yǎng)成的產(chǎn)量就可以大幅度提升，同時也能抵消塘租、人工等固定費用。

首先，同一種魚使用不同檔次的飼料，生長速度會有比較大的差異。其次，同一種魚相同的規(guī)格，在不同的時間銷售，價格往往有很大的差別，養(yǎng)殖利潤也就不同。要想實現(xiàn)多批次出魚，需要解決兩個問題：第一是魚的生長速度要快，第二是養(yǎng)殖戶一定要學(xué)會算賬，中途多出熱水魚。

在高密度精養(yǎng)的情況下，及時出售熱水魚不但可以減輕池塘的負(fù)荷、降低養(yǎng)殖風(fēng)險、減少疾病的發(fā)生，還可以使存塘魚有更多的水體空間和充足的溶氧，有利于提高飼料的消化吸收和魚的生長速度、降低餌料系數(shù)、增加產(chǎn)量、提高綜合效益；同時通過熱水魚的出售，使資金周轉(zhuǎn)更快，減少了經(jīng)濟方面的投入，降低了生產(chǎn)成本。

2020 年受暖冬和冠狀病毒疫情、魚種自身數(shù)量不足等多方面影響，養(yǎng)殖病害多、魚種放養(yǎng)和存塘數(shù)量少，成魚售價高，市場對大規(guī)格成魚需求量大。應(yīng)該說，今年既是一個魚病高發(fā)年，同時也是一個賺錢的機會年。在如此利好的情況下，魚價的上升幅度將明顯超過飼料成本的漲幅，更大的規(guī)格、更高的存活率將會帶來更高的產(chǎn)量和更高的魚價，進而帶來更多的收入，優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖戶將迎來普通魚的機會。而不重視水質(zhì)管理、魚體健康、飼料質(zhì)量、投喂技術(shù)、增氧機使用的養(yǎng)殖戶，很大程度上將錯失這一機會，從而加劇養(yǎng)殖群體的兩極分化。