高油酸大果型花生菏花11號的選育及其特征特性

高建強，曲杰，程亮，吳麗青，賈振東

（菏澤市農業科學院，山東 菏澤 274047）

花生是世界上主要的經濟作物，花生油是我國食用油安全的重要保障。高油型花生粗脂肪含量可達55%以上，其中油酸和亞油酸是花生油的主要脂肪酸，二者之和約占脂肪酸的80%[1～4]。油酸屬于單不飽和脂肪酸，不易氧化，能降低人體血液中的總膽固醇以及有害的低密度脂蛋白膽固醇，從而降低冠心病等心臟病發生的風險[5，6]。高油酸花生抗氧化性能強，能長久保持其食用油和加工產品的貨架期[7～9]，更加有益于人體健康，越來越受到人們的重視。高油酸花生品種已成為當前世界花生育種的主要方向之一[10～15]。美國已經培育并在生產上推廣利用的高油酸花生新品種有47個[16，17]。我國在高油酸花生品種研究與選育方面也開展了卓有成效的工作，獲得了一批油酸含量在77.8%～90%的種質資源和新品種[18]。但截至目前，國內育成的高油酸花生以中小果型為主，缺少高產、高油、高油酸大果型花生品種[19]，限制了高油酸花生品種的應用。為了適應市場需求，我們通過雜交育種以及無損檢測和氣相色譜檢測技術，選育出高產、高油、高油酸大果型花生品種菏花11號。

1 材料與方法

1.1 親本材料

母本為P09-2，由山東省花生研究所選育。該品種生育期128 d左右；株型直立，連續開花；葉片橢圓形、綠色，花橙黃色；莢果普通形，網紋深；子仁橢圓形、粉紅色、無油斑、無裂紋，種子休眠性強；田間觀察葉斑病為1級，無叢生型病毒病，抗旱性、抗澇性強；主莖高35.9 cm，側枝長39.2 cm，單株結果13.8個，百果重319.6 g，百仁重114.4 g，出仁率72.2%。

父本為冀0607-19[10]，由河北省農林科學院糧油作物研究所選育。該品種生育期129 d；株型直立，葉片長橢圓形、深綠色，連續開花，花色橙黃；莢果普通形；子仁橢圓形、粉紅色、無油斑、無裂紋，種子休眠性強；主莖高37.6 cm，側枝長41.1 cm，單株果數15.0個，百果重210.5 g，百仁重90.2 g，出米率72.3%；抗旱性、抗澇性強，中抗葉斑病。農業部油料及制品質量監督檢驗測試中心（武漢）檢測，2013年和2014年2 a平均含油量為55.36%、粗蛋白含量為22.77%、油酸含量為77.5%、亞油酸含量為5.5%，油亞比14.1。

1.2 選育過程

2011年以大果型高產材料P09-2為母本、中果型高油酸材料冀0607-19為父本進行有性雜交，收獲F1代種子14粒。

2012年采用單行單粒大株距點播，通過田間植株性狀和莢果形狀比對后收獲雜交單株8株，單獨收獲。

2013年采用單株一壟雙行正常株距單粒點播，收獲時結合植株性狀、莢果形狀、結莢特點和豐產性共收獲單株20個。室內通過Master-R1手持式折射儀（ATA-GO） 測試單株種子單株折光系數[14]，獲得低折光系數單株5個。

2014年和2015年連續2 a進行單粒點播株行種植，以豐產性、直立性進行株行選擇，同時進行單株選擇，對穩定株行通過氣相色譜儀（GC）進行脂肪酸成分分析[20]后獲得大果、高產、高油酸株行3個。

2016年和2017年連續2 a進行田間品種比較試驗，莢果產量分別為6 859.5和7 023.0 kg/hm，較對照花育25號增產9.90%、11.12%。

2018年進行田間生產試驗，平均產量達到7 714.5 kg/hm。

2019年通過非主要農作物品種登記〔登記編號：GPD 花生 （2018） 370336〕。

2 品種選育結果

2.1 特征特性

菏花11號株型直立（圖1），生育期127 d；葉片長橢圓形，綠色；連續開花，花色橙黃；莢果普通形；子仁橢圓形、粉紅色、無裂紋、無油斑，種子休眠性強；主莖高45.8 cm，側枝長55.4 cm；總分枝數8.6條，結果枝數7.6條，單株結果數15.8個；百果重240.4 g，百仁重89.5 g；1 kg莢果數量538個，1 kg果仁數量1 258個，出米率70.1%；抗旱性強，抗澇性強，抗倒伏性強，感葉斑病。2017~2019年連續3 a由農業部油料及制品質量監督檢驗測試中心（武漢）進行品質檢驗，荷花11號子仁平均含油量53.19%、粗蛋白含量25.9%、油酸含量80.3%、亞油酸含量2.83%，油亞比28.4。

圖1 菏花11號植株、莢果和子仁的形狀Fig.1 The plants，pods and seeds of Hehua No.11

2.2 產量表現

2013年在菏澤市農業科學院進行花生品比試驗，對照品種為花育25號。小區面積13.3 m2（長5.5 m、寬2.42 m），隨機區組排列，3次重復。花生播種前整地時均勻撒施氮磷鉀三元復合肥（N、P2O5、K2O含量均為18%） 750 kg/hm2、鈣鎂磷肥375 kg/hm2和尿素375 kg/hm2做基肥；4月28日起壟雙行種植，壟寬0.81 m；9月5日收獲。結果（表1） 顯示，菏花11號莢果產量為7 909.5 kg/hm2，較CK增產15.8%；子仁產量為5 647.5 kg/hm2，較CK增產16.6%。

表1 品種比較試驗中菏花11號的產量Table 1 The yield of Hehua No.11 in the variety comparison test

2014年在山東省菏澤市牡丹區、鄄城縣和東明縣進行花生夏播品種適應性試驗，對照品種為花育25號。花生播種前整地時均勻撒施氮磷鉀三元復合肥（N、P2O5、K2O含量均為18%） 750 kg/hm2、鈣鎂磷肥375 kg/hm2和尿素375 kg/hm2做基肥；5月1日播種，每個試點均種植333.5 m2，密度12萬～15萬穴/hm2；花生生育期用10%吡蟲啉1 500倍液、20%氯蟲苯甲酰胺3 000倍液防治蚜蟲、斜紋夜蛾等害蟲，不防治病害；9月5日收獲。結果（表2） 顯示，菏花11號莢果產量平均為6 859.5 kg/hm2，較CK增產9.9%；子仁產量平均為4 888.5 kg/hm2，較CK增產12.2%。

夏菏花11號在春、夏種植時均生長正常，田間植株整齊均勻，未出現死株斷壟、后期脫葉早衰以及大面積的病蟲害發生情況，成熟期相對一致，莢果飽滿充實，莢果和子仁均增產顯著。

表2 多點比較試驗中菏花11號的產量Table 2 The yield of Hehua No.11 in the multi-point comparative test

2.3 子仁品質

2017～2019年連續3 a由農業部油料及制品質量監督檢驗測試中心（武漢）進行品質分析檢測，結果（檢測報告NO.20172118-20172125和NO.20182100-20182104）顯示，菏花11號平均含油量53.45%、粗蛋白含量25.7%、油酸含量80.35%、亞油酸含量2.8%，油亞比28.7（表3）。

表3 菏花11號的品質檢測結果Table 3 The quality of Hehua No.11 （%）

2.4 適宜種植區域

菏花11號適宜在山東省以及黃淮區域春播和夏播種植。

3 栽培技術要點

播種前施足底肥。春播時間為4月20日至5月10日，夏播時間為6月10日前。密度12萬～15萬穴/hm2，2粒/穴，根據土壤肥力高低可適當增減。為趕農時若來不及施用底肥，苗期要及早追肥。生育前期以促為主；中期注意控制株高，以防止倒伏；花針期切忌干旱；生育后期注意養根護葉。成熟后及時收獲，保證豐產豐收。

菏花11號為高油酸花生，為了保證其品質，生產中應避免與普通花生品種混雜。