2020年9月重慶大宗水產品產銷形勢分析

何忠誼

重慶市水產技術推廣總站

1 市場運行特點

8 月份，全國大宗水產品各類型價格環比穩中略升，同比均不同程度上漲（見表1）。重慶井口批發市場交易量創新高。

表1 8月份重慶、湖北及全國監測綜合平均價格

重慶井口市場大宗水產品各品種均價分別為：草魚13.88 元/kg、鯽17.17 元/kg、鰱10.66 元/kg、鳙17.25元/kg；8月份該市場交易量為10 940 t，環比增加1 830 t，增幅20.09%，創該市場運行以來單月成交量新高。該市場交易水產品來源比例為：湖南、四川及重慶各占30%，湖北占10%。

8月份,重慶大宗水產品各監測品種產地均價分別為：草魚13.89元/kg、鯽15.23元/kg、鰱8.12元/kg、鳙15元/kg。

價格走勢原因：

一是8月份氣溫水溫高，活魚運輸成本增加，主產區池邊價和各地市場批零價趨穩；二是消費增加與新魚上市形成供求平衡，出現量增價穩態勢；三是相關農產品如豬、雞、鴨等畜禽產品價格堅挺，對水產品價格有穩定作用。以上原因導致8月份水產品價格穩中略升走勢。

2 9月產銷形勢分析

9 月份，一方面氣溫水溫開始下降，各地新魚逐漸達到上市規格，養殖戶為控制養殖密度和及時回籠資金紛紛開始賣魚，市場供應增加。另一方面，9 月份禁漁結束，各大海域也正式進入捕撈的黃金季，大批海鮮即將上市。在供應增加和氣溫下降后活魚運輸成本下降的情況下，魚價出現小幅回落走勢。

3 政策及技術建議

9月份氣溫、水溫開始下降，溫度起伏較大。一是科學增氧。適時啟動增氧設備，即晴天中午12點到下午2點，傍晚到次日凌晨開啟增氧設施。二是調節水質。施用生物制劑或水質調節劑改善水質。三是防控疾病。預防腸炎病、出血病及肝膽綜合征等疾病的發生。四是及時捕撈上市。多渠道獲取市場行情信息，抓住時機捕撈上市，及時回籠資金，減少養殖風險，提高養殖效益。