參蝦混養池塘日本對蝦3種投苗方式對比試驗

宋曉陽

（大連市現代農業生產發展服務中心，遼寧 大連 116023）

近年來海參養殖行業景氣度下降，價格下滑嚴重，但依然是大連地區海水池塘最主要的養殖品種，為了提高空間利用率，增加收益，大連地區一般采用日本對蝦（Penaeus japonicus）與刺參（Stichopus japonicus）混養模式。由于養殖模式粗放，導致對蝦產量始終處于較低水平，其中敵害生物過多導致苗種成活率低是影響產量的重要原因。該試驗對大連地區常用的直接投苗和兩種二級暫養投苗方式進行對比，以期找出適合大連地區的日本對蝦蝦苗投苗方式。

1 材料與方法

1.1 試驗池塘基本情況

該次試驗在普蘭店夾心社區養殖戶海參池塘進行。試驗池為 3#、4#、5#、6#，對照池為 7#、8#，各池均為可自然納潮的3年海參養殖老池塘，每池面積為4 hm2，其中 5#、6#、7#、8#海參存池量約 4 000 kg，3#、4#海參存池量約6 000 kg。

1.2 放養前準備工作

1.2.1 清除敵害 蝦苗的敵害主要包括雜魚、雜蝦、蟹等。進水閘門安裝用20目篩絹做成的袖網，防止小魚、蝦、蟹及其卵進入池塘。放苗前使用茶酵素或茶籽餅殺魚。用法與用量：茶籽餅2.5 kg/667 m3淡水浸泡24 h后，過濾渣滓后將浸出液全池潑灑。

1.2.2 暫養池設置 在3#、4#一側用分別20目篩絹做一道攔網圍出一個60 m2的二級暫養池。上層用浮漂和竹竿固定，每根竹竿安裝3個泡沫浮漂，將網衣上邊離開水面。底層網衣用沙袋壓住。

用20目篩絹制作開口網箱4個，大小為4 m×2 m×1.5 m，分別設置在5#、6#池塘一角水深1.3 m左右處，每池2個網箱，網箱上層用浮漂和竹竿固定，每根竹竿安裝3個泡沫浮漂，將網衣上邊離開水面。網箱底部四角和各邊用沙袋壓住。

1.3 蝦苗的放養

1.3.1 試苗 放苗前檢測池塘水溫、鹽度、pH值。買苗前對蝦苗進行試苗并檢測蝦苗的長度。培育池內蝦苗具有一定的密度，池內未發現死苗，蝦苗體表不發紅。

蝦苗個體大小均勻，體色透明、活力強、彈跳有力；蝦苗的觸須要并在一起堅挺向前，尾扇要完全打開，腹節較長；蝦苗體表干凈、無寄生生物和損傷；蝦苗的腸胃飽滿；撈起一部分放入水盆內用手攪水，蝦苗全部逆水游動，然后全部散開。盆的底部放些沙子，很快就會潛入其中。

1.3.2 蝦苗放養 5月23日各池投放日本對蝦蝦苗，蝦苗平均體長1 cm，按放養密度為30 000尾/hm2，每池共投苗12萬尾。其中3#、4#投放在暫養池中，暫養密度為2 000尾/m2，5#、6#投放在暫養網箱中，投放密度5 000尾/m3，6#、7#直接放養蝦苗，放養密度30 000尾/hm2，暫養池和暫養網箱每天傍晚投喂凍板鹵蟲1次，投餌量為200 g/萬尾·d，并隨著蝦苗個體的成長酌情增減投餌量。

6月8日，暫養池和暫養網箱進行拆網放苗，暫養期 16 d，共投喂鹵蟲 60 kg，3#、4#蝦苗平均體長2 cm，5#、6#蝦苗平均體長 2.4 cm。

1.4 飼養期間管理

1.4.1 水質管理 進入6月中旬以后，隨著水溫的升高，池塘水位保持在1.5 m以上，根據潮汐和外海的水質情況進行換水，每次換水量一般控制在20～30 cm。遵循暴雨后不換水；池內水質適宜少換水；池內赤潮、透明度突變、水體理化因子不合理大換水的原則調控池水。根據水質情況合理施用微生態制劑。

1.4.2 投餌管理 整個養殖期間視情況是否投喂。投喂依據以蝦的腸道飽滿度來定，投餌方式為定點投喂。每天傍晚投餌1次。在四邊選取固定點設餌料觀察網，觀察網可設4～6個，觀察網可做成正方形，1 m×1 m或做成直徑1 m的圓形，投餌1 h后觀察餌料臺上蝦的情況和餌料剩余情況，根據上述情況決定第2天餌料的投喂量。

1.4.3 水質監測 定期觀測水溫、鹽度、pH值和底質情況，根據具體情況可采取不同措施。包括換水、施用微生態制劑、潑灑增氧片或開動增氧設備、肥水、使用底改等。

增氧設備和氧片的使用原則：晴天中午開、陰天早晨開、連綿陰雨半夜開、傍晚不開，浮頭早開，無風多開。高溫多開，低溫少開或不開。氧片原理一樣。

1.4.4 極端天氣的應對 進入夏季多雨期，在根據潮汐的變化，適當換水的基礎上，密切關注天氣變化和預報信息，如果近日有降雨過程，則提前落實防范措施，整修活動閘板，暫時停止排水，并加深水位，提前潑灑抗應激藥物減緩海參和日本對蝦的應激反應，雨停后開動增氧設備打破水體分層，如果沒有增氧設備則潑灑增氧片，下雨期間和雨停后一天停止投餌。遇有暴雨過程，活動閘板全部打開，及時排掉淡水。

暴雨后往往伴隨pH值下降，出現這種情況，增氧的同時，全池潑灑生石灰，改良水質，并及時清除池中腐敗雜藻，減少有害細菌繁殖，pH值逐步回升后，全池施用光合細菌等有益菌，使其形成優勢菌群，并有效抑制有害菌類過量繁殖。

2 結果

9月12日起使用地籠陸續開始收蝦，3#、4#池共收獲日本對蝦1 040 kg，規格為60尾/kg，每667 m2產 8.7 kg，5#、6#池共收獲 1 512 kg，規格 50 頭/kg，每667 m2產 12.6 kg，對照池7#、8#共收獲 360 kg，規格85尾/kg，平均每667 m2產3 kg。

3 分析與討論

3#、4#池使用暫養池進行二級暫養模式，共收獲日本對蝦62 400尾，最終成活率26%，5#、6#池使用暫養網箱進行二級暫養共收獲日本對蝦75 600尾，最終成活率31.5%，對照池7#、8#共收獲日本對蝦30 600頭，最終成活率12.8%，試驗結果表明：日本對蝦苗種經過二級暫養可以有效防止被敵害捕食，而且該階段可使仔蝦在放入養成池塘之前得到充分的防御能力。兩種二級暫養方式以使用暫養網箱效果最好，主要有以下原因：①蝦苗密度大可以提高餌料利用率；②由于網箱小而且底部封閉可以有效防止脊尾白蝦、絨毛近方蟹、肉球近方蟹等敵害進入，提高蝦苗成活率。