2020 年上半年全國食品安全監督抽檢合格率為97.89%

2020 年上半年，全國市場監管系統共完成食品安全監督抽檢1 380 697 批次，依據有關食品安全國家標準檢驗，檢出不合格樣品29 153 批次，總體不合格率為2.11%，同比下降0.25 個百分點。

從食品抽樣品種來看，消費量大的食用農產品類、糧食加工品類、食用油、油脂及其制品類、肉制品類、蛋制品類、乳制品類，抽檢不合格率分別為2.07%、1.48%、1.40%、1.32%、0.36%、0.14%。與去年同期相比，方便食品、蔬菜制品等24 類食品不合格率有所降低，其中方便食品、蔬菜制品抽檢不合格率分別下降3.99% 和2.52%，蜂產品等9 類食品不合格率略有上升（詳見表1）。

表1 2020 年上半年全國各類食品監督抽檢結果

主要問題

從檢出的不合格項目類別看，農獸藥殘留超標、超范圍超限量使用食品添加劑、微生物污染問題，分別占不合格樣品總量的36.42%、20.03%、18.78% ;質量指標不達標問題，占不合格樣品總量的7.77% ;重金屬等元素污染問題，占不合格樣品總量的6.18% ;有機物污染問題，占不合格樣品總量的5.26%。

針對檢出的不合格樣品，屬地市場監管部門已督促有關生產經營企業下架、召回，嚴格控制檢出批次不合格產品風險，并按有關規定及時向社會公布監督抽檢結果和核查處置信息。