茅房邊上開(kāi)面館

張迪

北宋宣和年間，蘇州府拱辰門南面有一條西塘街，街東頭靠河有一個(gè)小面館，巴掌大個(gè)門面，經(jīng)營(yíng)蘇式素面。別看品種簡(jiǎn)單，老板張阿福祖?zhèn)鞯氖炙嚕⌒∫煌霚媲宥挥汀Ⅴr而不膩，口味令食客贊譽(yù)有加，加上靠近城門的優(yōu)勢(shì)，生意很不錯(cuò)。街西頭有一家經(jīng)營(yíng)蘇幫菜的酒樓叫聚賢樓，掌柜的是人稱劉半街的地痞劉老二，之所以叫作劉半街，是因?yàn)樗掖髽I(yè)大，加上其人性格霸道，心狠手辣，這西塘街一半的店面基本上都是他家的。

劉老二眼紅張阿福的生意，三番五次要聘請(qǐng)張阿福去自己的酒樓當(dāng)廚師，想著有了張阿福湯面的手藝，自己酒樓的生意肯定會(huì)紅火。張阿福知道劉老二的意圖，他斷然回絕了劉老二，與其去受劉老二的管制不如自己經(jīng)營(yíng)小面館自在。劉老二對(duì)張阿福的不合作很是不滿，另外張阿福有個(gè)年方二八的閨女，模樣極標(biāo)志，已經(jīng)娶了正妻的劉老二三番五次找人上門提親。去給劉老二當(dāng)小老婆，自然是墻上掛簾子──沒(méi)門兒。為著這件事，張阿福和他的小面館就成了劉老二的眼中釘、肉中刺。

這一天，張阿福開(kāi)門做生意，聽(tīng)得店后人聲嘈雜，跑去一看，原來(lái)一群工匠在屋后又是鋸木頭，又是平地基。

“你們這是干什么？”張阿福很是奇怪。

“蓋茅房。”

“這茅房怎么蓋我面館后面？”

“那您如廁可不就方便了。”

張阿福知道事出蹊蹺，細(xì)細(xì)打聽(tīng)才知是劉老二要在此處建一所茅房。劉老二并非善人，把公用的茅房建在張阿福面館后面，險(xiǎn)惡用心昭然若揭。張阿福無(wú)權(quán)無(wú)勢(shì)，有苦沒(méi)處訴，畢竟劉老二買下了自己面館后面的那塊雜草叢生的荒地，怎么使用那是劉老二的自由啊。

茅房蓋起來(lái)了，比張阿福的面館還要大，由于疏于打掃，那刺鼻的味道使得路人皆掩鼻疾走，誰(shuí)還肯移步面館呢。張阿福愁容慘淡，有空只好去清掃茅房。一個(gè)經(jīng)營(yíng)小吃的又兼著打掃茅房，面條誰(shuí)人愿吃，慢慢地小面館越來(lái)越冷清。張阿福沒(méi)有其他產(chǎn)業(yè)，靠著之前的老本勉強(qiáng)敷衍，加上金兵從北方打到皇城汴京了，人心惶惶，民不聊生，張阿福盤算給女兒尋一門忠厚人家，自個(gè)兒跑到南邊去要飯算了。

這一日，天快黑了，因?yàn)闆](méi)有生意，張阿福在店里收拾鍋碗，囑咐女兒去關(guān)店門。忽然，聽(tīng)女兒“啊”的一聲尖叫，張阿福心里“咯噔”一下，趕緊出門瞧，卻見(jiàn)女兒緊張地指著樹(shù)下一個(gè)模糊的影子，張阿福壯膽一看，原來(lái)是個(gè)倒在地上的男子。

張阿福也不多想，和女兒將男子扶進(jìn)屋，男子氣若游絲、奄奄一息，眼睛直勾勾盯著張阿福身后盛著面湯的面盆。

“趕緊，盛一碗面。”兵荒馬亂，餓死人的事情不少。

這男子看來(lái)確實(shí)是餓壞了，連吃三碗。吃完后他恢復(fù)了一些精氣神，眼睛熠熠發(fā)亮。張阿福細(xì)細(xì)打量，這人衣服雖破舊，但質(zhì)地上乘，刺繡精美，舉手投足隱隱透著一股貴氣。前陣子金軍洗劫了皇城，宗室貴族、豪門巨子流落民間的不少，這人大約也是非富即貴。

吃完面的男子沖著張阿福的女兒一笑，張阿福的女兒乖巧，又去盛了一碗，這人頭搖得像撥浪鼓。

“茅房就在屋后，我掌燈帶你去吧。”張阿福知道男子的心思。“茅房建在面館后面，這生意──”面館和茅房緊挨著，男子聽(tīng)了很是納悶。

“哎……”張阿福嘆了一口氣。“老人家，如今天下大亂，您還可以守著面館，就不要煩惱了。”男子安慰道。

男子稍整衣衫就要辭別父女倆，“您的面味道絕美，我身上一文不名，我看您的面館沒(méi)有招牌，要不題個(gè)招牌就當(dāng)面錢了如何？”男子問(wèn)道。

張阿福本就不打算收錢，聽(tīng)男子說(shuō)要寫個(gè)招牌，自然滿心歡喜。張阿福粗通文墨，家中有紙有筆，他忙讓女兒磨墨潤(rùn)筆。男子提筆沉吟一會(huì)兒，“奧灶面館”四個(gè)遒勁樸拙的大字映入張阿福父女眼簾。

“奧灶諧音懊糟，奧秘在灶頭，管它在不在茅房邊上。”男子抱拳道了聲珍重，自去了。

金兵南下后，宋廷又和金人重修舊好，宋朝皇帝建都臨安，時(shí)局稍微穩(wěn)定了些。時(shí)局混亂時(shí)張阿福和女兒避難鄉(xiāng)下，如今見(jiàn)轉(zhuǎn)危為安，又重返家鄉(xiāng)，找人照著男子的四個(gè)字做了個(gè)布招牌，掛在店門外的樹(shù)梢上，面館又開(kāi)張了。茅房年久失修，臭氣如舊，張阿福也沒(méi)錢修。但奇怪的是，張阿福的生意竟然好起來(lái)了，吃面的客人一天比一天多。來(lái)人大多是書畫愛(ài)好者，自然不是奔著面而來(lái)，而是來(lái)品評(píng)店招牌上的字，據(jù)懂書法的人說(shuō)此字深得米黃真?zhèn)鳎c被金人掠走的皇帝趙佶相比，可謂不分伯仲了。張阿福算是時(shí)來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)了，心里老是惦記寫店招牌的男子，落難的貴人也是貴人，張阿福總想找到這個(gè)男子當(dāng)面感謝一番。

就在張阿福數(shù)錢數(shù)到手軟的時(shí)候，縣太爺把張阿福連同他女兒抓了起來(lái)。說(shuō)是劉老二家有個(gè)略知天文地理的老掌柜，去官府告發(fā)張阿福以下犯上，褻瀆當(dāng)今圣上。這從何說(shuō)起呢？原來(lái)問(wèn)題就出在店招牌上，店招牌上左下題名是永康殿，永康殿是當(dāng)今皇帝趙構(gòu)做王子的時(shí)候住的寢殿，永康殿自然也是趙構(gòu)的代稱，此事往大了說(shuō)，可是要掉腦袋的。

張阿福苦不堪言，字不是他寫的，會(huì)不會(huì)就是流落民間的趙構(gòu)寫的還是誰(shuí)開(kāi)了個(gè)玩笑也不得而知，這腦袋算是搖搖欲墜了。

果然過(guò)了幾日官府就下告示，查封了張阿福的面館，拆掉了招牌，張阿福和女兒一并押赴刑場(chǎng)正法，因?yàn)槭玛P(guān)皇家體統(tǒng)，沒(méi)有示眾，秘密處決了。這事情算是告一段落，從此沒(méi)人敢提奧灶面館，這可是掉腦袋的事情。

大約過(guò)了二十多年，劉老二早已是風(fēng)燭殘年，聚賢樓生意還算紅火。這天，來(lái)了一個(gè)中年男子，說(shuō)自己小時(shí)候流落外地，如今賺了些錢回鄉(xiāng)做生意。他一來(lái)就馬不停蹄修繕西塘街東頭的茅房，并派專人打掃，然后在茅房邊，當(dāng)年張阿福面館附近一處開(kāi)闊地界蓋起了樓房，這是一幢三層小樓，雕梁畫棟，氣勢(shì)派頭直壓劉老二的聚賢樓，取名依舊是奧灶面館。

有好心人告知張阿福冤死之事，男子微微一笑，“張阿福是我?guī)煾担先思以谂R安西湖邊開(kāi)面館呢，身康體健著呢。”

這就奇怪了，二十幾年前官府不是對(duì)外宣稱張阿福被處以極刑了嗎？原來(lái)當(dāng)年題“奧灶面館”四字的正是趙構(gòu)本人，也就是如今的太上皇，趙構(gòu)書法獨(dú)步天下，這也是為什么當(dāng)年奧灶面館四個(gè)字備受文人騷客推崇的原因。縣太爺將此事上報(bào)蘇州府，蘇州府直接呈報(bào)到趙構(gòu)本人那里，滴水之恩涌泉相報(bào)，暗地里趙構(gòu)將恩人張阿福和他女兒接到都城臨安，賜田宅金帛，安頓好他們的生活。至于為什么對(duì)外稱斬首，主要是趙構(gòu)剛登基，南宋偏安一隅，江山不穩(wěn)，自己狼狽出逃，居無(wú)定所，食不果腹的經(jīng)歷自然不想別人多提起。如今南宋政權(quán)穩(wěn)固，歌舞升平，已為太上皇的趙構(gòu)對(duì)落難之事早已不介懷，甚至還幫張阿福在臨安的面館重提了“奧灶面館”四個(gè)字。

八百多年過(guò)去了，如今西塘街邊上確實(shí)有一家?jiàn)W灶面館，來(lái)這里觀光旅游的人必定要來(lái)此品嘗其味。面館旁邊有一個(gè)公廁，公廁一墻之隔是一個(gè)經(jīng)營(yíng)煎餅的早餐攤，吃客如堵，生意和奧灶面館一樣紅火，你說(shuō)奇怪不奇怪。

選自《民間文學(xué)》