對(duì)“舌尖上的浪費(fèi)”說(shuō)不！

對(duì)糧食還是要保持敬畏之心

習(xí)近平總書記近日對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示。盡管我國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收，對(duì)糧食安全還是始終要有危機(jī)意識(shí)，今年全球新冠肺炎疫情所帶來(lái)的影響更是給我們敲響了警鐘。其實(shí)，饑餓距離我們并不遙遠(yuǎn)。就在不久前，聯(lián)合國(guó)發(fā)布的《世界糧食安全和營(yíng)養(yǎng)狀況》報(bào)告預(yù)測(cè)，在全球范圍內(nèi)，由于新冠肺炎疫情引發(fā)的經(jīng)濟(jì)衰退，2020年饑餓人數(shù)至少新增約8300萬(wàn)，甚至可能新增1.32億。這些觸目驚心的數(shù)字，時(shí)刻警醒著我們：遏制“舌尖上的浪費(fèi)”非常必要。向“舌尖上的浪費(fèi)”說(shuō)不，須形成居安思危的糧食安全意識(shí)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年浪費(fèi)的糧食約3500萬(wàn)噸，這個(gè)數(shù)字接近中國(guó)糧食總產(chǎn)量的6%。盡管我國(guó)糧食安全的“飯碗”已端穩(wěn)，也有自信、有能力面對(duì)全球糧食安全挑戰(zhàn)，然而，我國(guó)的糧食生產(chǎn)仍面臨需求增長(zhǎng)、資源約束、結(jié)構(gòu)性矛盾等問(wèn)題，隱憂仍在，必須具備憂患意識(shí)，在糧食安全問(wèn)題上未雨綢繆。向“舌尖上的浪費(fèi)”說(shuō)不，須形成有效的機(jī)制，遏制餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象的滋生蔓延。習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)，要加強(qiáng)立法，強(qiáng)化監(jiān)管，采取有效措施，建立長(zhǎng)效機(jī)制，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。向“舌尖上的浪費(fèi)”說(shuō)不，還應(yīng)全社會(huì)共同發(fā)力，在教育和宣傳上，要進(jìn)一步樹(shù)立勤儉節(jié)約的觀念，切實(shí)加強(qiáng)引導(dǎo)和管理。習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)，要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。“每一食，便念稼穡之艱難。”自古以來(lái)，中華民族對(duì)糧食都心存尊重與敬畏。而消費(fèi)社會(huì)下，杜絕餐飲浪費(fèi)，一方面需要以變革消費(fèi)環(huán)境為抓手，將崇儉抑奢、理性適度作為社會(huì)消費(fèi)的新風(fēng)向標(biāo);另一方面應(yīng)培養(yǎng)綠色健康的飲食習(xí)慣，重塑人們的飲食消費(fèi)行為。珍惜糧食、崇尚節(jié)儉的傳統(tǒng)美德不應(yīng)丟掉，一粥一飯，興于勤儉，亡于奢靡。所以，要把厲行勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)的理念在全社會(huì)范圍貫徹落實(shí)，讓勤儉變成一種風(fēng)尚，讓節(jié)約滲透人們的生活。拒絕“舌尖上的浪費(fèi)”，勿讓“空盤”成空談。

（來(lái)源：2020年8月14日《 光明日?qǐng)?bào)》）

對(duì)“舌尖上的浪費(fèi)”說(shuō)不！世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)發(fā)起制止餐飲浪費(fèi)倡議書

餐桌文明、珍惜糧食是中華民族的傳統(tǒng)美德。為引導(dǎo)餐飲行業(yè)健康發(fā)展，在全社會(huì)引領(lǐng)“文明消費(fèi)，節(jié)約用餐”時(shí)代風(fēng)尚，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)特向全餐飲行業(yè)、廣大中餐消費(fèi)者發(fā)出倡議。一是傳承勤儉節(jié)約美德。各餐飲企業(yè)要積極傳承中華民族優(yōu)秀飲食文化和尊重勞動(dòng)、珍惜糧食、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的崇高精神，積極倡導(dǎo)“文明就餐，杜絕浪費(fèi)”的用餐文化，營(yíng)造“節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥”的良好氛圍。二是引導(dǎo)文明理性消費(fèi)。各餐飲企業(yè)要自覺(jué)做中華禮儀文化的宣傳者、實(shí)踐者、監(jiān)督者，在餐廳擺放“節(jié)約食物， 杜絕浪費(fèi)”“適量點(diǎn)餐，剩餐打包”等提示牌或宣傳畫，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者樹(shù)立科學(xué)飲食新理念，引導(dǎo)青少年消費(fèi)者養(yǎng)成崇尚節(jié)約、厲行節(jié)約的良好習(xí)慣，自覺(jué)抵制鋪張浪費(fèi)，提倡綠色消費(fèi)，珍惜糧食，注重膳食均衡，合理搭配菜品，不誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，共同營(yíng)造良好的餐飲氛圍。三是創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)服務(wù)方式。倡導(dǎo)并踐行餐桌文明，積極推行“分餐制、公筷制、雙筷制”;提供“半份、半價(jià)”“小份、適價(jià)”服務(wù)方式，倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”;帶頭不使用一次性餐具，提供環(huán)保打包服務(wù)。四是推動(dòng)綠色廚房創(chuàng)建。各餐飲企業(yè)要統(tǒng)籌規(guī)劃，積極開(kāi)展節(jié)能節(jié)水改造，提高水、電、煤、氣使用效率，減少?gòu)N余垃圾，推進(jìn)餐廚垃圾集中化處理。要加強(qiáng)廚師隊(duì)伍建設(shè)，減少原材料采購(gòu)、備料中的浪費(fèi)行為，以匠心提升烹飪技藝，以出品品質(zhì)杜絕浪費(fèi)。五是積極發(fā)展大眾餐飲。大力推進(jìn)早餐工程、中式快餐、特色小吃標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化、品牌化發(fā)展，規(guī)范外賣食品中一次性餐具的使用，杜絕過(guò)度包裝等浪費(fèi)行為，提供健康、環(huán)保、安全、便利的放心消費(fèi)。六是堅(jiān)持誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。自覺(jué)履行社會(huì)責(zé)任，嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為、明碼標(biāo)價(jià)、貨真價(jià)實(shí)、誠(chéng)實(shí)守信，維護(hù)好消費(fèi)者合法權(quán)益。

（來(lái)源：2020年8月17日? 央廣網(wǎng)）

扎緊制止餐飲浪費(fèi)的制度籠子

“儉，德之共也;侈，惡之大也。”堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，應(yīng)加強(qiáng)立法，強(qiáng)化監(jiān)管，采取有效措施，建立長(zhǎng)效機(jī)制，扎緊制止餐飲浪費(fèi)的制度籠子。目前，我國(guó)現(xiàn)行法律中有一些關(guān)于制止浪費(fèi)行為的規(guī)定。比如，憲法明確規(guī)定，國(guó)家厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi);農(nóng)業(yè)法規(guī)定，國(guó)家提倡珍惜和節(jié)約糧食。在國(guó)家安全法、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法、環(huán)境保護(hù)法、固體廢物污染環(huán)境防治法、食品安全法等法律中均體現(xiàn)了“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”精神。民法典規(guī)定，民事主體從事民事活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)有利于節(jié)約資源、保護(hù)生態(tài)環(huán)境;當(dāng)事人在履行合同過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)避免浪費(fèi)資源、污染環(huán)境和破壞生態(tài)。但從中也不難看出，這些原則規(guī)定和要求比較分散，系統(tǒng)性、針對(duì)性、集成性還不夠強(qiáng)，缺乏必要的約束措施和懲戒機(jī)制。法律長(zhǎng)牙齒才能發(fā)揮應(yīng)有的效用。立法遏制餐飲浪費(fèi)，需要對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出具體明確規(guī)定，積極倡導(dǎo)合理、健康的飲食文化，建立制止餐飲浪費(fèi)行為長(zhǎng)效機(jī)制。比如，明確職能部門、餐飲經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者等各方的責(zé)任，制定出易于操作的監(jiān)督措施，并著眼于構(gòu)建事前防范、事中監(jiān)督、事后懲罰并重的制度機(jī)制。明確餐飲經(jīng)營(yíng)者的提醒、勸導(dǎo)責(zé)任;建立舉報(bào)機(jī)制，鼓勵(lì)曝光浪費(fèi)現(xiàn)象。將近年來(lái)整治公款吃喝等形成的經(jīng)驗(yàn)做法上升為法律規(guī)定，固化下來(lái)。十三屆全國(guó)人大常委會(huì)已將制定糧食安全保障法列入立法規(guī)劃，應(yīng)該在糧食安全保障法和其他相關(guān)法律制定修改中分別對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出有針對(duì)性規(guī)定。此外，應(yīng)該通過(guò)立法，在糧食生產(chǎn)、收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)強(qiáng)化管理，有效減少損失浪費(fèi)。“習(xí)慣之初如蛛絲，習(xí)慣之成如繩索。”通過(guò)立法規(guī)范人們的行為，可以讓節(jié)約糧食從最初的法律規(guī)定，逐漸成為人們的生活習(xí)慣，實(shí)現(xiàn)從“要我做”到“我要做”的轉(zhuǎn)變。如此，才能標(biāo)本兼治、春風(fēng)化雨，讓厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)成為全社會(huì)的共識(shí)和行動(dòng)，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)節(jié)用裕民、節(jié)儉興國(guó)。

（來(lái)源：2020年8月20日 《人民日?qǐng)?bào)》）

中央紀(jì)委國(guó)家監(jiān)委印發(fā)意見(jiàn)把制止餐飲浪費(fèi)作為糾治“四風(fēng)”重要方面

近日，中央紀(jì)委國(guó)家監(jiān)委印發(fā)《關(guān)于貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記重要批示精神 加強(qiáng)監(jiān)督執(zhí)紀(jì)堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的工作意見(jiàn)》，要求各級(jí)紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)把監(jiān)督節(jié)約糧食、堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)作為一項(xiàng)重要任務(wù)，立足職能職責(zé)精準(zhǔn)監(jiān)督、創(chuàng)新監(jiān)督，狠剎奢侈浪費(fèi)歪風(fēng)。各級(jí)紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)要緊盯各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)、黨員領(lǐng)導(dǎo)干部和公職人員等重點(diǎn)對(duì)象，把節(jié)約糧食、制止餐飲浪費(fèi)作為落實(shí)中央八項(xiàng)規(guī)定精神、糾治“四風(fēng)”的重要方面，納入監(jiān)督檢查、巡視巡察的重要內(nèi)容，強(qiáng)化日常監(jiān)督。與此同時(shí)，要進(jìn)一步拓寬監(jiān)督渠道，充分利用“四風(fēng)”問(wèn)題舉報(bào)平臺(tái)，及時(shí)受理干部群眾舉報(bào)。“在日常監(jiān)督和審查調(diào)查中，要高度關(guān)注違規(guī)公款吃喝、餐飲浪費(fèi)行為，精準(zhǔn)運(yùn)用‘四種形態(tài)，對(duì)苗頭性、傾向性問(wèn)題，及時(shí)咬耳扯袖、抓早抓小、提醒糾正。”除對(duì)頂風(fēng)違紀(jì)、情節(jié)惡劣的，依規(guī)依紀(jì)依法作出處理外，還要加大問(wèn)責(zé)力度，對(duì)違規(guī)公款吃喝、餐飲浪費(fèi)問(wèn)題嚴(yán)重的地區(qū)、部門、單位，嚴(yán)肅追究領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，并督促開(kāi)展集中整治;對(duì)違規(guī)公款吃喝、餐飲浪費(fèi)典型案例，要通報(bào)曝光，形成警示震懾。為推動(dòng)建立健全抓落實(shí)長(zhǎng)效機(jī)制，各級(jí)紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)要督促各地區(qū)各部門各單位認(rèn)真執(zhí)行《黨政機(jī)關(guān)厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)條例》《關(guān)于厲行節(jié)約反對(duì)食品浪費(fèi)的意見(jiàn)》等法規(guī)制度，結(jié)合實(shí)際完善節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)相關(guān)規(guī)定，督促有關(guān)方面進(jìn)一步完善黨政機(jī)關(guān)公務(wù)接待、國(guó)有企業(yè)商務(wù)接待、單位食堂和接待場(chǎng)所管理等規(guī)定，細(xì)化相關(guān)要求。此外，還要督促相關(guān)職能部門加強(qiáng)對(duì)制度執(zhí)行情況的監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決制度執(zhí)行中的問(wèn)題，堅(jiān)決克服形式主義、官僚主義。節(jié)約糧食、制止餐飲浪費(fèi)涉及方方面面，需要統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、齊抓共管、共同發(fā)力。各級(jí)紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)要督促黨委和政府切實(shí)擔(dān)起主體責(zé)任，有關(guān)職能部門認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)，切實(shí)把節(jié)約糧食、制止餐飲浪費(fèi)規(guī)定要求落實(shí)到位;紀(jì)委監(jiān)委內(nèi)部要加強(qiáng)協(xié)作配合，貫通紀(jì)律監(jiān)督、監(jiān)察監(jiān)督、派駐監(jiān)督、巡視監(jiān)督，提高工作實(shí)效;充分發(fā)揮派駐紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)構(gòu)作用，加強(qiáng)對(duì)相關(guān)職能部門履職情況的監(jiān)督檢查。

（來(lái)源：2020年8月29? 日新華社）

杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”從思政課做起

思政課作為大學(xué)生思想政治教育的主渠道，理應(yīng)正本清源，守好這段渠，針對(duì)大學(xué)生的思想誤區(qū)，從現(xiàn)實(shí)要求、文化傳承、黨史經(jīng)驗(yàn)、哲學(xué)智慧四個(gè)維度宣講習(xí)近平總書記的要求，從學(xué)生思想源頭遏制“舌尖上的浪費(fèi)”，讓節(jié)儉之風(fēng)吹遍校園。第一，后疫情時(shí)代，崇儉是現(xiàn)實(shí)要求。后疫情時(shí)代，增產(chǎn)增收勢(shì)必需要農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者和科技人員付出更大努力。雖然我國(guó)糧食儲(chǔ)備充足，但這種衣食無(wú)虞的局面來(lái)之不易，無(wú)論豐年災(zāi)年，都應(yīng)該杜絕餐飲浪費(fèi)，后疫情時(shí)代，大學(xué)生更應(yīng)該客觀、理性地面對(duì)現(xiàn)實(shí)，提高思想認(rèn)識(shí)，從光盤行動(dòng)做起，節(jié)約糧食、崇儉拒奢。第二，崇儉是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承。我國(guó)是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國(guó)，李紳在《憫農(nóng)》中描述農(nóng)民“汗滴禾下土”的辛勞引發(fā)了人們心中“粒粒皆辛苦”樸素的共鳴;司馬光在《資治通鑒》中指出“取之有度，用之有節(jié)，則常足。取之無(wú)度，用之無(wú)節(jié)，則常不足”，表達(dá)了應(yīng)該對(duì)自然資源加以珍惜以及合理開(kāi)采和利用的理念;諸葛亮在《誡子書》中以“夫君子之行，靜以修身，儉以養(yǎng)德”的表述把節(jié)儉作為君子修身養(yǎng)德的途徑。崇儉更是個(gè)人素質(zhì)和價(jià)值追求的體現(xiàn)。大學(xué)生是青年的優(yōu)秀代表，應(yīng)當(dāng)從珍惜一粒米做起，不講排場(chǎng)、不比闊氣，以儉修身、以儉立德。第三，崇儉是中國(guó)共產(chǎn)黨的制勝法寶。從一窮二白到國(guó)富民強(qiáng)，新中國(guó)用70年完成了從站起來(lái)到富起來(lái)再到強(qiáng)起來(lái)的偉大轉(zhuǎn)變。習(xí)近平總書記指出，勤儉是我們的傳家寶，什么時(shí)候都不能丟。節(jié)儉和經(jīng)濟(jì)條件無(wú)關(guān)，體現(xiàn)的是綠色環(huán)保的生活方式和艱苦奮斗的精神面貌。高校學(xué)生黨員應(yīng)當(dāng)起到模范帶頭作用，從點(diǎn)小份飯菜、隨手關(guān)燈關(guān)水做起，帶動(dòng)其他學(xué)生，營(yíng)造勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的良好風(fēng)尚。第四，崇儉體現(xiàn)馬克思主義哲學(xué)智慧。后疫情時(shí)代，提振經(jīng)濟(jì)成為當(dāng)務(wù)之急。節(jié)約不是不消費(fèi)，消費(fèi)不等于鋪張浪費(fèi);而是要建立科學(xué)的消費(fèi)觀，合理消費(fèi)，這需要把握好“度”，運(yùn)用馬克思主義哲學(xué)中的“適度”原則，認(rèn)清節(jié)儉是科學(xué)消費(fèi)觀的本質(zhì)和核心，才能穩(wěn)步擴(kuò)大內(nèi)需，把消費(fèi)拉到可持續(xù)的科學(xué)軌道上。對(duì)大學(xué)生而言，要杜絕攀比型、沖動(dòng)型的盲目消費(fèi)，提倡綠色消費(fèi)、理性消費(fèi)，杜絕超越支付能力的超前消費(fèi)，量入為出，量力而行，把錢花在刀刃上。

（來(lái)源：2020年8月31日學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)天津?qū)W習(xí)平臺(tái)）

責(zé)任編輯：雙艷珍