本土資源下幼兒園勞動教育的實踐探索

歐邵荔

熱愛勞動，是中華民族的傳統美德。在幼兒勞動教育實踐探索過程中，教師應精心為幼兒創設良好的勞動環境，選擇適宜的勞動教育內容，并在活動過程中給予適時的引導，有效激發幼兒興趣，使之參與到勞動中來，充分感受生活的美好，培養幼兒熱愛勞動，熱愛生活的優秀品質。

大自然是幼兒學習成長的活教材，種植活動是幼兒親近大自然，感受植物生長，培養勞動意識，收獲快樂體驗最直接有效的方式。在我的家鄉福建莆田有一種特別美味的食物，叫做“六鰲地瓜”，它以香、甜、糯、可口誘人著稱，是福建當地孩子們都愛吃的一種食物。在一次去六鰲地瓜種植園采摘的親子活動中，幼兒萌發了自己種植六鰲地瓜的強烈興趣。回到園所后，我們根據幼兒的興趣和發展需要，創設了“莆仙小田園”，開展了基于本土資源的種植活動“好吃的六鰲地瓜”，鼓勵幼兒參與到種植勞動中來。

一、貼近幼兒生活，激發勞動興趣

興趣是幼兒對世間事物產生探究欲望的源泉，是開展各項活動的切入點。幼兒園美味的六鰲地瓜粥是幼兒的最愛，他們在享用的過程中對六鰲地瓜產生了濃厚的興趣，為什么六鰲地瓜吃起來這么香甜，還帶著一點點咸呢？為此，園所組織了一次親子采摘活動，讓幼兒走進地瓜種植園，實地觀察六鰲地瓜的生長環境、品嘗原汁原味的蒸地瓜，并請幼兒回家和爸爸媽媽一起查找資料，解開六鰲地瓜美味的秘密。

第二天，幼兒帶著資料卡來到幼兒園，在熱烈的討論中交換彼此的知識經驗，最終得出結論：六鰲地瓜因為在海邊沙土種植，沙田土壤疏松，通氣性良好，晝夜溫差大，土壤不易結塊，地瓜容易生長和膨大，而且海邊種植吸收了海水中天然的礦物質，使得地瓜帶有一點點咸味，更甜更糯。這時候，幼兒們又提出了新的問題：“那我們‘莆仙小田園的土適合種六鰲地瓜嗎？”看著孩子們渴望的眼神，為順應他們的興趣發展，我們帶領幼兒共同向種植六鰲地瓜的農民伯伯尋求幫助，請他們來園查看和整理種植園的土壤，保證海沙和土壤的合適比例以及濕潤程度。幼兒在解決問題的過程中，學習了探究的方法，有效激發了勞動興趣，看著準備妥當的沙土，他們已經迫不及待地想要種植六鰲地瓜了。

二、完善知識經驗，培養勞動意識

大班幼兒具備一定的探究能力，對自己感興趣的問題會刨根問底，動手動腦尋找問題的答案。《3—6歲兒童學習與發展指南》指出：“支持和鼓勵幼兒在探究過程中積極動手動腦尋找答案或解決問題。”前期沙土準備工作完成后，幼兒開始嘗試種植地瓜。他們精心挑選了一批地瓜種子埋進土里，日子一天一天過去了，土壤表層依然一片平靜。幼兒每天都會興致勃勃地跑到“莆仙小田園”里觀察沙土表面是否有發芽，然而每次都垂頭喪氣地回到教室。“為什么還不發芽呢？”面對幼兒的疑問，我引導他們查閱科學繪本和相關多媒體資料，通過一起思考討論，大家發現，地瓜種子比較堅硬，直接進行播種的話，不容易發芽，用水浸泡后再播種可以加速種子發芽的進程。于是，我們總結了上次失敗的經驗，重新挑選了一些飽滿成熟、質地新鮮、大小適中的地瓜種子，先用水浸泡至有些膨脹、表皮發皺再播種，果然一星期左右，“莆仙小田園”的地瓜種子就冒出了嫩綠的小芽。

幼兒是活動的主人，教師在幼兒遇到問題，尋求幫助時，應給予重視，并通過鼓勵、提示的方式支持幼兒進一步探索，驗證自己的想法，自主解決問題。幼兒在思考討論的過程中，加深了對六鰲地瓜的認識，完善了種植地瓜的知識經驗，也養成了一定的勞動意識。

三、協調分工合作，養成勞動習慣

蘇霍姆林斯基說過：“兒童的智力在他的手指尖上。”可見動手操作是幼兒獲得經驗的前提，在親歷種植的過程中不僅能夠獲得直接的種植經驗，還能促進同伴間的協作，增進友誼。六鰲地瓜發芽后，就到了移植地瓜苗的時候，幼兒圍上罩衣，帶上工具，熱火朝天地分工合作，拉好種植線，挖坑插苗，澆水施肥，拔草捉蟲，測量記錄，一氣呵成。看到萱萱小朋友挖得坑不夠深，睿睿小朋友再三提醒：“地瓜是根莖植物，要埋深點才行。”不一會，沙土里一排排整整齊齊的地瓜苗就播種好了。幼兒在勞作過程中共同面對問題、解決問題，在團結中協作，增強了集體意識。

接下來的日子里，幼兒一有空就會跑到“莆仙小田園”，為了避免重復澆水，給地瓜寶寶造成負擔，幼兒還自主制定了“值日生公約”并自覺遵守，這保障了幼兒自主管理的效果，有助于培養他們良好勞動習慣的養成，以及認真負責、積極主動責任感的樹立。

每天早晨都能看到輪值的值日生準時出現在地瓜田里。這天，只見宇辰正在蹲下來靜靜觀察著地瓜的綠葉，然后起身熟練地拿起了小噴壺，擰開蓋子灌滿水，對著秧苗澆了澆水，并依次把地里枯黃的葉子和旁邊的雜草都清理干凈。餐后散步、游戲時間，也都能看到幼兒在“莆仙小田園”里忙碌的身影，甚至是放學后，他們也經常牽著爸爸媽媽的手一起來“照顧”地瓜寶寶們，瞧一瞧地瓜苗的長勢，拔一拔長出的雜草，說一說今日小田園里發生的趣事。

四、收獲勞動果實，體驗勞作快樂

收獲的季節到了，幼兒帶著小鋤頭、簸箕等一起來采收六鰲地瓜。他們興高采烈地從沙土里挖出胖胖嫩嫩的地瓜寶寶，由于是沙田，挖出來的地瓜寶寶們非常干凈，紅撲撲的外衣，可愛極了。另外一些等候在旁邊的“搬運工”也早就迫不及待了，他們把小伙伴們挖出來的地瓜打包裝箱“運貨”至“莆陽小廚房”，有的清洗，有的削皮，有的切塊，有的蒸煮，幼兒共同合作，參與勞動，品嘗勞動果實的酣甜，分享勞動成功的喜悅。分享完美味的勞動果實后，幼兒在教師的引導和幫助下，把吃不完的地瓜洗凈去皮，蒸熟后放涼，再放到篩盤上晾曬在操場，制成美味的地瓜干。除此之外，還會預留一小部分作為六鰲地瓜的種子供明年種植使用。

創設適宜的勞動教育環境能夠有效激發幼兒動手嘗試的興趣，在參與勞動的過程中，使幼兒學會與同伴協商、分工、合作，感受勞動的樂趣，獲得真實的勞動體驗。

幼兒是一切活動的主體，尊重他們的勞動需求是最好的教育方法之一。幼兒天生熱愛自然，種植活動能夠滿足他們親近大自然的需要，增進幼兒對植物的情感，培養幼兒尊重生命，熱愛勞動的意識，有助于他們了解植物的生長發展過程、生長條件等，能夠促進幼兒合作、觀察、記錄、工具使用等多方面能力的提升。在親身的實踐種植中，幼兒齊心協力，分工明確，在與六鰲地瓜的互動中了解了它們的生長規律，并在翻土、施肥、選種、播種、除草、養護、收獲的勞動過程中，鍛煉了體能，發展了思考和解決問題的能力，更養成了耐心付出、堅持不懈、團結協作的良好勞動品質。

（責任編輯：牛麗真）