我們該如何約束“舌尖上的浪費”？

必須持之以恒 久久為功 ■ 林進（人大工作者）

改革開放40多年來，隨著經濟社會的迅猛發展，老百姓的腰包鼓了，底氣也足了。人們不再為吃發愁，而在關注吃什么才能有排面。但在大快朵頤的時候，人們似乎忘記了什么叫勤儉節約。

“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”這是每一個中國人都會背誦的詩句。即便如此，浪費糧食的行為仍屢禁不止，而且在不少人看來，浪費糧食是自己的事情，不應該被其他人指責。

殊不知，興家猶如針挑土，敗家猶如浪淘沙。每一個微小的浪費集合在一起，放在全國來說，就是一個巨大的數字。

今年，伴隨疫情、蝗災、洪澇帶來的影響，一場關于糧食安全的危機正在席卷全球。我國是最大的糧食生產國、最大的糧食儲備國，但同時也是最大的糧食進口國，對糧食安全不能掉以輕心。

“國以民為本，民以食為天。”自古以來，老百姓能否吃飽穿暖，關乎國家的長治久安。

糧不穩，則民不安;民不安，則國不興。制止餐飲浪費，既能降低生活成本、有效凝聚社會共識，又能緩解糧食安全壓力，勢在必行且刻不容緩。

“習慣之初如蛛絲，習慣之成如繩索。”對于我們社會中的每一個個體來說，制止餐飲浪費很容易，因為是舉手之勞;但又很困難，因為習慣養成絕不在一朝一夕，必須持之以恒、久久為功。

米粒雖小尤不易，莫把辛苦當兒戲。十三屆全國人大常委會已將制定糧食安全保障法列入立法規劃。此時，地方人大應加強對糧食生產、收購、儲存、運輸、加工、消費等各個環節管理工作的有效監督，引導人民群眾將節約糧食這種良好習慣，從“要我做”變成“我要做”，讓厲行節約、反對浪費成為全社會的共識和行動，推動實現節用裕民、節儉興國。

從強化輿論引導開始 ■ 秦蔡（資深媒體人）

2019年發布的抖音大數據顯示，在最受用戶歡迎的視頻類型中，美食排在第3名。

韓國著名吃播博主“奔馳小哥”爆料，自己一年的收益最高可達10億韓元（約合人民幣592萬元）。在巨大利益的誘惑下，效仿者自然絡繹不絕。

沈陽有位30歲的男性吃播博主，半年內體重從200斤漲到280斤。由于長期暴飲暴食以及體重增長過快，導致器官衰竭，最終倒在了直播鏡頭前，連續7天的搶救也沒能挽回其生命。

出于對死亡的畏懼，一些吃播博主另辟蹊徑——生吃辣椒。一開始還能獲得不少點贊，但新博主層出不窮，為搏出位，就將朝天椒、辣椒油、芥末混合吃。看著就十分嚇人。

被央視批得最慘的吃播，是假吃。有些博主將自己邊吃邊吐的鏡頭剪掉，有些則學會了在直播后強行催吐。

他們覺得，這樣既吃得多又可以不長胖，還可以拉動更大的流量。但強行催吐給身體帶來巨大的傷害，卻被他們忽略了。

有人認為，這是每個人自己的選擇，糧食也是自己花錢買的，不該受約束。

當然，如果這一切是私下發生，也不便評論。

不過，浪費糧食看似是個人行為，但利用這種行為去獲取流量，甚至獲取經濟收益，就是畸形的價值導向。

2020年是一個艱辛的年份，這種時候給極端浪費的吃播點贊，會讓人覺得這是歡喜不知愁來到。

沒有點贊就沒有“傷害”。

作為受用戶歡迎的視頻分類內容，其中良莠不齊、惡俗粗暴的吃播，可以退下歷史舞臺了。

將制止餐飲浪費納入法治化軌道

■ 滕修福（人大工作者）

厲行節約、反對浪費，是憲法所宣示的中華民族傳統美德（第十四條第二款），相關法律也有一些關于反對浪費的宣示性條款。可是，至今為止我國還沒有一部專門制止餐飲浪費的法律或具體實用性條款。因此，加快立法，讓制止餐飲浪費駛入法治化軌道迫在眉睫。

目前，十三屆全國人大常委會立法規劃已將制定糧食安全保障法提上議事日程，全國人大已成立專班積極開展相關立法工作，值得期待。

筆者認為，制止餐飲浪費人人有責，并應多管齊下。

地方人大及其常委會要抓緊出臺專門的制止餐飲浪費的實用性地方性法規，細化明確地方政府及市場監管、衛生監督等部門的監管之責，公共食堂、餐飲企業的消費引導之責，引導和培養消費者避免浪費的飲食習慣。

同時，地方各級人大常委會還要將制止餐飲浪費納入人大工作要點，充分發揮人大代表的示范引領作用，組織代表現身說法、反對浪費;組織開展以制止餐飲浪費為主題的視察調研等活動，切實履行監督之責，以推進全社會養成厲行節約、反對浪費的文明餐飲行為。

地方政府要抓緊出臺專門的制止餐飲浪費的規范性文件，明確政府各部門在制止餐飲浪費方面的責任和義務，強化餐飲市場監管，規范餐飲市場行為。

鼓勵、引導機關單位和街道、社區、鄉村制定文明公約、村規民約，要有明確的制止餐飲浪費的實用性條款，引導全社會形成文明用餐氛圍。

鼓勵、引導餐飲企業（包括食品生產經營企業）自主制定諸如制止餐飲浪費的激勵與處罰辦法，倡導節約點餐、文明用餐。