海關總署對19個國家的56家冷鏈食品企業采取暫停進口措施

海關總署對19個國家的56家冷鏈食品企業采取暫停進口措施

隨著境外新冠肺炎疫情的發展，冷鏈環節受污染風險增大。截至9 月7 日，我國海關總署已對發生員工感染新冠肺炎的19 個國家的56 家冷鏈食品企業采取了暫停進口措施。

新冠肺炎疫情發生后，我國海關總署致函涉及輸華冷鏈食品的105 個國家（地區）的主管部門，并與有條件的國家（地區）主管部門召開視頻會議，請其按照聯合國糧食及農業組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）發布的相關指南要求，實施有效監管;指導督促輸華食品企業落實FAO 和WHO 發布的對企業的指南，加強員工防護，從源頭上防止新冠病毒污染食品和包裝，保證食品安全管理體系的有效運行。

中國海關將繼續加強與出口國家（地區）主管部門合作，加強源頭管控，嚴防進口包括肉類在內的冷鏈食品生產、加工、儲存、運輸過程中受到新冠病毒及其他有毒有害物質污染，加強口岸風險監測，嚴厲打擊違法行為，保障進口食品安全，同時積極推進貿易便利化。督促進口商落實責任，積極開展境外出口商、境外生產企業審核，嚴禁進口不符合我國法律法規和食品安全國家標準的產品。

上海市公筷公勺使用地方標準正式實施

2020 年9 月1 日起，上海市地方標準《餐飲服務單位公筷公勺服務規范》正式實施。上海市健康促進委員會辦公室、市健康促進中心將多渠道、多角度、全方位推廣使用公筷公勺，并聯合上海市餐飲烹飪行業協會對標準實施情況進行跟蹤評估。通過標準引領，倡導健康文明的飲食風尚，引導廣大市民改變就餐習慣，提高市民對使用公筷公勺的認識，提升餐飲服務單位對提供公筷公勺服務的認同，共同打造餐飲“風向標”、健康“新食尚”。

上海共享早餐2.0 版走“定制風”路線

近日，13 家企業在上海展覽中心推出了125 款健康、營養、美味的共享套餐，以套餐形式展示了自身在“共享早餐”上的成果。自數年前申城提出“共享早餐”的概念后，為了讓廣大市民吃得更豐富、更便捷、更健康，“共享”不僅僅在橫向的范圍、品類上不斷拓展，也在個性化甚至定制化等縱深領域繼續延伸。與此同時，隨著便利店早餐的迅速普及，以及早餐車、網訂柜取等新零售模式的涌現，不僅在購買的便捷度上大大提升，也便于更多個性化、定制化的早點走近市民身邊。

海南破獲建省以來最大銷售不符合安全標準食品案

海南省公安廳海岸警察總隊（籌備組）聯合海口市公安局破獲海南建省以來最大銷售不符合安全標準食品案，打掉犯罪團伙7 個，抓獲違法犯罪嫌疑人40 人，查封凍庫21 間。經查，以上團伙近年來銷售牛肉、牛舌、豬肚、雞爪等各類涉嫌走私、變質腐敗、未經檢疫的不合格凍品4 451 噸，涉案金額達1.1 億余元。今年8 月21 日至28 日，查扣涉案的不合格凍品已分批進行無害化銷毀處理。

南昌市臨空市場監督管理局開展嬰幼兒配方乳粉專項整治行動

8 月25 日，南昌市臨空市場監督管理局開展嬰幼兒配方乳粉專項整治行動。此次專項整治以嬰幼兒配方，特別是進口嬰幼兒乳粉等為重點品種;以經營嬰幼兒奶粉的母嬰店等經營場所為重點對象，全面開展專項治理。同時，加強食品安全宣傳，在重點經營場所張貼特殊醫學用途配方食品選購消費提示海報。

銀蕨農場宣布開啟在華零售渠道

新西蘭領先的草飼紅肉生產商和出口商銀蕨農場（Silver Fern Farms）近日宣布與綠地集團開展零售渠道合作。

通過本次合作，上海消費者可以在綠地集團旗下的G-Super 超市購買到來自新西蘭的高品質草飼牛肉產品。銀蕨農場中國區總經理王臻表示：“考慮到中國消費者對安全、健康、高品質牛肉產品需求的不斷增長，銀蕨農場致力于將高度符合消費者需求和口味的草飼牛肉產品引入千家萬戶。”

“面包新語”曝出食安問題

全國門店整改審查

根據成都市武侯區金蘋果龍灣半島幼稚園發布的通告稱，9 月2 日，幼兒園多個班級陸續有幼兒和教師出現發熱等癥狀。截至9 月5 日中午12 時，共計報告30 名幼兒、4 名教師出現癥狀。成都市武侯區疾控中心對9 月1 日、2 日幼稚園兩日所有食品留樣進行檢測，發現9 月1 日留樣的外購“面包新語”生日蛋糕中沙門氏菌呈陽性。根據上述情況，成都市武侯區教育局已責成金蘋果龍灣半島幼稚園整頓完善內部管理，承擔相應責任，并落實專人持續關注、關心幼兒健康;武侯區市場監督管理局進一步開展調查，對有關責任單位和人員依法嚴肅處理，堅決避免發生類似情況。“面包新語”總部9 月7 日已下發通知，要求全國各地門店進行整改、審查。

教育部：學校食堂實行大小份半份拼菜制度

近日，教育部印發《教育系統“制止餐飲浪費培養節約習慣”行動方案》，方案要求：1. 改進食堂烹飪工藝，推行一料多菜、一菜多味，提高食品原料利用率;2. 建立以教師和學生為主體的文明就餐監督員志愿者隊伍;3. 根據男女生和不同人群餐飲消費特點，實行大小份、半份、拼菜和自助等供餐制度;4. 改進菜品口味，通過菜品創新、傳統節日食品和風味小吃進校園，建立符合師生多樣化口味的餐飲保障體系;5. 將厲行節約反對浪費表現納入師德師風、學生綜合素質和食堂評價體系。