頭季水稻-再生稻-油菜（綠肥）周年綠色高效栽培模式研究

朱建明 陳海萍 尹恒

摘 要 闡述了湖北省英山縣頭季水稻-再生稻-油菜（綠肥）周年綠色高效栽培的自然資源條件和優勢，探索了頭季水稻-再生稻-油菜（綠肥）周年生產模式，以及各生產環節的關鍵技術措施，并對稻-再-油（肥）周年模式效益進行了分析，為推進農業綠色高效、保障糧食安全、促進農業生態發展進行了有益的探索。

關鍵詞 頭季水稻-再生稻-油菜（綠肥）模式;綠色高效;節本;增收

中圖分類號：S511;S565.4 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.24.015

英山縣位于湖北省東北部、大別山南麓，屬長江中下游亞熱帶濕潤季風性氣候，日照時間年平均1 749.8 h，年平均氣溫16.4 ℃，無霜期241 d左右，年均降雨量1 592.9 mm，其中夏季占45.1%，光熱豐富，雨量充沛，雨熱同季，是適宜水稻生長的天然基地。近年來，英山縣積極發展外向型經濟，每年農村大量有知識、有技能的青壯年勞動力外出務工，對發展農業產業和農村經濟有一定的影響。為保障糧食安全，夯實農業發展“底盤”，近年來，英山縣農業科技工作者積極探索綠色輕簡高效栽培技術，示范推廣稻-再-油（肥）周年綠色高效栽培模式，這對充分利用光、熱等資源，推進農業綠色高效環保發展，具有十分重要意義。

1 示范模式概述

頭季水稻-再生稻-油菜（綠肥）周年生產模式是利用水稻的再生特性，在中稻收割后，采用適當的栽培管理措施，使收割后的稻樁上存活的休眠芽萌發再生蘗，進而抽穗成熟再收一季水稻。再生稻收獲后繼續種植油菜，早熟油菜可用機械收獲，不能適期成熟的油菜作綠肥使用，是一種周年種植的綠色高效栽培模式，其效益顯著。

2 茬口安排

頭季水稻- 再生稻- 油菜（綠肥）周年生產模式是充分利用溫光資源、增加單位面積復種指數、提高種植比較效益的綠色高效模式，只有科學安排茬口，才能實現高產高效。根據英山縣的實際情況，為保證頭季稻避高溫，再生稻避低溫，一般頭季水稻選擇在3月中旬播種（生育期長的可提前播種，生育期短的可適當推遲播種），8月下旬收獲，10月下旬至11月上旬收獲再生稻，油菜于10月上旬開始播種，翌年5月上中旬收獲。

3 基地選擇

示范基地選擇在地勢平坦、水田連片集中、自然條件較好、交通便利、水源方便、農田基礎設施配套、便于機械操作的南河、方家咀等優勢種植區域，示范面積70 hm2。

4 優選品種

水稻品種選擇再生能力強的準兩優608品種，該品種抗高溫、抗低溫能力強，全生育期140 d左右，株型集散適中，穗大粒多，后期落色好;油菜選擇適合多熟制種植的圣光127和華早291等品種。

5 中稻栽培

5.1 統一工廠化育秧，適期早播早栽

示范基地中稻實行統一大棚工廠化育秧，播種期為3月16—20日，機械插秧時間為4月18—22日，每667 m2用種量1.50～1.75 kg;大棚工廠化育秧采用秧盤旱育秧方式，旱育秧選擇土壤肥沃疏松的耕地作為秧田，提前5～7 d施肥、翻耕、開溝、作廂，施用30%復合肥（N、P、K比為15∶6∶9）400 kg·hm-2作底肥，播種前澆透苗床，使5 cm表土層達水飽和狀態。

5.2 統一配方施肥，綜合防治病蟲害

水稻頭季稻大田施肥上采取“重基肥、早追肥、控氮肥、增施磷鉀肥”等策略，基肥在大田耕整時施入。分蘗肥結合化肥除草，在中稻移栽5～7 d后進行施用，使用尿素150 kg·hm-2加氯化鉀7.5 kg·hm-2，并拌入水稻除草劑以滅除大田雜草。加強稻田病蟲害防治工作，根據田間病蟲害監測情況，適時進行統防統治，大田重點防治水稻“三蟲兩病”，即螟蟲、稻飛虱、稻縱卷葉螟和稻瘟病、紋枯病。根據水稻生長期合理選用生物農藥防控“三蟲”，苗期、分蘗盛期和破口期防治稻瘟病，每667 m2用富士一號2.25 kg·hm-2兌水450 kg·hm-2噴霧防治;曬田復水時，每667 m2用50%井岡霉素水劑噴灑在稻株的中下部防治紋枯病;中稻齊穗后進行一次稻飛虱防治。

5.3 統一科學管水，適時曬田控苗

堅持寸水活蔸、淺水分蘗、曬田控苗、深水孕穗、干田割禾的管水辦法。中稻齊穗后15天灌水施促芽肥后，讓水自然落干后進行曬田，強度以土層出現龜裂紋后再復水，以后進行干濕交替灌溉，收割前5～7 d斷水;頭茬中稻收割后2～3 d復水濕潤發苗，待再生蘗長出后，逐步恢復淺水層，做到淺水勤灌。再生稻灌漿后，轉為干干濕濕的灌溉方式，養根保葉，再生稻接近黃熟時排水干田，收獲前切忌斷水過早，確保收割時不要過干或過濕。

6 再生稻栽培

6.1 早施促芽肥，保障再生稻營養供給

再生稻取得高產的關鍵是施用促芽肥，一般在中稻頭季稻齊穗后15～20 d或水稻收割前10 d左右，施尿素110～130 kg·hm-2，加氯化鉀50 kg·hm-2。保持田間有淺水層，選擇在晴天上午露水干后或17：00以后均勻撒施肥料。

6.2 適時收割，保證留樁高度

為保證再生稻高產，示范基地統一在頭季稻達到谷黃葉桿青、稻谷九成熟時（一般在8月15—25日）收割，這樣既保護了再生芽，又確保了再生苗早發、多發和快發。頭季機械收割時，要注意減少碾壓稻樁，為保住倒二節及以下節位芽，統一留稻樁高度為35～40 cm，該節位芽健壯，容易成穗，確保穩產和高產。

6.3 調控水分，保障再生稻用水需求

中稻頭季稻收割后要迅速灌水護樁護苗，待稻樁出芽齊苗后在田間實行干干濕濕管理，干濕交替直到再生稻成熟。

6.4 早施苗肥，保障再生稻養分供應

中稻頭季稻收獲后1～3 d內，結合復水護樁護苗，要及時追施尿素80～100 kg·hm-2，促進再生稻出芽出苗、苗齊健壯，搭起再生稻豐產苗架。

6.5 噴施調節劑，促進再生稻生長

再生稻生長期間，易遇低溫寡照，始穗期用75%“九二0”（赤霉素）粉劑1～2 g·hm-2，加100 g磷酸二氫鉀兌水50 kg均勻噴霧，促進再生稻早孕穗、早成熟，適當增加穗長和粒數，提高結實率，增加產量。再生稻生產期間應重點注意加強稻飛虱的防治工作。

6.6 適時收獲，確保再生稻增產豐收

再生稻受前茬水稻收割時間、灌水、施肥以及各腋芽生長不一致的影響，易出現齊穗成熟不一致的情況，一般堅持十成熟、完熟期收割，不能過早收獲，以免影響再生稻質量和產量。

7 油菜（綠肥）栽培

7.1 開溝作畦，適時播種

油菜播種時間一般在10月上旬左右，推廣稻-再-油（肥）周年種植模式時，根據氣候特點，結合英山縣實際，油菜可選擇圣光127、華早291等中早熟品種，播前施肥，每667 m2施30%復合肥500 kg·hm-2、持力硼3 kg·hm-2混合，直接播撒在畦面上，油菜每667 m2播種量0.4～0.5 kg。再生稻收割后直接在板田里機械開溝作畦，畦寬120 cm，溝寬30 cm，旋耕出的細土均勻鋪在畦上把種子蓋好。搞好“三溝”配套，做到雨住田干，防止田間漬水。

7.2 合理施肥，健身栽培

對底肥不足和油菜苗弱、苗小的田塊，在5～6葉時，移密補稀、間苗定苗，并追施尿素100 kg·hm-2作苗肥。冬至前后追施農家肥作臘肥，抽薹期追施尿素100 kg·hm-2和氯化鉀100 kg·hm-2、硼砂3.75 kg·hm-2。

7.3 防治病蟲，加強管理

油菜生長期間重點加強蚜蟲、菜青蟲防治，一般采用70%滅蚜松1 000～1 400倍液進行防治。花期重點加強菌核病防控工作，一般采用菌核凈、甲基托布津等藥物進行防治，初花期第一次用好藥非常關鍵，7～10 d后用好第2次藥。加強田間管理，特別是在雨水較多的春季，加強清溝排漬工作，減少田間積水，防治病害發生。

7.4 適時收獲，促進增收

稻-再-油（肥）周年生產，季節緊張，成熟的油菜籽要適時收獲，茬口緊張的田塊可采用機械兩段收割，早熟油菜可用機械收獲，不能適期成熟的油菜直接機械粉粹，還田作綠肥。

對3塊面積不同的稻田進行中稻產量結構調查，結果如表1所示。頭茬中稻（準兩優608）產量結構優異，平均每667 m2有效穗數達到18.96萬穗，每穗實粒數達到137粒，千粒質量31 g，每667 m2理論產量682.2 kg，每667 m2實割產量達到633 kg。

對兩個不同頭季收割時期的稻田進行再生稻生產生育期和經濟性狀的調查，結果如表2所示。

頭季中稻收割時間越早，產量越低，適當推遲頭季中稻收割時間，有利于再生稻增產。8月22日收割的頭季中稻比8月2日收割的頭季中稻，其再生稻產量每667 m2理論產量增加35.36 kg，增幅達12.56%。對兩種品種油菜的植株性狀和經濟性狀進行調查，結果如表3所示。采用“稻-再-油”周年綠色高效栽培模式，油菜的經濟性狀較好，每667 m2理論產量平均達到97.01 kg，每667 m2實測單產達到94.75 kg。

8 示范效益

頭季水稻- 再生稻- 油菜（綠肥）周年綠色種植模式，充分利用了英山縣的溫、光、水資源，減少了生產環節，單位面積復種指數再次提高，同時又緩解了農村勞力力不足的矛盾，是一個節本增收、綠色高效的栽培模式。

8.1 節省投工

省工省力，頭季稻收割后無需再整田、插秧。一般每667 m2省投工2個，直接節省投資210元。

8.2 節約投資

省去再生稻種子、化肥、農藥等投入，每667 m2直接增收250元左右。

8.3 增產增收

充分利用土地、溫光資源，提高復種指數，增加一季再生稻收成、一季油菜收成，每667 m2收油菜籽近100 kg，增收稻谷250～300 kg，按油菜籽、稻谷市場價5元/kg、2.7元/kg計算，折合資金1 175～1 310元。每667 m2平均可增加純收500元以上。

8.4 米質優良

再生稻最顯著的特點是米質優、農藥使用少、無污染，是真正的綠色食品。

（責任編輯：趙中正）