示范項(xiàng)目建設(shè)促進(jìn)現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展思考

譚鴻振

摘 要 示范項(xiàng)目的出現(xiàn)促進(jìn)了現(xiàn)代茶業(yè)的發(fā)展。基于此，闡述了示范項(xiàng)目的內(nèi)容和申報，茶葉質(zhì)量的提升，宣傳推廣效果，示范項(xiàng)目帶來的影響，發(fā)揮的作用以及做好示范項(xiàng)目的關(guān)鍵等方面，分析了示范項(xiàng)目對現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展的引領(lǐng)作用。

關(guān)鍵詞 示范項(xiàng)目;現(xiàn)代茶業(yè);引領(lǐng)發(fā)展

中圖分類號：F426.72 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.24.066

我國是茶葉大國，茶葉的發(fā)展對于我國的經(jīng)濟(jì)建設(shè)具有很大的意義。近年來，隨著經(jīng)濟(jì)一體化的不斷發(fā)展，茶葉在國際上面臨著很多的問題，傳統(tǒng)茶業(yè)發(fā)展已經(jīng)無法適應(yīng)當(dāng)前的社會需求。因此，要不斷創(chuàng)新，轉(zhuǎn)變茶葉種植和經(jīng)營方式。示范項(xiàng)目十分受國家重視，所以現(xiàn)代茶葉示范基地也在不斷出現(xiàn)。基于此，通過分析示范項(xiàng)目建設(shè)來探討利于現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展的方法。

1 示范項(xiàng)目

1.1 茶葉示范項(xiàng)目的重要性

傳統(tǒng)茶業(yè)發(fā)展在現(xiàn)代化的市場中難以發(fā)揮作用，近年來，經(jīng)濟(jì)一體化的出現(xiàn)以及經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，都使得茶葉發(fā)展面臨越來越多的嚴(yán)峻問題。而示范項(xiàng)目的出現(xiàn)將加速傳統(tǒng)茶業(yè)生產(chǎn)向現(xiàn)代茶業(yè)生產(chǎn)發(fā)展，并且如何建設(shè)好示范項(xiàng)目也成為現(xiàn)如今茶葉發(fā)展面對的重要課題。示范項(xiàng)目的優(yōu)勢顯而易見，很多茶業(yè)基地通過示范項(xiàng)目，培育出了特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品，注入了強(qiáng)大的推動力，因此示范項(xiàng)目在引領(lǐng)現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展中發(fā)揮了積極的作用。

1.2 茶葉示范項(xiàng)目的申報做法

1.2.1 籌劃申報

在籌劃申報項(xiàng)目階段，需要嚴(yán)格按照特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地立項(xiàng)指南要求，注重與當(dāng)?shù)禺a(chǎn)茶基地發(fā)展規(guī)劃、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃等相結(jié)合，統(tǒng)籌兼顧優(yōu)勢產(chǎn)品發(fā)展需要，認(rèn)真申報。以茶葉優(yōu)質(zhì)化為主要目標(biāo)，堅(jiān)持現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展方向，仔細(xì)規(guī)劃好路線。突出基地生產(chǎn)條件設(shè)施化。從茶園的布局、品種選擇、種植方式、土地規(guī)劃安排、員工的分配等再次建設(shè)。

1.2.2 制定發(fā)展方案

想要示范項(xiàng)目發(fā)揮出其巨大作用，就要針對茶葉類型制定出合適的發(fā)展方案。一個示范項(xiàng)目的建設(shè)不能僅依賴于茶葉發(fā)展商，需要政府的扶持和支持。特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)項(xiàng)目是目前選擇的一個方案，其優(yōu)勢就是針對性強(qiáng)、資金扶持力度大，而且持續(xù)時間長等，這對于茶葉的發(fā)展是一個十分有效、重要和明智的選擇方案。

1.2.3 保證項(xiàng)目的可行性

想要將示范項(xiàng)目落實(shí)到位，離不開政府的支持，對此，現(xiàn)代茶葉發(fā)展商就要從項(xiàng)目申報入手，把握好度，將現(xiàn)代化茶葉示范項(xiàng)目所需要的標(biāo)準(zhǔn)申報上去。申報內(nèi)容需要包含茶業(yè)發(fā)展的目標(biāo)、茶葉類型、優(yōu)勢及特色等，這些需要與本地的政策相吻合。把握現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展的方向，并多方征求意見，突出項(xiàng)目的可行性、先進(jìn)性和示范性。同時組織專家開展項(xiàng)目可行性論證，確保項(xiàng)目申報的質(zhì)量、規(guī)劃和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，努力走出一條既快又好現(xiàn)代茶業(yè)率先發(fā)展之路。

1.3 突出茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化

茶葉的質(zhì)量和產(chǎn)量是核心，為保證茶葉的質(zhì)量和產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化主要體現(xiàn)在。1）茶葉的選擇方面，需要慎重考慮當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，選擇合適的茶品種，并且加強(qiáng)品種的優(yōu)化改革。2）在茶葉的生產(chǎn)中采用無公害生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)施農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)等高效種植技術(shù)以及規(guī)模化、商品化的生產(chǎn)管理模式，提高基地的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益。3）通過品種改良和技術(shù)改造茶葉種類，提高茶葉質(zhì)量和生產(chǎn)水平。4）以建設(shè)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范基地為目標(biāo)，以標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)組織生產(chǎn)，建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案，加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)測，建立和健全茶葉產(chǎn)品的安全生產(chǎn)監(jiān)管體系，確保茶葉質(zhì)量安全。5）調(diào)查市場需求，以市場變化為基礎(chǔ)，適應(yīng)性推廣茶葉，將之宣傳出去[1-2]。

1.4 茶葉示范項(xiàng)目的實(shí)施

嚴(yán)格按項(xiàng)目批準(zhǔn)書內(nèi)容，高標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施。在項(xiàng)目建設(shè)中，項(xiàng)目主管部門和實(shí)施單位密切配合，堅(jiān)決維護(hù)項(xiàng)目批準(zhǔn)書的嚴(yán)肅性，既抓進(jìn)度又抓質(zhì)量，高標(biāo)準(zhǔn)組織實(shí)施，不折不扣完成項(xiàng)目批準(zhǔn)書所規(guī)定的各項(xiàng)任務(wù)。示范項(xiàng)目的標(biāo)準(zhǔn)要達(dá)到該地的設(shè)施化標(biāo)準(zhǔn)，同時重視土壤改良，打好基地的種植基礎(chǔ)。

1.5 示范項(xiàng)目的效果

示范項(xiàng)目的應(yīng)用在很多地方是有先例的，且效果良好。現(xiàn)如今，由于各類產(chǎn)業(yè)多元化，市場變得更加挑剔，所以在現(xiàn)代化茶葉生產(chǎn)中，要按照標(biāo)準(zhǔn)來做：適應(yīng)市場需求，融入到當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)，獲得政府扶持，不斷尋求創(chuàng)新，使用先進(jìn)技術(shù)等等，示范項(xiàng)目將會取得良好的成績。

2 示范項(xiàng)目的影響

2.1 輻射示范作用

示范基地項(xiàng)目的成功給其他地區(qū)的茶葉生產(chǎn)帶來很大的示范作用。即使還未收到實(shí)際效益，但是很多地區(qū)也會以示范基地項(xiàng)目為藍(lán)本，從而更好地?cái)U(kuò)展、發(fā)展現(xiàn)代茶葉。例如，云南省永平縣實(shí)施的兩個省級示范基地項(xiàng)目，位于該縣山區(qū)茶葉重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)腹地，緊鄰省道，基地的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)高，可看性強(qiáng)，示范作用明顯，在縣內(nèi)起到了很好示范作用會在縣外產(chǎn)生一定影響，也對設(shè)施農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)揮了示范作用。全市、全縣多次現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的現(xiàn)場會在示范基地召開，給與會者提供了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)更直觀、更生動的現(xiàn)場教育。

2.2 增產(chǎn)增收作用

對于茶葉的改良一方面是適應(yīng)市場需求，另一方面也提高了茶葉質(zhì)量和產(chǎn)量。現(xiàn)如今經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，全球經(jīng)濟(jì)一體化，茶葉的進(jìn)出口貿(mào)易也日漸蓬勃，取得了較大的經(jīng)濟(jì)效益。而且隨著盛產(chǎn)期的到來，示范項(xiàng)目的增產(chǎn)增收將會更加明顯。

2.3 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)作用

示范項(xiàng)目的出現(xiàn)優(yōu)化了產(chǎn)業(yè)，也促進(jìn)了茶業(yè)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化和分工，很多茶葉產(chǎn)業(yè)又興起，發(fā)揮出原有的經(jīng)濟(jì)效益優(yōu)勢。結(jié)合現(xiàn)代科技，通過對大數(shù)據(jù)的研究明白怎么去規(guī)劃茶葉的布局，可使得效益穩(wěn)步提高。

3 示范項(xiàng)目的關(guān)鍵

3.1 建設(shè)計(jì)劃及實(shí)施

想要做好項(xiàng)目基地建設(shè)，激發(fā)企業(yè)的積極性是關(guān)鍵。企業(yè)需要有建設(shè)計(jì)劃，這樣才能夠有目的、有計(jì)劃地實(shí)施現(xiàn)代化茶葉示范項(xiàng)目，提高標(biāo)準(zhǔn)。政府也會給予支持和扶持，使得計(jì)劃可以按時按效完成。例如，2016年的民主鎮(zhèn)名優(yōu)綠茶種植業(yè)基地，原計(jì)劃在2017年5月底建成，由于盤州市委、市政府和平臺公司的支持，實(shí)施單位民主鎮(zhèn)各村級合作社更加努力，到2017年2月底所有建設(shè)計(jì)劃就已全部或超額完成。

3.2 資金、資源的支持

資金和資源是項(xiàng)目建設(shè)的兩個首要條件，因此建設(shè)茶葉項(xiàng)目基地，需要尋求各級的支持。茶葉的生產(chǎn)周期較長，園區(qū)建設(shè)特別是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)一次性投入大、見效慢，那么各方的支持才能夠維持示范項(xiàng)目的穩(wěn)步發(fā)展。

3.3 領(lǐng)導(dǎo)重視

在項(xiàng)目建設(shè)中，示范基地得到了省農(nóng)業(yè)廳及各級領(lǐng)導(dǎo)專家的關(guān)心和支持，對項(xiàng)目工作中的一些具體問題給予了許多指導(dǎo)。發(fā)現(xiàn)問題再解決問題，這是項(xiàng)目建設(shè)的重要基礎(chǔ)。

4 現(xiàn)代茶葉發(fā)展

4.1 現(xiàn)代化茶葉市場

現(xiàn)代化是以全球一體化為主要目標(biāo)，市場就是面對全球的，對于茶葉的各方面要求都有了新的標(biāo)準(zhǔn)。很多茶葉發(fā)展經(jīng)營模式未能跳脫行業(yè)局限，另外社會綜合生產(chǎn)資源引入力度不足、對產(chǎn)業(yè)提升貢獻(xiàn)率低，對新資源、新技術(shù)、新模式的采納和利用相對偏低。茶葉品牌影響力和拉動作用有限，缺少專業(yè)化營銷服務(wù)機(jī)構(gòu)支撐，品牌價值釋放度低。要抓住一帶一路和互聯(lián)網(wǎng)在現(xiàn)代化趨勢的優(yōu)勢。

4.2 資源節(jié)約

在茶葉生產(chǎn)加工中，清潔能源普及度低，部分地區(qū)仍以燒柴燒炭為主，能耗高、污染重。茶葉生產(chǎn)仍以名優(yōu)茶為重點(diǎn)，原料側(cè)重細(xì)嫩茶青，造成生產(chǎn)資源部分浪費(fèi)，茶葉單產(chǎn)偏低而茶價偏高，國際市場競爭力不足;對勞動力依賴度高，茶葉機(jī)械化生產(chǎn)連續(xù)性差、全程覆蓋率低，階段性勞動力短缺現(xiàn)象嚴(yán)重;茶園現(xiàn)代化管理技術(shù)水平不足，缺少統(tǒng)一規(guī)劃，生產(chǎn)效率低、成本高、資源利用率也低。這些都是造成資源浪費(fèi)的主要原因，針對這種現(xiàn)象，要合理使用資源，使用先進(jìn)的機(jī)械化生產(chǎn)方式，并且茶園的管理也要不斷改進(jìn)，以便于茶葉更好地發(fā)展，例如，飲茶方式、茶文化、茶舞、采茶戲表演等茶葉資源發(fā)展中的重要內(nèi)容;現(xiàn)代茶葉科學(xué)將茶葉中的各種有益成分進(jìn)行萃取和提煉形成保健藥品以及食品等，應(yīng)充分挖掘這些茶葉資源，實(shí)現(xiàn)茶葉資源價值鏈條的有效延伸以及應(yīng)用價值的最大化。這一點(diǎn)，對于解決產(chǎn)能過剩、庫存積壓問題是一個很好的思路。

參考文獻(xiàn)：

[1] 本刊訊.茶葉綠色發(fā)展技術(shù)集成模式研究與示范項(xiàng)目秦巴山區(qū)現(xiàn)場會召開[J].中國茶葉，2018，40（10）：29.

[2] 羅妙明，羅映，賴會梅，等.有機(jī)茶葉優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)示范推廣項(xiàng)目的實(shí)施[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2019（7）：57-58.

（責(zé)任編輯：劉 昀）