法國紅酒出口中國的現狀、問題及優化措施

何耀

摘 要：法國紅酒一直是備受國人歡迎的酒種，但近年來由于多方面的原因法國紅酒對中國的出口處于下降趨勢，在此情境下研究法國紅酒出口中國的現狀具有現實意義。以法國紅酒出口中國的貿易現狀為切入點，分析目前法國紅酒出口中國存在的問題。法國紅酒出口過程中存在缺乏統一的紅酒行業準入規范、缺少市場監管制度以及貨源不穩定等問題，應該建立有效的市場監督體制，加強傳統與新興產業的合作，并且要注重品牌的建立與營銷，以期推動紅酒出口貿易的良性發展。

關鍵詞：法國紅酒;出口貿易;市場門檻;行業規范

中國是法國紅酒出口的第三大市場，2018年的統計數據顯示中國大陸地區最受歡迎的酒種是紅葡萄酒，因為紅葡萄酒的飲用范圍相對更廣，不僅用于送禮宴客，紅葡萄酒也被用作為美容保健類產品。根據數據顯示，2019年我國紅酒行業市場的規模達到了4500億元。互聯網產業的發展給紅酒行業帶來了新的發展機遇，提供了更廣闊的增長空間。在此背景下，法國紅酒憑借較高的好感度與知名度一直在國內紅酒行業中占有很大的市場份額。

一、 法國紅酒出口中國的現狀分析

（一） 法國紅酒出口額量呈下滑趨勢

根據分析：2016年中國進口法國葡萄酒重量累計達到668421萬斤，2017年中國進口法國葡萄酒總量累計高達787204萬斤;但是自2018年開始，中國進口法國葡萄酒總量與總量增幅開始出現下跌的情況，2018年中國進口法國葡萄酒總量增幅首次跌破10%，2018年中國進口法國葡萄酒總量增幅下跌至7.3%，截止到2019年底，中國進口法國葡萄酒總量下降至585471萬斤。2019年是對法國紅酒行業沖擊很大的一年，由于美國對法國和西班牙等國家的葡萄酒加征了25%的關稅，對于法國的葡萄酒市場產生了沖擊，但總體出口額仍然位居全球第一。2019年法國紅酒的出口額較之2018年同比增長了7.8%，但作為法國葡萄酒與烈酒的第三大出口國的中國，在過去一年中的出口額呈現出下滑態勢，整體出口額同比下降14.4%，降至10億歐元。中低端紅酒的需求量增加稀釋了紅酒進口國家的集中度，以往向中國出口紅酒的國家集中在法國、意大利或西班牙等傳統紅酒釀造國家，但如今已經逐漸向新世界紅酒制造國家靠攏。澳大利亞等國家的紅酒價格低廉，對于剛剛入門紅酒的消費者來說是性價比極高的選擇，因此在需求量有所增長的背景下，法國紅酒出口中國的出口額依然減少。此外，自2017年起法國紅酒的產量銳減也是導致其對中國出口量下降的原因。

（二） 中國消費者對于法國紅酒的需求逐漸下降

近幾年來，中國進口紅酒主要源自六國，分別為澳洲、法國、智利、意大利、西班牙、美國。但是根據葡萄酒進口總量與總金額，以及總量和總金額的增幅百分比數據的統計，澳洲、法國、意大利、西班牙、美國五國，紅酒向中國市場出口均出現紅酒總量與紅酒出口總金額逐年下降的趨勢，僅智利出口紅酒在中國市場逐年增加。經過大范圍的統計，我們發現有63.1%的人認為中國紅酒的性價比要高于國外進口的紅酒，40.1%的人認為中國紅酒喝起來更符合中國人的氣質，中國紅酒產業在國內的本土發展要快于國外紅酒的發展。且隨著消費者的消費行為更趨理性，人們開始尋找性價比更高的紅酒來消費，澳大利亞作為新世界紅酒的代表，在2019年出口中國的紅酒數量與出口額增長率呈現兩位數的數值，并已經超過了法國的總數額，這表明澳大利亞已經超過法國成為了中國葡萄酒進口的第一大來源國。

澳大利亞的葡萄酒生產工藝較新，口感更加柔和，果香較濃，因此受到越來越多的人歡迎。由于政策扶持，中澳兩國之間的葡萄酒交易實施零關稅政策，這對于兩國的葡萄酒貿易發展具有非常積極的影響。

（三）法國紅酒出口的消費結構呈現精品化態勢

根據法國葡萄酒及烈酒出口商聯盟發布的報告顯示，起泡酒的出口量顯著增長，香檳在法國葡萄酒的總出口額中占最大比重，與此同時法國烈酒的出口增長量仍保持平穩健康的態勢，2019年較前一年的出口量增長了1.9%。供應結構的變化表明的是需求結構的改變，結合總體數據分析來看，葡萄酒的消費結構呈現精品化的態勢。

由表2可知，干邑和朗姆酒是主要帶動出口額增長的酒種，出口酒種的多樣化雖然帶來紅酒出口額的減少，但使法國葡萄酒和烈酒的整體出口貿易仍保持活力。靜止酒與起泡酒的出口比例也發生了改變，靜止酒的出口量有所下降，起泡酒的出口量增長迅猛，其中飛屏內發酵起泡酒增長率最高，達61.6%。各酒種的出口量發生變化反映出來供求關系的變化，近年來對于酒精飲品的需求量雖持上漲勢頭，但并不局限在紅酒種類，啤酒等酒種也頗受歡迎。酒類市場越來越多的新興酒種的出現均對法國紅酒造成了一定程度的沖擊。法國紅酒經歷了長期的貿易往來后，利潤區間已十分透明，因此酒商們都在致力于探尋新的產區或新的酒種以獲得更大的利潤。據國際葡萄與葡萄酒組織OIV的分析報告顯示，由于澳大利亞等新世界葡萄酒國家的崛起，法國葡萄酒的出口量與出口額會面臨進一步的縮水。法國紅酒在未來的發展中面臨著更大的壓力，急需煥發新的活力。

二、法國紅酒出口過程中存在的問題

（一）紅酒貿易市場缺乏統一的行業準入規范

我國的葡萄酒行業發展較晚，目前仍處于發展初期。對于葡萄酒行業的準入規則的制定，仍不夠完善，出現了許多進口酒質量不過關、國產酒假借進口酒的名義銷售等市場亂象。紅酒市場并沒有構建起完備的基礎設施與產業鏈。更多的地方與區域，依然是按照當地的實際情況，制定符合本地區經濟利益的市場規則與準入門檻。相反這一種措施，嚴重地擾亂法國紅酒進入中國市場，既沒有辦法抵御法國紅酒劣質產品進入我國市場，同時不利于法國酒莊向中國市場定量地輸入產品，解決市場需求。我國的葡萄酒行業準入規則發展歷史見表3。

由于缺乏統一的行業準入規則，從事葡萄酒行業的門檻很低，甚至只需幾萬元即可拿到國外酒莊的代理權，數量過多的代理商造成了行業內的混亂現象。

（二）紅酒產業定位過于傳統，行業發展模式受限

完整的法國紅酒分級制度于1855年確立，此后一直沿用到2012年才進行改進。由于法國紅酒分級制度實行“世襲制”，這在一定程度上打擊了級別較低的產區的發展積極性。2012年法國對紅酒分級制度進行了修改，將傳統分級制度簡化，并允許跨地區混釀。AOC葡萄酒（法定產區葡萄酒）變成AOP，VDP葡萄酒（地區餐酒葡萄酒）變成IGP，VDT（日餐餐酒葡萄酒）變成VDF。全新的分級制度是法國紅酒產業為了抗衡新世界紅酒品牌而創立出來的，新的制度允許不同產區的葡萄進行混釀，這在一定程度上可以打破傳統制度的制約，為生產商提供全新的發展機會。新的分級制度雖然是為了攻占崛起的中產階級市場而建立，但并不被大多數消費者所認可，法國紅酒一直靠著其“貴族式”的傳統保持其稀缺性。據統計資料顯示，消費者購買紅酒的目的由送禮轉向日常自用，這使得大部分消費者購買的紅酒價格基本在100-200元之間，這一統計數據表明目前國內紅酒消費市場偏愛中低檔紅酒，這也是法國紅酒進口量減少的原因之一。2019年我國紅酒的進口量下降了12.32%，法國本土的葡萄酒產量也在逐年減少，法國紅酒在面對新的市場環境中的眾多不穩定因素時，需要打破傳統發展道路，拓寬渠道，否則今后的發展之路會面臨越來越難的處境。

（三）法國紅酒貨源供應不穩定

法國紅酒的制作工藝比較傳統，對于原材料的要求很高，這會在一定程度上影響紅酒的產量，由于酒莊一個年份的紅酒數量有限，基本上“售完為止”，為了節省成本，許多商家選擇桶裝進口紅酒后在國內裝瓶打標出售，這會在一定程度上造成貨源不穩定的情況。進口葡萄酒需要經歷長途運輸，面臨著許多不可控因素，會造成一定程度的貨損，并且難以掌控到貨時間。加之很多進口商的到貨計劃做得不充分，所以經常出現一款產品開始有好的銷量的時候發生斷貨的情況。國際葡萄與葡萄酒組織在2019年的統計數據表明，全球葡萄酒產量一直處于上下波動的不穩定狀態，由于氣候變化，歐洲和南美洲的主要葡萄酒產區產量均有下降，因此“靠天吃飯”的葡萄酒行業經常會面臨貨源不穩定的問題。

三、法國紅酒出口中國的優化措施

（一） 建立強有力的市場監督管理體制

我國的紅酒行業處于發展初期，需要適度的市場監管以引導行業健康發展。紅酒行業具有購買頻率低、售后需求高、服務周期長的特點，以往通過信息不對稱而進行盈利的模式已變得透明，紅酒生產商與消費者之間的天然矛盾需要有力的管理機構來進行調和。面對部分紅酒企業僅以盈利為目的、對于加盟者的審核不嚴格，導致整個行業內的服務水平良莠不齊，如若不及時加以管制對于整個紅酒行業的良性發展都會造成負面影響。在這些矛盾問題存在的背景下，建立一個合理的監督管理體制就顯得尤為重要，產業管理水平落后、進口紅酒質量把關能力弱、行業服務能力差等行業發展致命問題都急需監管，從而營造良好的市場發展環境。

（二）注重與互聯網等新業態的合作

國內的紅酒市場需求量一直處于增長態勢，且由國家政策大力扶持，資本利好，整個行業的發展長期向好。科技與互聯網的發展為各個行業輸送了新的活力，紅酒作為傳統產業也應當注重技術因素的加入，大數據、人工智能、VR等科技元素的加入一方面可以提高紅酒行業科技體驗的普及化，最重要的是可以提高整個行業的管理效率，煥發新的發展活力。中國市場在世界貿易體系中占有重要的地位，幾年來中國十分注重“共享經濟”的發展，這與全球化發展的大背景十分吻合。法國紅酒在如今應及時轉變觀念，注重促進傳統行業與新興領域的合作。如今在中國市場中，90后與00后對于酒類飲品的消費量越來越大，作為年輕人他們更加注重整體消費體驗，法國紅酒占有先天的質量上乘的優勢，在此時應注重線上線下的融合發展，開闊更多的銷售渠道。全球經濟發展瞬息萬變，任何產業的發展都需要跟上時代的腳步才會在市場中站穩腳跟，隨著中國市場消費者的日趨理性，并且澳大利亞、智利等國家在不斷提高紅酒的質量，法國紅酒的生存空間不斷被壓縮，這時需要與新興產業融合，拓寬銷售渠道，法國紅酒在中國消費者心中一直是高質量的代表，只要在保證產品質量的前提下注重科技元素的加入，必然會帶來行業新的發展前景。

（三）結合中國消費環境打造法國紅酒品牌

紅酒行業對氣候和自然環境依賴性較強，因此紅酒產量常年處于不穩定狀態，這對于以產區打造品牌的法國紅酒產業會產生負面影響，消費環境已經發生變化，傳統的分級制度已經在一次定程度上制約了法國紅酒的發展活力。澳大利亞的紅酒產業在近年來得到迅猛發展的一大重要原因即是因為其敏銳地察覺到了市場變化，在營銷策略上注重紅酒的品牌建立和推廣，弱化產區概念。以澳大利亞的著名紅酒品牌“奔富”為例，奔富十分注重品牌建立與營銷，開辟新興的發展渠道，與國內的京東、永輝超市等企業建立了戰略合作，這種策略拓寬了銷售渠道，打造了品牌知名度，獲得了巨大的收益。在中國這個發展尚不完善但潛力巨大的市場中，注重品牌的營銷有利于打開市場，法國紅酒產業在發展過程中應該繼承良好的傳統并及時改良掣肘發展的舊制度，法國紅酒行業雖然在近年來受到新興紅酒國家的打擊，但在市場中依然是高端紅酒的代表，這一地位在未來幾十年中依然是難以撼動的，但如若依舊故步自封，發展空間只會越來越狹小，整個世界的紅酒行業必然面臨洗牌的局面。▲

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