延邊州某農場農產品農藥殘留分析

【摘要】隨著人們生活水平不斷提高，農產品質量安全問題日益受到廣泛關注，利用農殘速測儀對延邊州某農場多種蔬菜進行農藥殘留分析，結果顯示西紅柿等10種蔬菜的農殘結果皆為陰性，符合國家標準。

【關鍵詞】農殘速測儀;農產品;農產品檢測

隨著人民生活水平的提高，農產品質量安全越來越被人們所重視，其中最重要的一個問題就是農藥殘留，因此如何保障現代農業生產的果蔬安全，已經成為我國農業和社會穩定發展的重要課題。

1 材料方法

1.1 樣品來源。從延邊州某農場隨機采取西紅柿、茄子、大辣椒、黃瓜、豆角、小蔥、土豆、胡蘿卜、小白菜、茼蒿等10種蔬菜進行農殘分析。

1.2 試驗方法。目前最常用的快速檢測蔬菜農藥殘留的檢測方法就是采用酶抑制法。在正常情況下，使用酶處理樣本后的得到水解產物，將產物與顯色劑在恒溫箱中孵育20分鐘后，用分光光度計測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率。抑制率越高則有機磷或者氨基甲酯類農藥的存在，反之則無農藥殘留。

2 結果

農殘速測結果分析結果為，西紅柿、茄子、大辣椒、黃瓜、豆角、小蔥、土豆、胡蘿卜、小白菜、茼蒿，的抑制率為0.92%、0.97%、8.74%、3.37%、12.88%、5.67%、0.06%、0.95%、14.57%、1.99%，以上檢測結果均為陰性。農殘測速儀支持多樣品同時檢測，測定結果定性和定量均可，定性顯示結果為抑制率，定量顯示結果為主機上可以自動判別檢測結果是否合格。

3 討論

農藥對促進農業增產有著至關重要的作用，但同時它威脅著農業環境和農產品質量的安全。農藥殘留就是指農藥使用過后一個時期內沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農藥原體、有毒代謝物、降解物和雜志的總稱。這些殘留農藥通過農產品會直接危害人體健康。

農藥殘留速測儀就可以快速檢測出水果和蔬菜中的農藥殘留，從而能夠有效控制農藥的使用量，第一時間監管農藥殘留的問題，為避免農產品超標的果蔬流入市場中，造成一系列嚴重的農產品質量安全問題起到關鍵性的技術支持。

利用農殘速測儀來監管農產品質量安全，不僅可以保證果蔬等農產品質量安全，同時還可以加強規范生產，確保農殘超標的農產品流入，它可以廣泛應用于農產品質量監督檢驗、衛生防疫、保護環境、工商管理、蔬菜批發市場、蔬菜生產基地、超市、商場、農藥殘留監測系統等部門的蔬菜和水果中。

綜上所述，農產品質量安全檢測是保障我國農產品質量健康發展的基礎保障，為推動檢測工作的有效開展，還需要從各個方面進行改善，主要包括檢測人員、設備以及檢測方法等，從而更好地促進現代化農業的發展。

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作者簡介：

宋益冬，延邊朝鮮族自治州農業生物資源和農村能源管理站。