果樹種植技術(shù)及果品質(zhì)量安全管理措施

張洪彬

摘 ? 要：林業(yè)果樹種植是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展中重要的組成部分，林果種植業(yè)的發(fā)展和進步會對農(nóng)業(yè)發(fā)展起到十分重要的作用，同時還影響著我國的經(jīng)濟發(fā)展。但是，由于我國農(nóng)林業(yè)發(fā)展緩慢，當(dāng)前的技術(shù)水平仍落后于一些發(fā)達國家，種植管護也缺乏科學(xué)規(guī)則，導(dǎo)致果品的質(zhì)量安全得不到保證。因此，有必要加強農(nóng)林果業(yè)種植和管護技術(shù)，從而確保果品質(zhì)量的安全性。基于此，對林業(yè)果樹種植技術(shù)及果品質(zhì)量安全管理措施進行了探討，以供參考。

關(guān)鍵詞：林業(yè)果樹;種植技術(shù);質(zhì)量安全;管理措施

在林業(yè)果樹種植中，種植人員如果不注重果品的質(zhì)量安全，沒有科學(xué)的種植技術(shù)及合理的管理措施，極易導(dǎo)致后期出現(xiàn)相應(yīng)的質(zhì)量問題，不僅影響人民群眾的飲食健康，也會使種植人員遭受不小的經(jīng)濟損失。

1 ? 果樹種植技術(shù)導(dǎo)致的果品質(zhì)量安全問題

1.1 ? 果樹種植技術(shù)沒有全面普及，果品質(zhì)量不高

在我國發(fā)展林業(yè)果樹的過程中，對種植技術(shù)的重視程度不斷提高，在新技術(shù)研發(fā)、品種優(yōu)化等方面都投入了較多資金。就當(dāng)前的果品生產(chǎn)而言，已經(jīng)具備了較為成熟的品種類別和一些先進的種植技術(shù)。但是，許多能帶來較好成效的果樹種植技術(shù)，其普及情況卻并沒有達到理想程度。其一，因為大多數(shù)林業(yè)果樹種植戶的文化程度并不高，不能夠很快地接受新理念，種植思想仍停滯在小農(nóng)經(jīng)濟時代;其二，我國對于農(nóng)業(yè)技術(shù)的宣傳力度不夠，并沒有把好的、先進的技術(shù)推廣出去，從而造成我國的果品質(zhì)量不佳。因此，急需全面落實先進的種植理念及技術(shù)管理，進一步提升我國的果品質(zhì)量[1]。

1.2 ? 種植地址選擇不當(dāng)

果樹對生長環(huán)境也有一定的要求。①某些果樹不能同時種植在一個果園里。比如蘋果與核桃不能種植在一起，這是由于核桃可以產(chǎn)生一種為害蘋果樹根的分泌物，會對蘋果樹造成破壞，不利于其健康生長;再比如蘋果樹也不能與刺槐種植在一起，因為刺槐對果樹的生長具有很強的抑制作用。②果園的周邊不能建有工廠，尤其是造紙廠、農(nóng)藥廠、化工廠等一些工業(yè)企業(yè)，由于這些工廠在實際生產(chǎn)的過程中會排放有毒的煙霧和廢氣，從而影響果樹的健康生長。

1.3 ? 農(nóng)藥用量過大，果品安全問題突出

化學(xué)藥品是隨著時代發(fā)展而產(chǎn)生的，具備較好的殺滅作用，但同時也包含著一些安全隱患。例如，就農(nóng)藥化肥而言，其在我國產(chǎn)生的時間較短，但我國當(dāng)前的農(nóng)藥用量卻非常大，盡管我國屬于農(nóng)業(yè)大國，土地面積較大，但缺乏科學(xué)合理的農(nóng)藥用量使用管理和指導(dǎo)，是導(dǎo)致我國農(nóng)藥用量較大的主要原因之一。在種植果樹的過程中病蟲害問題比較普遍，但許多病蟲害能夠?qū)崿F(xiàn)提前預(yù)防，或利用科學(xué)的生物防治方法得到控制。但絕大多數(shù)種植戶為了方便，當(dāng)蟲害肆意泛濫時才使用農(nóng)藥進行消殺，導(dǎo)致產(chǎn)出的果實農(nóng)藥殘留超標，造成果品在世界貿(mào)易中不能達到許多發(fā)達國家的要求和標準，進而失去國際競爭力。

2 ? 改善果樹種植技術(shù)的建議和措施

2.1 ? 采用果實套裝技術(shù)

在果樹的花即將枯萎的時期，按照果實的實際生長情況選用合適的套裝技術(shù)，可以有效提升果品品質(zhì)，預(yù)防病蟲害侵襲。但是，許多果農(nóng)為了節(jié)約生產(chǎn)成本，選擇不給果實進行套袋，提升了果品外表損壞的概率，也相應(yīng)地增加了害蟲入侵的可能，此外，也易造成果實由于缺水而變褶皺，影響果實的外觀。果實套裝技術(shù)不僅可以保障果實的質(zhì)量安全，對果實耐腐度也具有一定的強化作用，并且能確保果實的含水量正常，從而提升果實收購時的質(zhì)量等級，相當(dāng)于增加了采收價格，最終提高了果農(nóng)的種植收益。同時，果實套裝技術(shù)還能很好地防止農(nóng)藥及害蟲對果實產(chǎn)生為害，對果品的質(zhì)量安全有一定的促進作用[2]。

2.2 ? 嚴格管控農(nóng)藥的生產(chǎn)管理，建立果品安全檢測制度

針對我國農(nóng)藥用量超標的問題，有必要制定相應(yīng)的管理措施并加以實施。首先，加強農(nóng)藥生產(chǎn)部門的監(jiān)管力度，支持其研制毒副作用較小的藥劑，對一些造成嚴重環(huán)境污染的企業(yè)加強監(jiān)管，停止銷售部分安全隱患問題較大的藥物，并完善和優(yōu)化農(nóng)藥研發(fā)專業(yè)人才的培養(yǎng)與選拔體系。其次，對于林業(yè)果樹種植面積大、用藥量大的生產(chǎn)區(qū)域，需要安排相應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人才，遵循盡量少用、不用的原則，科學(xué)合理地規(guī)劃農(nóng)藥施用方案，做到科學(xué)配藥、減少用量、提高化學(xué)防治效果。最后，還應(yīng)制定果品的安全檢測體系，對即將上市的水果實施安全檢驗，確保民眾的飲食安全，進一步提升種植人員對于林業(yè)果樹種植的安全意識。

2.3 ? 合理選擇種植園地

種植環(huán)境的優(yōu)劣對于果樹生長的影響非常大，果樹對其自身的生長環(huán)境有著一定的需求，種植前應(yīng)對種植地的土壤狀況及光照因素等進行必要的篩選，選取肥沃的土地開展果樹的種植，同時，由于工廠生產(chǎn)期間所產(chǎn)生的廢氣和煙霧中有毒物質(zhì)含量較大，因此種植地要遠離工廠等污染較大的區(qū)域，保證空氣質(zhì)量及水資源的安全和無污染。還應(yīng)選擇光照充足的區(qū)域作為果樹種植地，防止與其他植物一起生長產(chǎn)生相互抑制的作用。在種植前對苗木進行合理篩選，選取根系粗壯、沒有病蟲害的樹苗加以種植，確保樹苗的品種較好，并做好后期管護。

2.4 ? 優(yōu)選果樹品種，并確保生長環(huán)境科學(xué)合理

對于果樹的挑選，要注意以下幾個方面：①選擇健康茁壯的樹苗，其含水量較高且根系發(fā)達，最好選擇抗病與脫毒的苗木。②注重種植前的相關(guān)準備工作，先進行土壤施肥，對土壤施加有機肥料后再安排樹苗種植，種植時一定要對樹苗的根條加以修理，之后再埋進土壤，并按時澆水。果樹的生長環(huán)境是促進其健康生長的主要因素之一，挑選的種植地要遠離一切污染源，并且園地的土壤應(yīng)足夠肥沃，倘若種植區(qū)的土壤缺少肥料或不適合準備種植的果樹品種，則會抑制甚至破壞果樹的正常生長。比如，蘋果樹適宜的土壤是黏土或沙土。同時，還應(yīng)選擇具備較好空氣及水源的地方作為種植區(qū)，倘若在沙荒區(qū)域種植果樹，則應(yīng)安排冬季耕種，并對土壤加以改善和優(yōu)化。

綜上所述，在進行果樹種植時，應(yīng)及時發(fā)現(xiàn)種植中存在的問題，并采取科學(xué)的措施進行解決，加強農(nóng)林果業(yè)的種植和管護技術(shù)，做好每一個環(huán)節(jié)的種植管理，從而確保果品質(zhì)量安全，保證我國果樹種植產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，為人們的健康生活提供保障。

參考文獻：

[ 1 ] 李蘭芬.林業(yè)果樹種植技術(shù)及果品質(zhì)量安全管理措施[J].江西農(nóng)業(yè)，2019（14）：80.

[ 2 ] 張萬濤.果樹種植技術(shù)與病蟲害防治分析[J].山西農(nóng)經(jīng)，2019（9）：119.