尿酸高的人不能喝果糖類飲料嗎

湖南劉女生

我是痛風(fēng)患者，在日常生活中對(duì)飲食控制得非常嚴(yán)格，特別是酒和海鮮，但是卻很喜歡吃甜食、喝果汁飲料。醫(yī)生說(shuō)果糖類飲料也要盡量少喝，因?yàn)楣峭瑯邮峭达L(fēng)的元兇之一，這是真的嗎？

李青主任醫(yī)師天津市泰達(dá)醫(yī)院

許多高尿酸和痛風(fēng)患者不敢喝酒，卻在聚餐時(shí)大口喝果汁飲料。他們認(rèn)為果汁是水果的精華，喝果汁可以替代吃水果。其實(shí)這是誤區(qū)，果糖類飲料的危害很大。

跟葡萄糖一樣，果糖也是一種糖，但是果糖更甜。在室溫下，果糖的甜度約是葡萄糖的2倍，白糖的1.7倍。所以，果糖被很多商家作為甜味劑，廣泛添加到果汁飲料、果味汽水、糖果、糕點(diǎn)、冰淇淋、果酒、可樂(lè)、碳酸飲料、清涼飲料中，這就是果糖類飲料。但是作為添加劑的果糖不是從水果中提取的天然果糖，而是由高果糖漿和玉米糖漿等制作的人造果糖。

相關(guān)流行病學(xué)研究表明，在排除了體重等影響因素之后，攝入含糖飲料或食品添加糖多的人，血液尿酸顯著高于其他人群。果糖攝入越多，未來(lái)患痛風(fēng)的可能性就越高。所以，高尿酸與痛風(fēng)患者應(yīng)避免飲用果汁和果糖類飲料。

那鮮榨果汁是否可以喝呢？水果中含有果糖，但同時(shí)還有大量的膳食纖維以及大量的維生素和礦物質(zhì)，屬于高營(yíng)養(yǎng)素密度食物。鮮榨果汁只是榨出了其中的果糖、水分和部分維生素，而對(duì)人體有益并且能延緩糖吸收并具有抗癌作用的纖維素卻被丟棄。所以鮮榨果汁不等于水果，大量攝入也是不健康的。所以說(shuō)，高尿酸血癥與痛風(fēng)患者也要盡量避免喝鮮榨果汁。

不過(guò)，高尿酸血癥與痛風(fēng)患者不能喝鮮榨果汁和果糖類飲料，但不必限制水果。《中國(guó)高尿酸血癥相關(guān)疾病診療多學(xué)科專家共識(shí)》建議，水果富含鉀離子和維生素C，可降低痛風(fēng)的發(fā)作。