旅游專業開展禮儀教育的教學路徑研究

摘要：禮儀教育在旅游專業大學生培養中至關重要。從旅游專業禮儀教育的必要性分析入手，提出當前高校旅游專業開展禮儀教育的現狀和存在問題，進而提出改進的措施和策略，希望對相關領域的研究提供一定的借鑒與參考。

關鍵詞：旅游;禮儀教育;教學路徑

旅游專業是未來國家經濟事業發展的重要產業之一。在當前經濟全球化的影響下，也得到了蓬勃的發展。許多高校設置了旅游專業培養社會所需的高素質人才，從培養的需求看，不僅需要具備專業的理論知識與技能，更需要具有較高的綜合素質和人文素養。旅游行業作為服務行業，為學生進行必須且必要的禮儀教育是至關重要的，這也是提升學生綜合素質和未來就業競爭力的重要體現。

一、旅游專業開展禮儀教育的必要性

（一）是學生職業素養高低的重要體現

旅游行業作為服務行業，除要求從業人員具有愛崗敬業等基本的職業道德外，更需要提升為民服務的質量。中國是禮儀之邦，服務質量與服務態度息息相關，只有服務人員講禮儀，才能讓服務對象感覺到舒服和滿意，這是最基本的服務要求。作為旅游專業來說，講禮儀從禮貌待人、禮貌服務做起，這本身也是對從業人員的一種約束，是提升職業道德素養的重要內容和體現，減少工作中可能發生的沖突和矛盾。所以，在校期間就對學生開展必要的利益教育這對學生未來從業和提升整個行業的職業道德素養至關重要。

（二）提高旅游專業學生就業競爭力

旅游專業畢業生在就業時起碼要具備應知應會的專業知識、旅游專業實踐能力、較好的形象外貌和表達能力、必備的地理景點常識，還要具備足夠的禮儀修養，這些都是旅游專業學生就業的必備素質和競爭成敗因素。但是從當前整個行業發展來看，禮儀修養方面的表現是一個普遍的短板，工作人員還有較大的提升空間，所以在就業競爭方面，這也是畢業生提升就業競爭力的優勢。

（三）對旅游從業人員具有普遍的約束和規范作用

當前很多旅游行業從業人員在利益的驅使下，職業道德有所缺失，特別是在服務方面，表現比較集中的就是消費者購物獲利的問題，也有在工作過程中服務不到位的問題，其實這都貫穿著一個對消費者禮儀服務的問題。如果每一名從業人員都能講禮儀、懂禮貌、按禮節和規矩辦事，那么旅游行業將能夠更好的發展。所以，加強這方面的教育和培養也是促進未來旅游行業從業人員約束和規范自身行為的體現，是旅游業可持續發展的體現。

二、當前旅游行業禮儀教育的現狀

（一）禮儀教育脫離實際需要

當前各級各類高校的旅游專業大部分都開設了禮儀教育相關課程，但是從實際效果上看都或多或少存在的一定的問題。有的高校課程設置不合理，課時數較少，根本沒有使課程有效開展;有的高校開設的禮儀課程過多的只是講授禮儀理論知識，缺少實際工作需要的實踐環節，學生只是聽懂了禮儀理論但是并沒有能夠將其在實際工作開展中有效轉化;有的學校講授禮儀課程的教師為非專業教師，教學效果差強人等等，這些都是當前高校開展禮儀教育效果不佳的現實問題。

（二）禮儀課程教學方法滯后

禮儀課程需要實戰演練，單純的理論教學是絕對達不到實際教學效果的。當前很多高校就是教師主講，學生傾聽，這種傳統的教學模式是無法達到實際效果的，有的高校教學環境滯后，禮儀教學僅在教室當中開展。禮儀教學的目標就是讓學生掌握良好的禮儀行為，形成良好的禮儀習慣，如果僅僅是語言教學、書本教育這都是很難實現教學目標的。可能在這種教育模式下，學生對民俗禁忌、禮儀常識等內容能夠熟練掌握，但是如何讓自己的言行舉止、衣著裝扮、個人禮儀習慣等與所學知識相匹配這就是一個實操的過程。

三、旅游專業開展禮儀教學改革的對策

（一）進行必要的禮儀教學改革

禮儀教學改變傳統的教學模式和方法是至關重要的。教師要充分利用好現代化的教學手段，包括圖像、視頻、音頻、聲音等教學內容和信息，激發學生的學習興趣這是基礎;要改變傳統的教師為主體為學生為主體，注重學生的課堂參與性，讓學生必須參與到禮儀培養的實際操作當中，使教學過程更加生動;要增加必要的實踐實訓環節，講解的每一個禮儀知識點必須要增加學生實操的部分，有條件的學校還可以利用校企合作單位和學生實習實訓基地開展禮儀實戰演練，讓學生熟悉企業文化和企業環境，更加直觀深入的體會禮儀素養對于從業人員職業道德提升的重要作用。

（二）提升禮儀教師的專業能力和水平

禮儀教學是一門非常專業的課程，對教師的專業素養要求非常高。禮儀教師的言行舉止、儀表儀態都是禮儀課程的名片，所以要從禮儀教師入手，對禮儀教師進行必要的禮儀訓練和專業知識培訓。禮儀教師要善于發揮自身的表率作用，要注重自身的形象和儀容儀表儀態對學生潛移默化的影響，將最專業、最權威的知識、技能和形象展示給學生，成為學生學習的榜樣和模范。

（三）提升學生心理素質

旅游從業人員的自身禮節、禮貌都是內在素質的綜合體現，這也是學生所受教育、成長背景等方面的綜合體現，更是心理素質的綜合體現。一些個性開朗、舉止大方、自信心強、心態平和的學生更容易表現出良好的禮儀素養，更容易形成良好的禮儀習慣。而那些心理自卑、性格內向、行為拘謹的學生，往往在實際訓練中效果沒有那么理想，這都是與心理素質方面息息相關的因素。因此，在實際授課中，還要增加大學生心理健康方面的教育內容，要善于分析和解決學生在禮儀訓練中由于心理因素導致的一些問題，加強學生人格、氣質、心理的自我完善培養。

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作者簡介：羅霽（1975-）女，遼寧本溪人，桂林理工大學旅游管理碩士，現任遼寧本溪廣播電視大學文法學院副教授，主要從事管理類教學工作。