新課改下如何利用實驗教學培養學生能力

孫冬旭

摘 要：化學核心素養引領了教師和學生的發展方向，從證據推理到模型認知，從科學探究到創新意識，從創新精神到社會責任，很好的詮釋了學生的學習成長過程。在這一過程中，興趣和主動性是學習知識或培養能力的前提。作為教師，研究如何調動學生的學習積極性，激發學習興趣，比怎樣講授知識更重要。所以，在化學教學過程中，一定要抓住實驗教學。化學實驗把枯燥的元素、靜態的物質變得活力無限，充滿誘惑，利用好實驗教學可以激發學生強烈的求知欲望，吸引學生的探究興趣，幫助學生提升學習能力。

關鍵詞：注意力;觀察力;動手能力;思維能力;理解能力

化學是一門以實驗為基礎的學科，化學實驗現象的繽紛多彩增添了化學的無限魅力，通過演示實驗或組織學生親手實驗操作，能把書本知識變微觀為宏觀，變抽象為具體，變無形為有形，使學生易于獲取多方面知識，鞏固學習成果，培養學生的各種能力。

一、利用實驗現象的趣味性、魔幻性，培養注意能力

每年的春節聯歡晚會，大家都期待一個節目，那就是魔術表演，為什么喜歡魔術呢？對，好奇心的驅使！每次魔術后，還有互動參與和揭秘的環節，讓觀眾的好奇心和興趣等到充分的滿足。這一過程其實與學生的學習是一個道理。以往有學生反映，學習化學難，對教材內容不理解，記不住基礎知識，常常是由于不注意或沒有留心引起的，而創設趣味實驗進行教學，吸引學生的注意力，再加以適當的引導，效果一定非常理想。如在講授乙醇性質時，用一塊棉手帕，在盛有70%酒精的燒杯中浸泡，待均勻濕透后取出。展開手帕，用鑷子夾住兩角，在火焰上點燃，當火焰熄滅后，手帕完好無損。奇妙的實驗表演，一片嘩然欣喜，學生注意力集中，大大地激發了學生的好奇心和求知欲，老師適時加以解釋，解釋產生此現象的原因，學生會一下子就記住。

二、利用多媒體演示實驗，培養學生的觀察能力

在化學教學過程中，教師注意對學生觀察力的培養，不斷用實驗啟發學生積極感覺、知覺事物的變化，自覺地進行觀察實驗中表現出來的現象，在大腦中留下深刻印象，并透過現象，抓住事物的本質。借助攝影演示實驗，即能放大實驗現象，增強實驗的可見度，更易于學生認真、細膩、重復的觀察，節省課堂時間，提高效率。例如，在做鈉和水反應的實驗時，如果在講臺上演示實驗，就會有很多學生無法仔細、準確的觀察到實驗現象，如果用大屏幕投影，每個人都會清晰的觀察現象，這就避免了以往教師枯燥無味的說教，通過投影產生清晰的表象，展現在學生眼前，直接激發起學生的學習熱情，從而加深知識的理解。

三、鼓勵學生動手實驗，培養動手能力

從表象到本質，實驗是揭示化學反應實質的最好證據，一些難于理解的理論，如果配合實驗加以解釋，學生很容易掌握和理解。有些實驗學生自己動手演示，會更加激發學生的學習興趣，使他們的求知欲增強。例如：我在講解原電池這一課時，就設計了學生分組實驗。在課前，先做好準備工作，我先讓學生設計實驗方案，然后加以總結，實驗前給學生準備了儀器：200ml燒杯、靈敏電流計、導線、金屬夾藥品：鎂條、銅板、鐵絲、鋅版、硫酸、酒精、水果（或果汁），這些工作做好后，拿到課堂上，將學生總結的實驗方案投影展示，參考實驗設計方案：

①Zn-Zn與稀硫酸進行實驗

②Cu-石墨與稀硫酸進行實驗

③Zn-石墨與稀硫酸進行實驗

④Fe-Zn與稀硫酸進行實驗

⑤Fe-Cu與CuSO4溶液進行實驗

⑥Cu-Zn與乙醇進行實驗

⑦Cu-Zn與一個西紅柿進行實驗

⑧Cu-Zn兩個西紅柿進行實驗

分成幾個小組，分別演示實驗現象，探究原電池的形成條件，學生根據設計的幾組實驗就能準確得出結論。把抽象的探究電池形成條件問題變成學生設計實驗，觀察現象，得出結論問題，符合學生的思維發展過程，化難為簡，學生參與熱情高，效果好。

四、利用選做實驗，培養思維能力

通過選做實驗，可以幫助學生運用已掌握的基礎知識和基本概念，結合對某些化學反應進行觀察、分析、綜合、抽象、概括等手段，得出物質變化的規律和實質。這樣不僅能提高學生的觀察和分析能力，還能培養歸納總結能力，并能學會知識的遷移。根據教學進度，有目的地選做實驗，布置實驗課題，啟發學生積極思維。例如，選做鑒別氯化銨、硫酸銨、碳酸銨、硝酸銨等四種鹽的實驗。教師要求學生自己設計實驗方案，讓他們動腦思考，想出解決問題的辦法。實驗過程中許多學生都能主動、認真地聯想以前學得的知識，專心研究和組織實驗程序，找出“鑒別”、“區別”或“分別”認識的幾種不同的物質解題答案。然后他們根據四種銨鹽各自的特性，通過一定的實驗操作、將其一一區分開來，并說明實驗的根據，解釋所出現的特殊現象。

五、布置實驗作業，培養理解能力

化學實驗作業，是學生綜合運用基礎知識和實驗技能的一種多邊活動。它包括書面練習、選做實驗、觀察操作等多種形式。學生通過完成實驗作業，將進一步加深理解和消化知識，是又一次靈活運用知識的再實踐。又如，電化學的學習一直是難點，學生對于電池內部的反應總覺得很難，可以布置一個實驗作業，讓學生用日常生活中常用的物品設計電池，觀察實驗現象，使學生能更直觀的理解反應原理，還非常愿意去研究，知識會得到升華?？傊?，布置實驗作業，不僅能使學得的理論知識系統化，更有助于理解能力的培養。正如毛澤東同志所說：“感覺到了的東西，我們不能立刻理解它，只有理解了的東西才更深刻地感覺它?！?/p>

以上所述，只是從學生學習的角度來闡述實驗手段可以培養學生的幾種能力，其實在每種能力的培養中，又都包含著其它能力的生成。它們是相互聯系密不可分的，教師如何真正運用好實驗這個教學手段，直接關系到教育效果好壞和學習效率的高低。依據當地學校的實際情況，增加實驗投入，自購、自制一部分教具，盡可能給學生創造實驗條件，讓學生在較好的學習環境里掌握更多的知識，具備更多的能力，會使學生對化學的學習充滿興趣，也會為國家培養更多的研究型人才。

參考文獻

[1]丁貴堅.利用實驗教學培養學生的創新能力[J].學周刊，2013（16）：133.

[2]孫海波.利用化學實驗教學培養學生的綜合實踐能力[J].衛生職業教育，2012，30（09）：97-98.